In kasta oo xaqiiqda ah in cajiinka ay heshay cinwaanka cusub, tani macnaheedu ma aha in aysan jirin wax dhir udgoon. Muddo dheer ka hor, cajiinka waxaa loogu yeeraa iyada oo aan khamiir lahayn ee halbeegga, halka cajiinka khamiirka lagu magacaabo looxyo. Haddii ay dhacdo in xiriirka aad la leedahay khamiirku uusan qaabeynin, waxaad ku karsan kartaa dool macaan oo ka yar cajiinka iyaga oo aan ku darin, laakiin waxaan ku tilmaami doonaa faahfaahin hoose sida loo diyaariyo cajiinka cusub ee loo yaqaan pies.
Cajiinka cusub ee kefir for pies
Xilliyadii hore, marka dhaqamada khamiirta aan saafiga ah lagu darin cajiinka, wax soo saarka caanaha laga sameeyey ayaa loo isticmaalay sidii kor u kiciyeyaasha iyo kor u qaadka. Waxaan dib u soo nooleeyn doonaa qashinka lagu baaray waxaanna u diyaarineynaa hab casri ah iyadoo la isticmaalayo kefir .
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 480 g;
- soodhaha - 1/2 qaado shaah;
- bur - 475 g.
Diyaarinta
Si fiican u daadi burka dusha sare ee shaqada kana samee "si fiican" meesha bartamaha buurta. Ku dar kefir ceelka oo ku dar qanjaruufo sonkor ama cusbo, iyadoo ku xiran waxa aad isticmaashid sida buuxinta for pies. Foosto, bilaw inaad ka soo qaadatid burka ka soo baxa ceelka "si fiican" oo isku dar kefir. Sidaa daraadeed, wax yar qaadashada, waxaannu kudajirnaa cajiinka elastik iyo jilicsan, oo aan ku dheganayn gacmaha ama dusha. Is dabajooga cajiinka oo ku rush macaan saddexaad. Ku dhaji cidhifyada samaynta baqshadda oo ku celi habraaca hore marka la barbardhigo sadex meelood oo ka mid ah soodhaha haray, kadibna labaad. Isku ururi cajiinka cusub ee loo yaqaan 'pies' ee buro, ku rid weel kasta oo saliideed ah oo ka tago qabow qabow ugu yaraan nus saac. Kadibna waxaad u baahan tahay inaad diyaariso buuxinta oo waxaad bilaabi kartaa in aad samayso pies. Noocyada diyaarka ah ee la diyaariyey ayaa si fiican ugu habboon labadaba dubista iyo dubista.
Cajiinka delicious delicious for pies on biir ah
Cajiinkan looma yeedhin gabi ahaanba mid cusub, maxaa yeelay maaddaama mid ka mid ah maaddooyinka ugu muhiimsan uu yahay biir, khamiirka kaas oo bixinaya nadiifinta hawada dubista. Si kastaba ha ahaatee, dhaqanka khamiirka cad ee ka soo duuduuban ee ku qoran buug-yarahan muhiim maaha in lagu daro, sababtaas awgeed waxaan go'aansanay inaan ku darno buuggan ku jira maqaalkan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 355 g;
- Beer - 235 ml;
- Butter - 195 g.
Diyaarinta
Iyada oo maaddooyin badan iyo dhibaato yar, ma qaadan doonto muddo dheer. Qaado weel wayn ka dibna ku shub burka, kadibna soo qaado qanjarro milix ah, ka dibna ku shub biirka iyo subagga dhalaalay. Cuntada dhamaan walxaha si aad u hesho cajiinka jilicsan. Samee qaab cajiinka ah oo ku nasanaya qabow ugu yaraan saddex saacadood. Inta lagu jiro wakhtigan, buruqu waxay labalaabi doontaa cabbirka, cajiinka wuxuu noqon doonaa mid aad u badan oo ah khamiir. Hadda waxaad soo saari kartaa oo jari kartaa cajiinka qaybo, ka dibna wax walba ka buuxi walxo iyo dubitaanka 210 digrii, adigoon iloobin inaad dufato cadarka ukunta leh ukunta.
Miraha Fresh for pasties ee foornada
Cuntadani waxay ku saleysan tahay isku dar ah laba saldhig oo saliid ah hal mar - kefir iyo labeen dhanaan, taas oo, shirkadda ukunta iyo saliidaha, u noqo mid cajiib ah oo cajiinka cajiinka ah oo la diyaariyey aan khamiir lahayn.
Raashinka loogu talagalay iskadeyntan waxaa lagu dubi karaa foornada, ama waxay noqon kartaa qoto dheer-la shiilay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 510 g;
- subagga - 25 g;
- labeen dhanaan - 95 g;
- Kefir - 240 ml.
Diyaarinta
Qaado ukunta leh qanjaruufo fiican oo milix ah iyo ku shub subaga iyo caanaha dhalaalaya - kefir iyo labeen dhanaan. Ka fogow wax walba si aad u sameysid tiro isku mid ah oo aad u hesho dubista, kaas oo aan ku shubi doono burka la safeeyey. Ku bilaw inaad isku dardarto dhammaan maaddooyinka ilaa aad ka hesho buro jilicsan iyo balaastig ah oo markaa u baahan doonta in lagaa tago si aad u nasato saacad badhkeed si aad u fududeysid geeddi-socodka wareegista. Is dabajooga cajiinka, waa in loo qaybiyaa qaybo siman oo ku rid xarunta dhexe. Ka dib markaad xarig ku sameysid, ku dheji faashadaha xawaashka iyo dubi ilaa hindisada.