Diyaargarowga guriga ee ka yimaada hoyleeyaal badani kuma koobna jiidhooyin, wax lagu kariyo iyo jajab. Tusaale ahaan, waxaad soo qaadan kartaa salo ku jirta weel, cuntooyinka ugu macquulsan waan kuu sheegi doonaa hadda. Cunto noocan oo kale ah waa mid kala duwan, xitaa miisaan, miiska.
Sidee bay u wanaagsan tahay in qashin lagu kariyo qashin?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cusbo - 300 g;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- laurel caleen qalalan - 2 qaybood;
- Caano lo'da - 1 kg.
Diyaarinta
Marka hore, diyaariso weel saddex-litir ah: meyl, waxa nadiifin oo qalaji shukumaan. Salo ayaa la farsameeyaa, la raaciyaa oo la googooyaa qaybo yaryar oo isku mid ah. Salt waxaa lagu qasay basbaas dhulka ah waxaana ku darnaa caleen qallalan oo la qalajiyey. Hadda tirtir dufanka dufanka leh isku dar ah oo isku dhafan, oo ku daadi badhka hoose ee diyaarka la diyaariyey. Ku dhaji lakabyada hilibka hilibka ah si loola xiro lakab kale oo kasta, oo toosiya heer kasta oo leh milix wanaagsan. Marka dufanku buuxin doono weelka oo dhan, ku shub lakabka yar ee cusbada sare ah kuna xir weelka si adag daboolka. Haddii aad rabto in aad sii wadato badeecada waqti dheer, waxa ugu fiican in la gashado goobta shaqada. Taasi waa dhan, dufanka delicious ee bangiga, dhowr maalmood diyaar u ah isticmaalka.
Recipe ee salo dhadhan fiican leh in brine ee weel
Salo sidaas loo cusbaynayo sidan ayaa loo kaydin karaa waqti dheer, si adag ugu duub bacda warqadda oo ku rid qaboojiyaha. Isla mar ahaantaana, si fudud ayaa loo jarjiraa mindi fiiqan waxayna buuxisaa jikada iyada oo leh caraf udgoon iyo caraf udgoon! Iska hubi naftaada!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- toon - 3 madax;
- digirta basbaaska - 15 rodol;
- biyaha - 1 l;
- cusbo aan lahayn iodized - 5 tbsp. qaadooyin;
- baruurta - 1 kg.
Diyaarinta
Weelka seddex litir ka hor inta aadan guriga ku tirtirin, nadiifin oo diyaari daboolka. In digsi yar yar karkariyo biyaha loogu talagalay brine, ka dibna ku qaboojin xaalad diirran. Garlic waa laga nadiifiyaa maryaha, googooyaa yar yar, iyo qaawi boogaha madow ee blender ama Booqdaha kafeega. Hadda kudhi dhir udgoon biyo qabow oo tuur tuur cusbada halista ah. Salo maydh, tuubo shukumaan iyo jarjar taargooyin yar yar. Dhejisyada kabaha, si adag u xir dhammaanba, ilaa aad buuxisid weelka oo dhan. Ka dibna si tartiib ah ugu shub tan brine qabow, ku dabool weelka daboolka oo ku rid qaboojiyaha 3 maalmood. Dhamaadka wakhtiga, saliida dhadhanka leh ee brine ku jirta weel ayaa diyaar u ah isticmaalka! Haddii aad karisid dufan badan oo saliid ah, ka dibna ka soo saar kareemka, ku walxo bacda oo maro bac ah, oo ku duub bacda, u dhig meesha lagu keydiyo qaboojiyaha.
Casabiga ugu delicious ee baruurta la kariyey ee kusaddii ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da ee caato ah lakabka hilibka - 1 kg;
- toon - dhadhanka;
- Biyo cusbo waaweyn;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- laurel caleen qalalan - 2 qaybood;
- cumin - marka la doono.
Diyaarinta
Salo oo la dhexdhexaadiyo waa la maydhaa, waxaannu ku nadiifinaa shukumaan iyo jarjareyaal waaweyn. Garlic waa la nadiifiyaa, xaleefyada la jarjaray iyo digaagga la ruxay, samaynta mindiyo yaryar oo leh mindi. Laga soo bilaabo milixda badda, dhulka madow