Makhaayadda Erman, oo ay la socdaan cherry kaniisada iyo macmacaanada kale, gata waa mid caan ah. Macmacaankani wuxuu ku fiican yahay inuu la fadhiisto saaxiibbada jikada oo leh koob shaah ah ama keliya isticmaalka guriga maalin kasta. Laakiin kuwa raacaya sawirka, waxay ku habboon tahay in la xasuusto in Ereyga Ghat uu yahay diir sare oo kalooriye ah. Halkan waxaa ah mid ka mid ah cuntooyinka Ermeniga ah ee la cunay waliba.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 6 galaas;
- labeen dhanaan - 400 g;
- margarine - 200 g;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- subagga - 200 g;
- Vanillin - dhadhamin;
- sonkorta - 2 koob;
- haramaha - dhadhanka.
Diyaarinta
Ugu horreyntii, waxaannu u kala qaybinaa burka laba qaybood: hal mid ah cajiinka, midka kale ee buuxinta. Waxaan saliid ku shubay haraaga weyn oo si fiican u qasi bur. Ku dar soodhada iyo vanillin. Mar labaad isku walaaq oo cajiinka cajiinka u soo qaad si aad u dhejisid in aanad ku dhegsanayn gacmahaaga. Waxaan qaboojiyaha ku ridnaa laba saacadood.
Inkastoo cajiinka uu qaboojiyo, diyaariso buuxinta. Isku dar sonkorta, nuts iyo vanillin ilaa iyo inta u dhaxaysa. Haddii la rabo, sonkorta waxaa lagu bedeli karaa malab.
Waxaan qaadanaa cajiinka isla markaana u qeybi afar qeybood oo siman. Waxaan qaadanaa mid iyaga ka mid ah oo soo darso 3 cm qaro weyn oo dabool leh si buuxda u buuxi dusha oo dhan kuna rogrog duub. Si aad u sameyso naqshad nadiif ah oo caleenta ah, waxaad ku darsataa jilicsan ukunta oo jarjaree qaabka seddex xagalo ama leydi, Roodhooyin, waxaad ku xiri kartaa qaabab kala duwan oo fargeeto ah.
Foorno ku samee foornada at 180 ° C oo dubi ilaa 10 daqiiqo. Sidaas kariyo dhammaan cajiinka haray.
Makhaayadda Erman waxaa jira cuntooyin kala duwan oo loogu talagalay ghat, marka aad tijaabiso, waxaad marwalba rabtaa inaad mar kale isku daydo.