Waxaan bixinnaa cuntooyinka ugu guulaha badan ee lagu karsado pirozhki leh john. Dabadeedna, alaabtu waxay udub dhexaad u yihiin sida fluff, iyo sidoo kale udgoon iyo macquul-darrada. Intaa ka sokow, alaabooyinkaas oo kale muddo dheer waa kuwo jilicsan oo aan dhicin xitaa maalinta saddexaad, inkasta oo aynnu hubinayno inaysan kugula socon doonin muddo dheer, waana la cuni doonaa maalinta koowaad.
Duufaantu waxay la socotaa jiilaalka on khamiirka qalalan - wargayska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- burka ayaa la dhigay qiimaha - 950 g;
- caano ama biyo - 495 ml;
- kareem margarine ama subag si ay u doortaan - 110 g;
- vanillin - 1 qanjaruufo;
- cusbo - 1 qanjaruufo;
- sonkorta - 195 g;
- qalalan khamiir - 10 g;
- ukunta - 3 qaybood;
Wixii buuxinta:
- cherry;
- istaarijka - 40-60 g;
- sonkorta.
Diyaarinta
Ugu horreyn, kuleylka yar yar, ku dar kalluunka ilaa iyo toban daqiiqo, adigoon ku qasmin. Inta lagu jiro waqtigaan, waxaan u kaxeynaa laba ukun oo ku jira baaquli, saddexaadna waxa loo qaybiyaa borotiinka iyo ukunta, kan dambe wuxuu ka tagayaa siinta saliidda, iyo borotiinka waxaa lagu daraa ukumaha haray oo isku qasan yahay sonkorta leh granulated. Waxaan xajineynaa masska ukunta oo isku dhexjiraya ilaa xabad jilicsan iyo xawaash leh, ka dibna barafka margarine ama subagga. Ku dar ukunta la garaaco caanaha leh khamiir, subagga dhalaalay, ku rushee milix, bacriminta iyo isku walaaq. Hada waxaan kudajirnaa dareerayaal afar koob oo bur ah, qasac oo ha u istaagin kuleylka shan iyo toban daqiiqo. Ku shub inta kale ee la shiilay ee cajiinka galay cajiinka cajiinka leh cherry iyo gaarsii cufnaanta kama dambaysta ah ee cajiinka. Tilmaamku waa inuu ahaadaa mid yar oo jilicsan oo jilicsan, oo ujeedada xushmadda leh waxaannu dufanno calaacal gacmaha leh saliidda cuntada.
Waxaan markabka kaga tagnaa imtixaan diyaar u ah kuleylka saacad iyo badh, ka dibna waxaan sii wadi karnaa naqshadda naaneyska. Wixii waqtiga inta uu cajiinka u bislaaday, waxaan diyaarinnaa jeeriga. Miraha waan nadiifin doonaa, waannu ka wada hadli doonaa waxaanan ka fujin doonnaa ossicles ama godad. Isla markiiba ka hor intaan naqshadeynta lowska, ku dar jiirta leh istaarijka, tani waxay u oggolaanaysaa casiirku in uu gudaha galo oo aan ka soo bixin waxyaabaha ka mid ah inta lagu jiro daweynta kulaylka.
Laga soo bilaabo cajiinka ka soo baxaan waxaan ku dhufanaynaa qaybo yaryar, gacmaha ku siiyaan qaab cake ah, faafiyo dhowr jeer oo ku yaalla bartamaha mid kasta, sonkortiisa ku dhaji dhadhanka (celcelis ahaan shaaha oo hal shaashad ah) oo xejin karo geesaha adag. Waxaan ku dhajinay alaabteeda marinka hoos ujeeda saliidda ama dibedda lagu dubo ee la dubay, ha kuleylka u dhexdhexaadin ilaa sodon daqiiqo, ka dibna ku dabool adeegsiga qajaar oo u dir daqiiqadaha 15 daqiiqo ama labaatan daqiiqo foornada, taas oo aan diirimeyno ilaa 180 digrii ka hor.
Sidee loo kariyaa dabayl qabow oo raaxo leh oo leh jeeriga on yogurt?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- burka la helay tayada sarre - 520 g;
- kefir - 235 ml;
- Saliida qorraxda oo aan lahayn caraf - 120 ml;
- Sonkorta ama sonkorta vanilj - 1 qanjir ama 1 xirmo, siday u kala horreeyaan;
- cusbo - 1 qanjaruufo;
- sonkorta - 75 g;
- khamiir qallalan - 10 g;
- ukunta - 1 xabbo;
Wixii buuxinta:
- cherry;
- istaarijka ama eeyaha rooti - 40-60 g;
- sonkorta.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso cajiinka diirimaad yar kefir, ku dar qaswad la'aan iyada oo aan saliid dhadhan, ku shub sonkorta iyo cusbo, ku dar sonkorta vaniljada ama vanillin oo walaaq oo dhan walwal. Warqad kale ayaan ka daadinnay burka dhirta oo ku dar qasacad qallalan. Haddii aad ku jirto baakada khamiirka waxaa lagula talinayaa in aad horey u soo saartid badeecada ku jirta dareeraha diirran, markaa marka hore waxaan ku shubi karnaa toban daqiiqadood kefir diiran, kadibna kaliya ku dar qaybaha haray.
Hadda waxaan ku xirnaa qaybaha dareeraha leh kuwa qalalan iyo ka samee cajiin jilicsan oo jilicsan. Waxaan markabka kaga tagnaa saacad ah habka loogu talagalay, ka dibna waxaan sii wadi karnaa naqshadeynta naanaysta ee jiirarka. Berry
Waxaan ku shubi karnaa digaag la kariyey on sheet dubista, saaro saacad nus ah, ka dibna dusha sare ee alaabooyinka leh ukun la garaaco oo u soo dir laba roodhida foornada. Waa in lagu shubo heerkul ah 190 darajo.
Diyaargarowga waxaan ku siinaynaa dabaysha oo la jeexjeexay hudheello si ay u qaboojiso oo isku daydo.