Mushrooms ee Kuuriyaan - cunto miro la gil gilay, muujinaya isbedelka Asian cunto. Tani waxay ka dhigan tahay in ay fududahay in la diyaariyo iyo, marka lagu daro maaddooyinka ugu muhiimsan, waxaa ka mid ah khudradda, dhirta, dhirta iyo noocyo kala duwan oo macaan iyo maraq ah, kuwaas oo siinaya saxanka ariga jilicsan, dhadhanka iyo dhadhankiisa.
Sidee loo karsado likaha ee Kuuriya?
Mushrooms ee Korean ee guriga ayaa diyaarisay aad u fudud. Geedi socodka oo dhan waa in boqoshaada horay loo kariyey oo lagu darey marinade macaan iyo dhir, oo ka kooban saliid, khal, sonkor, milix iyo basbaas. Haddii la rabo, ku dar basasha, toonta iyo karootada dufanka leh isku dar ah, ku rid bowdada adigoo cadaadis saarana ku nadiifi qaboojiyaha ilaa maalin.
- Boqoshaada la isku qurxiyo ee Kuuriya waxaa loo diyaarin karaa boqoshaada aqalka dhirta lagu koriyo (champignons iyo veshenok), iyo sidoo kale kaynta (caddaan, macaan ama xaydh). Wixii karinta boqoshaada aqalka dhirta lagu kariyo 10 daqiiqo, iyo kaynta - 40 daqiiqo.
- Lama oggola boqoshaada delicious ka yar ee Kuuriya laga helaa shay qallalan, kuwaas oo horay loo qooyay 6 saacadood oo la kariyey wax ka badan 10 daqiiqadood.
- Ku kaydi cuntada fudud ee qabowga 5 maalmood oo keliya.
"Wuxuu" ka soo kordhay boqoshaada Kuuriya - cunto miidhan ah
Mushrooms ee Kuuriyaan - wax lagu qoro oo kuu ogolaanaya inaad diyaariso cunto fudud oo caanka Asian ah. Saladhka ugu dambeeya, "He" wuxuu helay sumcadda sababtoo ah fududaynta iyo xawaaraha karinta. Inta lagu jiro karinta, boqoshaada waa la kariyey, oo la jarjaray oo dhir la 'ku shubay saliid kulul (sheyga marinada ee fiican), sidaas darteed saxanka waxaa loo adeegsanayaa miiska oo kaliya 40 daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada lohod - 900 g;
- basasha - 2 gogo ';
- basbaas kulul - 1/2 pcs;
- xirmo ah cilantro - 1 pc;
- dhar ah oo toon ah - 6 pcs;
- saliid - 600 ml;
- oo khal - 60 ml;
- Suugo soya ah - 40 ml;
- sonkorta - 40 g;
- biyaha - 1.5 litir.
Diyaarinta
- Kala badso boqoshaada mudo 10 daqiiqo ah kadibna ka daadi xayawaanka.
- Isku dar cagaarka, basbaaska, toonta iyo basasha.
- Ku dar khal, sooska soy, sonkorta, ku shub saliidda karkarinta iyo qaso.
- U dir qaboojiyaha 30 daqiiqo.
Salad mushahar ah ee qaabka Kuuriya
Boqoshaada geedaha ee Kuuriyaanka waxay u dhigmaan mabaadiida Falsafada Aasiya, oo ku baaqaysa cunto faa'iido leh. Fungus Wood waa badeecad cunto oo ka sarreysa borotiinka iyo macdanta, xitaa hilibka, sidaas darteed suxuunta ayaa hodan ku ah fiitamiinada iyo dhadhan fiican. Run, waxaa la iibsadaa oo kaliya qalajiyey, sidaas darteed ka hor inta karinta waa in lagu qooyay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada la qalajiyey - 50 g;
- basasha - 1 xabbo;
- biyaha - 500 ml;
- cusbo - 20 g;
- saliid - 70 ml;
- oo ah khal - 20 ml;
- Basbaaska gaduudka cas - 5 g.
Diyaarinta
- Buuxi boqoshaada biyo kulul ilaa saacad.
- Waxaad shiishaa basbaaska iyo basasha saliidda.
- Isku dar boqoshaada, xilli la qalin khal iyo cusbo.
- U adeegso boqoshaada koryaalka Korean qaboojiyey.
Boqoshaada laga soo dhalaalay ee qaabka Korean - qibrad
Kuwa raba inay kala duwanaato liiska caatada ah waxay karin karaan boqoshaada karootada iyo basasha ee Kuuriya. Saxan Tani, oo lagu fuliyay style stayre-fray, waxay la ruxi doonaa carafo iyo naqshad caan ah, kaas oo lagu ilaaliyo oo kaliya leh qulqulin degdeg ah. Bilowga, digsiga waa in si fiican loo xisaabiyaa oo kaliya ka dibna bilaabi karinta qaybaha ugu muhiimsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada lohod - 350 g;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- ginger - 20 g;
- basbaas kulul - 1/2 pcs;
- saliid - 60 ml;
- Suugo soya ah - 40 ml;
- sonkorta - 10 g;
- oo ah khal - 20 ml;
- sisinta - 10 g.
Diyaarinta
- Fiiri shiilan iyo basbaas ilaa 3 daqiiqo oo ka saar.
- Ku rid basasha, karootada iyo boqoshaada qumbaha 5 daqiiqo.
- Ku dar suugo soya, khal, sonkorta.
- Qurxin boqoshaada oo la shiilay ee sisinta Kuuriya.
