Cuntada Azerbeylku waxay leedahay dhadhan gaar ah, gaar ahaan marka la eegayo dubista. Kyata Karabakh waa mid ka mid ah noocyada kala duwan ee cuntooyinka badan ee karinta kyata. Kyat waa Georgian - kada, waxaa jira Ermenian - gata . Maanta waxaan baran doonaa sida loo sameeyo kyate on imtixaanka khamiirka .
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Cunto:
- bur - 3 koob;
- khamiir dhakhso - 15 g;
- caano - 250 ml;
- subag 100 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- sonkorta - 0.5 koob.
Buuxinta:
- bur - 1.5 muraayad;
- subagga - 100 g;
- sonkorta budada ah - 1 koob.
Diyaarinta
Raashinka qaadka ee Karabakh
In kasta oo xaqiiqda ah in kyta aysan ahayn saxan dhaqameed "isaga qudhiisa", soo-saarka loogu talagalay diyaarintiisa ma aha mid aad u adag. Si baaritaanka saxda ah ee khamiirka, waxaad u baahan tahay inaad u diyaariso qaaddada. Isku dayidda in la badbaadiyo waqti, waxaan qaadan doonaa khamiir qalalan - laga bilaabo kyat galka buuggan ee Karabakh ma sii xumaan doonto. Dhammaan waxyaalaha maaddada ee cajiinka ayaa si fiican isugu qasan, hubi in aanay jirin buro. Ka dib markaa, waa inaad ku dhejisaa saacad meel diiran - sidaas awgeed waa in yar oo soo dhow.
Waqtigan, waxaad sameyn kartaa buuxinta. In baaquli, ku rid subagga jar jartey, buuxi qadarka loo baahan yahay sonkor iyo bur, isku daraan. Ugu dambeyntii, waa inaad hesho nooc cambaareyn ah, oo xusuusta qolalka miisaanka. Ku dhaaf qaboojiyaha ilaa nus saac.
Sidee loo dubaa kyate?
Rooti cajiinka ah lakabka khafiifka ah. Dusha sare u buuxi kyate. Si siman u duub baqshadda si buuxda loogu buuxiyo gudaha. Kadib ka ilaalinta cidhifyada, ku rid keegga saarista saxda ah ee wax lagu kariyo ee hoosta.
Waxaan ku dabaqnaa hab dhaqameed leh foosto. Marka lagu daro esteemka, waa mid muhiim ah. Meelaha laga soocaa qashinka ayaa caawiya hawada si ay uga baxsadaan dibadda, iyada oo aan waxyeellayn muuqaalka kyate. Kadibna waa in lagu dhajiyaa ukunta ugxanta. Waxaa jira cuntooyin ah kyat, kaas oo bakeeriga lagu dhajiyo isku dar ah caano iyo dariiq. Sidoo kale waxaa jira cookie ah kyata, oo ah qashinka taas oo aad ugu eg midkeenna. Kala duwanaanshaha kaliya ayaa ah in cajiinka qabow ee leh walxaha lagu duuduubay duubka oo la jarjarayo 4x5 cm.
Isku day in foornada, preheated ilaa 200 ° C 20-25 daqiiqo. Kukiyada waxaa lagu kariyaa qaab isku mid ah. U shaqeeya miiska.