Si aad u kariso cunto, hilibka lo'da ee hilibka lo'da ayaa noqon kara tijaabo dhab ah. Tan iyo qeybtan ka mid ah baqtigu ma ku jirto baruur, waa mid aad u fudud in la qalajiyo haddii farsamooyinka wax lagu kariyo aan la ixtiraamin. Sidoo kale, waa in aynaan iloobin in ay tahay wax la jecel yahay in aan la gooyin dhirta gebi ahaanba, maxaa yeelay taasi waxay sidoo kale si xun u saameeysaa cufnaanta iyo qurxinta qaybta.
Faahfaahin ku saabsan cuntooyinka hilibka lo'da ee buuggan.
Cannabiska soodhaha - cunto karinta
Waxaa guud ahaan la rumeysan yahay in hilibka lo'da ee aan la cunin uusan ku habooneyn karinta shiban kebab, mar kale, sababtoo ah baruur la'aan, laakiin waxaan kuu xaqiijineynaa haddii aad raacdo qashinka si sax ah, waxaad heli doontaa weel aad u casiir leh oo badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- khamri qalalan - 45 ml;
- sonkorta - 15 g;
- faleebo jiiska - 2 tbsp. qaadooyin;
- ilkaha qashinka - 3 qaybood;
- Suugo soya - 15 ml;
- saliidda sisinta - 5 ml;
- maraqa dhagaxa - 15 ml.
Diyaarinta
Diyaarso Marinade fudud oo fudud, oo isku dardara dhammaan walxaha maaddooyinka liiska. Kala saar hilibka ka soo jeeda filinka una kala qaybi baaxadda qaniinyada qaniinyada. Isku qas hilibka lo'ada leh marinade iyo ka bax inaad marinate dhowr saacadood. Ka dib markii la gooyey, kebab shishi ka soo geedka hilibka lo'du ku duugo qashinka iyo isku shiisho dhuxul.
Sifaha qafiska ee foornada
Haddii aadan ogeyn in fudud sahlan laga diyaarin karo hilibka lo'da, ka dibna jooji inaad wax dubeysid gabal oo hilib doofaar leh oo leh shirkad ah geedo udgoon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 1 koob;
- digo cusub - 1/2 beam;
- dhoobada toon;
- beecan - 6-7 xaleef.
Diyaarinta
In stupa xoqin qanjaruufo cusbo leh xajin iyo toon. Isku duub mashiinka kalluunka ah ee gabal gabal oo ku duub foornada. U ogolow in aad marinate habeenkii oo dhan. Ka dib, ka saar filimka, ku duub cutub leh strips of hilib doofaar ah, iyaga ku qabanaya cadayga haddii loo baahdo. Nadiifi weelka 220 darajo oo hoos ku qoran 15 daqiiqo ee ugu horreeya, kadibna ka saar foornada oo sii wad raashinka 15 daqiiqo oo kale.
Hilib digaag ah
Steaks ama madada ee hilibka lo'da ayaa loo yaqaan 'mignon fillet'. Waa qayb ka mid ah tansloin oo loo tixgeliyo mid ka mid ah kuwa ugu qaalisan, qaali ah iyo kuwa sahlan.
Waanu ilaalin doonaa buuxda ee dhadhanka, marka laga reebo dhammaan noocyada kala duwan ee macaanka iyo marinadooyinka: in yar oo cusbo ah, basbaaska dhulka, subagga iyo hilibka lo'da laftiisa - wax kasta oo loo baahan yahay in la kariyo.
Qaybaha hilibka u kala qeybi madadaalada iyo xilli ciyaareedka labada dhinac. Iskuday sholada iyo saliid ku shub. Qaybaha gogolka ah ee gogolka ah 3 daqiiqo dhinac kasta.