Boqoshaada tufaax ah ee Korean
Mushrooms fangaska malab ee Kuuriyaan - cunto fudud basaas "hal ilig." Cunto yar yar, oo kaamil ah "cut" malab, malab, si fiican oo lagu daro dhir udgoon iyo dhar macaan, dhadhan macaan, taas oo ku haboon in lagu kariyo suxuunta Asian. Boqoshaada Honey waa boqoshaada kaynta, sidaas darteed waxaa la kariyaa 40 daqiiqadood biyo cusbayn ka hor inta aan la daboolin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- agarics malab - 2 kg;
- biyaha - 1.5 litir;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 3 xabbo;
- dhar ah oo toon ah - 6 pcs;
- basbaas kulul - 1/2 pcs;
- cusbo - 40 g;
- sonkorta - 40 g;
- saliid - 200 ml;
- oo khal - 90 ml.
Diyaarinta
- Mushrooms waxay ku karisaa 40 daqiiqadood.
- Karootada karinta, basasha, basbaaska iyo toonta.
- Buuxi dhamaan walxaha ku jira saliidda, khal iyo sonkorta.
- U soo dir miisaanka fiiqan ee Kuuriya qabow 6 saacadood.
Eggplants leh boqoshaada ee qaabka Korean - farmaajo
Maamulayaal badan ayaa leh boqoshaada champignon ee Korean - mid ka mid ah cunnada fudud ee ugu jecel. Tani waa sharraxaad: boqoshaada waa ammaan, waa la heli karaa, jidhkooda oo la mid ah ukunta, sidaas darteed waxay badanaa la wadaagaan iyaga. Eggplants iyo boqoshaada uma baahna daaweyn kulul oo dheer, taas oo u ogolaaneysa inay iyaga ku karsiiyaan 10 daqiiqadood biyo, xilli marinade ah oo qabow 24 saacadood.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 2 gogo ';
- champignons - 800 g;
- saliid - 200 ml;
- oo khal - 100 ml;
- sonkorta - 60 g;
- biyaha - 2 l;
- cusbo - 40 g;
- dhar ah oo toon ah - 4 gogo ';
- karootada - 1 koob;
- Basasha - 1 pc.
Diyaarinta
- Noocyo eggplant ah oo biyo ah ayaa 5 jeer lagu dubay.
- Champignons waxay kariyaan 10 daqiiqo.
- Isku dar basasha, toon, karootada.
- Buuxi wax kasta oo saliid ah, oo khal, khudradda oo adkee ilaa 24 saacadood.
Asparagus leh boqoshaada ee qaabka Korean
Taageerayaasha xalalka casriga ah waxay ku dari karaan boqoshaada Kobanheegan kobcinta lohodheer si dhir u ah. Dambe waa aaladda Aasiyaanka caanka ah oo laga sameeyay caano qoyan caano qoyan oo leh dhamaan tayada soy. Dhadhanka dhadhanka aan la sheegin oo ku xiran kaliya marinade iyo dhir, taas oo ku haboon saxan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- soy asparagus - 250 g;
- boqoshaada lohod - 250 g;
- biyaha - 2 l;
- karootada - 1 koob;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- oo khal - 80 ml;
- saliid - 60 ml;
- Suugo soya - 40 ml.
Diyaarinta
- Kaadi dhererka 1 litir oo biyo ah ilaa 3 saacadood. Riix iyo jar.
- Champignons waxeey ku kari 15 daqiiqo.
- Karootada iyo toonta.
- Wax waliba ku walaaq khalkii, subagga iyo digirta loona dhigo 5 saacadood.
Boqoshaada shuban ee Kuuriya
Boqoshaada Marine ee Kuuriyada Kuuriya waxay ka shakisan yahiin xayawaannada casriga ah. Waxyaalladan qalaad ayaa soo jiidata oo kaliya maaha kaliya muuqaalkeeda dibedda ah ee bada, laakiin sidoo kale dhadhan aan caadi ahayn oo aan la qeexi karin. Ma aha mid dhanaan, cusbada oo aan cusub, sida badi boqoshaada, laakiin wuxuu leeyahay macaan macaan, si fiican ugu habboon marinada Asia.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qallalan boqoshaada - 70 g;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- qajaar - 1/2 gogo ';
- oo ah khal - 40 ml;
- dhar ah oo toon ah - 1 xabbo;
- saliid - 20 ml;
- biyaha - 1.5 litir;
- cusbo - 20 g.
Diyaarinta
- Buuxi Musqusha biyo cusbo 20 daqiiqo, kadib - kari 5 daqiiqo.
- Iska yaree googooyi, ka saar bacda.
- Isku qas dhamaan maaddooyinka iyo marinate saacad.
Mushrooms ee Kuuriya xilliga jiilaalka ee bangiyada
Mushrooms ee Kuuriya xilliga jiilaalka waxay faa'iido u tahay martigaliyaha oo raba inuu ballaariyo noocyada caadiga ah ee cunto fudud. Boqoshaada basbaaska leh, oo lagu daro karootada basbaaska, basasha iyo toonta, waxay noqon doontaa mid aad u fiican oo lagu barbar dhigo barandhada, boogaha iyo baaxada cuntooyinka caan ku ah maalmaha qabow. Waxaa intaa dheer, waa in la kariyo iskudhafka oo ka duwan kuwa hore ee kaliya ee geedi socodka nadiifinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- oon la karkariyey - 3 kg;
- basasha - 900 g;
- karootada - 500 g;
- madaxa toon - 2 pcs;
- saliid - 250 ml;
- oo khal - 150 ml;
- cusbo - 60 g;
- sonkorta - 120 g.
Diyaarinta
- Ku dar basasha oo isku dar oo dabacasaha, toonta iyo boqoshaada.
- Xilliga oo dhir udgoon.
- Qalbayn boqoshaada cusbayn ee Kuuriya muddo 15 daqiiqo ah.