Recipe for saladh salted salted baradho

Xitaa haddii aadan ahayn taageere ka mid ah suxuunta ugu horeysa, waxaad si adag u diidi doontaa saxan oo ah dharka cusbada guriga. Waxaan bixinnaa cuntooyinka loogu talagalay diyaarinta salad sharaabeed oo jilicsan oo leh baradho. Cuntadani macaan waxay noqon doontaa quruxda cajiibka ah ee miis kasta waxayna qaadan doontaa meel qiimo leh liiska suxuunta aad jeceshahay.

Solyanka hilibka dabiiciga ah ee barandhada - cunto karinta

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• feeraha la cabbo - 280 g;
• hilibka lo'da ee lafta - 580 g;
• sausages - 280 g;
• sausage sigaar cabbin - 280 g;
• karootada - 175 g;
• basbeel dhexdhexaad ah - 2 pcs;
• qajaarka la kariyey - 3-4 pcs;
• geedo la dubay - 65 g;
• yaanyo yaanyo - 50 g;
• saliidda la kariyey ee la kariyey - 35 ml;
• digriiga baradhada waaweyn - 3-4 pcs;
• biyaha - 3 l;
• laurel caleemo - 2 qaybood;
• digir oo ah basbaas macaan - 3 pcs;
• cusbo - dhadhan;
• dhulka basbaaska madow - dhadhamin;

Soo gudbinta:

• Saytuun - 45 g;
• liin - dhadhamin;
• cagaarka dhuuban cusub - dhadhamin;
• labeen dhanaan - dhadhan.

Diyaarinta

Leef on lafaha iyo feeray feerahayga, ku rid digsi ku habboon, ku shub biyo sifeeyo iyo go'aamiyaan kariyaha. Isku daa inuu karkariyo, ka saar xumbada aasaasiga ah, iska tuur guluubta diirran, yaree dabka ilaa ugu yaraan oo kari ilaa laba saacadood.

Waxaannu soo saarnaa hilib iyo feeraha, soo saaro oo iska tuuro lafaha, jidhkana ku jarjaraan dhoobo ama xabo oo dib loogu celiyo maraq adag.

Halkaas waxaan u dirnaa sausage sigaar ah iyo sausage yar oo la shiilay.

Nalalka haray iyo dabacasaha ayaa la nadiifiyaa, lagu jajabiyey xabadaha oo lagu dubay saliida saliidda ee digsi. Ku dar jajabyo tufaaxa ah, isku shiisho laba daqiiqadood oo kale, oo ku rid digsi leh maraq. Digriiga baradho waa la nadiifiyaa, jarjar xabadaha, la shiilay kuleylka sare illaa iyo walxo kale oo loo soo diro alaabo kale. Waxaan sidoo kale ku darnaa qajaarka la kariyey iyo saytuunka la jarjaray.

Waxaan go'aamineynaa awoodda leh solyanka dabka, waxaan ku rusheynaa milix, basbaaska madow ee madow, digir oo ah basbaas macaan iyo caleemaha laamuhu u dhadhamo. Iska ilaali suufka karkariga oo ha u istaagin kulayl yar ilaa labaatan daqiiqo.

Hodgepodge Aromatic waxaa loo adeegsan karaa jeex ah liin, labeen dhanaan iyo dhir cusub.

Mushroom hodgepodge leh baradho ah ee kala duwan ee - calsan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• boqoshaada la qalajiyey cad - 100 g;
• boqoshaada la badiyay - 100 g;
• Digriiga baradhada - 3daab.
• biyaha la nadiifiyey - 1.7 litir;
• Basasha - 2 pcs;
• qajaarka la kariyey - 3-4 gogo ';
• yaanyo yaanyo - 95 g;
• subagga - 65 g;
• Capers - 30 g;
• laurel caleemaha - 1-2 qaybood;
• liin - 1/2 pcs;
• digirta qasacadaysan - 90 g;
• Cagaarka cusub - dhadhanka;
• cusbo - dhadhan;
• dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
• labeen dhanaan.

Diyaarinta

Boqoshaada la qalajiyey cad ayaa la dhaqaa oo ku shubay biyo la nadiifiyey muddo hal saac ah. Kadibna biyaha ayaa lagu miiro weel gaar ah (waxaan u baahan doonaa waqti dambe), iyo boqoshaada ayaa la jarjarey.

Basasha waa la nadiifiyaa oo loola cararaa awoodda ay udub dhexda ee subagga, dejinta "kuleyl" ama "Dubista". Ka dibna la dhigo baradho la jarjaray oo la jarjaray oo yar yar oo kareer ah toddobo ilaa toban daqiiqo. Ku dar qajaar la jarjaray oo la jarjaray, boqoshaada jar jartey, yaanyo yaanyo ah oo qashin ah isla habeeyn shan daqiiqo oo kale. Hadda waxaan ku shubi karnaa bacriminta, iska tuur boqoshaada iyo fureyaasha, beddel qalabka si aad uhesho "Iskudhin" una dooro saacad hal saac. Shan iyo toban daqiiqo kahor dhammaadka habka, waxaannu xajineynaa saxanka si uu u dhadhamo cusbo, basbaas dhulka ah iyo tuura caleemaha laurelka.

Ku daadi maryaha lulgamka qoyan ee taarikada, ku dar dhad kariimka labeen dhanaan, iyo sidoo kale geedo, geedo ama goobo liin iyo geedo cusub. Cunto qabow!