Fikradda muesli (Müsli, Jarmalka) waxa soo saaray oo ay soo saartay dhakhtarka Swiss-ka Maximilian Bircher-Banner 1900 si loogu helo nafaqada caafimaadka ee bukaanka cusbitaalka. Ugu horreyn, isku dar ah ayaa laga sameeyey miraha iyo khudaarta. Tan iyo 60s, caan ka mid ah muesli ayaa sii kordhaysay meel kasta sababtoo ah xiisaha sii kordhaya ee cuntooyinka leh nuxur yar oo dufan leh waxayna sare u qaadaysaa habka nafaqada.
Waqtigaan muesli waxaa loo tixgeliyaa mid ka mid ah fursadaha ugu fiican ee quraacda caafimaad leh. Waa isku darka laga sameeyey firileyda (qaabka jajabka), looska, miraha cusub, miraha la qalajiyey, berry, bran, jeermiska qamadiga ah, malab iyo dhir udgoon. Sida caadiga ah muesli quraacda waxaa lagu diyaariyaa caano iyo caano kale, caano fadhi , kefir iyo kuwo kale. Haddii aadan rabin caano, isku darka waxaa lagu kariyaa biyo kulul.
Waxaad iibsan kartaa kariska isku darka ah ee dukaanka, laakiin waxaa wanaagsan inaad samayso quraacda naftaada, waxaa jiri doona isticmaalka badan. Qalabka tayada leh ee muesli waa inaysan ku jirin walxaha sheyga. Khudaarta la qalajiyey ee muesli waxay ka fiican tahay inay doortaan kuwa aan shidanayn (iftiinka waxaa lagu gaari karaa glycerin), miraha la qalajiyey tayada waa inaysan fiicnayn.
Sidee loo kariyaa muesli quraac?
Dhammaan xisaabaadka 1 qaybood. Muesli oo ka soo jajabay iyo miraha la qalajiyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- duurjoogta bakeeriga (ama laga bilaabo badmaalka badarka) - 50 g;
- gogooye hadhuudh (oo aan lahayn sonkorta sonkorta) - 30-50 g;
- sabiibka - 1 tbsp. qaaddo;
- malab - 2-3 rodol.
- khudaarta la qalajiyey - 2-3 rodol.
- berde - 1 xabbo;
- midhaha (wax kasta) - 1-2 tbsp. qaadooyin;
- ubaxa ubaxa dabiiciga ah - 1 tbsp. qaaddo;
- dhirta qoyan (haddii loo baahdo, sacfron, kareemka, paprika, sinjiga, roodhida ama vaniljiga, oo keliya ma wada aha);
- caano ka mid ah dufanka la rabay ee dufanka badan leh ama caano fadhi noolaanta caadiga ah, kefir waxay noqon kartaa ilaa 100 ml.
Diyaarinta
Sameynta fiidkii. Mashiinka, khudaarta cawska ah iyo sabiibta ayaa lagu caydhiyaa biyo karkaraya oo sug 10 daqiiqo. Waxaad jarjarin kartaa ugxanta iyo abrikotka la qalajiyey maaha mid aad u cakiran, laakiin waxa fiican in la gooyo gebi ahaanba. Waxaynu gooyay geedihii berde. Qallajis ayaa la jarjaray mindi.
Dhammaan maaddooyinka diyaarka ah iyo dhirta ayaan ku ridnaa bowdada (waa macquul, kiriimyada ama maraqyada). Waxaan ku darnaa malab iyo dhir udgoon. Buuxi caano fadhi ama caano qabow oo isku dar.
In muesli waxaad sidoo kale ku dari kartaa miraha xilliga caadiga ah (slices muuska muuska, xabbadood oo kiwi, currant iyo / ama miro kale, caws engegan, raspberries, jeeriga, xabbadood oo pears, plomme, iwm.). Iyadoo citrusku uu noqon doono mid aan macquul ahayn. Guud ahaan, ka samee muesli, ku tiirsan fikrad guud, mabda'a isticmaalka iyo khayaaligaaga.