Noocyada cagaarka ah ee la kariyey waa fududahay in lagu kariyo saxan kaas oo xitaa gabadh aan la jilicsanayn si fudud uula qabsan karto. Kalluunku waa mid aad u fiican lana macaamili karo. Waxaa loo adeegsan karaa baradhada iyo saladh kasta oo qudaar ah. Aan ka fiirsanno cuntooyinka asaasiga ah ee lagu kariyo dubista lakabka.
Dheecaan la dubay oo laga sameeyey suugo soy ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 500 ml;
- bacduuq bacdi - 1.5 kg;
- Suugo soya - 50 ml;
- liin - 3 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 0, 5 alaab;
- cusbo, basbaaska madow ee dhulka;
- liin - for decoration;
- bur - oo ah rooti.
Diyaarinta
Maydheyga waa miino, ku tirtiray shukumaan, la jarjaray, googooyey oo la cusbooneeyay oo cusbo ah iyo basbaas dhulka hoostiisa ah. Marka xigta, qaybaha kalluunka waxaa la dhigaa digsi, waxoogaa ku rusheeyaa liin, maraqa soyka iyo ku shub caanaha, isaga oo ka tagaya marinate 20 daqiiqo. Taas ka dib, qaybaha la jajabiyey ayaa la jajabiyey bur, oo ku rid saliidda khudradda leh iyo isku shiish ilaa labada dhinac ee dahabka ah. Ka hor inta adeegaya, qurxin saxanka leh xaleef liin iyo u adeega miiska.
Faleedka lakabka ee tamaandhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaadashada - 3 qaybood;
- guluubka - 2 gogo ';
- saliidda cuntada;
- burka burka - 200 g;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Lahaanshaha shidaalka:
- yaanyo yaanyo - 100 ml;
- biyaha la karkariyey - 2 shey;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan kalluunka ka shubaa kabaha, ka saar guntimaha iyo jarjar yar yar. Iska yaree xabbadaha kalluunka si fiican cusbo oo u bixi tufaax 10 daqiiqo. Dhanka kale, googoyn oo ka gudub ilaa dahabka midabka. Marka xigta, qaybaha kalluunka waxaa lagu dhaqaa biyo ka yimaada milixda oo la burburiyey bur. Waxaan kalluunka ku faafinaa digsi naxaas ah iyo xaleef jilicsan oo ah pelengas kuleyl dhexdhexaad ah ilaa qolof dahab ah labada dhinac ee qiyaastii 5 daqiiqo.
Waqtigaan inta aan ku dubanayo yaanyo yaanyo ah laba koob oo biyo qabow ah. Ku qas miirta basasha, kula saydhaa dhulka basbaaska madow iyo qaso. Waxaan ku faafin kalluunka la shiilay ee dheriga, ku shub dhaymo diyaar ah, xir daboolka iyo fuudka illaa 15-20 daqiiqo.
Dheecaan ciriiri ah oo dhuxul leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaadashada - 1 kg;
- bur - 150 g;
- cusbo, basbaaska dhulka madow - dhadhan;
- saliidda cuntada.
Wixii baylah ah:
- ukunta - 1 xabbo;
- caanaha - 40 ml;
- Suugo soya - 1.5 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Marka hore, waxaan samaynaynaa dufan . Qaado ukunta si buuxda oo leh qasacad ama qulqul. Ku dar suugo subag oo ku shub caanaha. Solim, basbaaska iyo walaaq. Pelengas googooyey, mid walbana wuxuu isku dhex riday isku darka ukunta oo la gooyay bur. Kalluun kalluunka labada dhinac leh saliidda kulul ee digsiga qaboojiyaha ilaa laga sameeyo qolof dahab ah.
Caleemaha dufanka leh ee labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan ama majones - 100 ml;
- jihada jihada - 500 g;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- bur - 100 g;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Marka, kalluunka qaado, ka nadiifi bacda, dib u furi caloosha, si tartiib ah madaxa uga gooyo una saar dhammaan cayayaanka. Ka dibna si fiican u maydh gudaha darbiyada gudaha. Next ku shub baaquli of labeen dhanaan, ku dar dhadhanka basbaaska madow iyo cusbo. Xoogaa casiir
Sidaas, in saxan aamminsan qoto dheer waxaan ku dar bur. Isla markaasna waxaan ku dhejin karnaa saliid la dubay oo leh saliid dabeeci ah. Waxaan kalluumeysiga ka qaadaa mashiinka , si taxadar leh u daadi burka oo ku shub dab ka yaryar labada dhinac. Waxaan gooyay fayaqadii la dhammeeyey oo la jarjarey oo u adeega munaasadda jilicsan ee miiska.