Si shaaha, qaxwaha, kookaha iyo cabitaanada kale ee la midka ah mararka qaarkood aad rabto wax macaan, tusaale ahaan, buskudka laga soo bilaabo nuts. Dabcan, waxaad ka iibsan kartaa raashin diyaarsan, laakiin waxaa fiican inaad karsato, sababtoo ah waa wax sahlan. Ugu yaraan kiiskan ma shaki gelin doontid hal-abuurkiisa.
Halkan waxaa ah cuntooyin yar yar oo la kariyey. Marka la diyaarinayo wax dubista, waxaad isticmaali kartaa noocyo kala duwan oo ah nuts.
Recipe for macmacaanka walnut
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga, dabiiciga ah - 200 g;
- burka qamriga heerka-sare - qiyaastii 200 g;
- ukunta ukunta ee ukunta digaaga - 2-3 rodol.
- walnuts - 1 dhalo (hal galaas, taas oo ah, 200 ml);
- sonkorta - qiyaastii 170 g;
- cognac, rum (ama brandy) - 1 tbsp. qaaddo;
- vanilj - qanjaruufo;
- soodhada, oo la bakhtiiyey khalaji - mindida mindi.
Diyaarinta
Doofaarku waa la jajabiyey hab kasta oo haboon, laakiin ma aha mid si tartiib ah. Tusaale ahaan, waxay noqon karaan kuwo dhulka hoostiisa gaarka ah ama isku dhafan, ama ku rid bac adag oo la geliyo pin leh wareega, ama kula jilba mindi.
Isku qas subagga heerkulka qolka sonkorta, cognac iyo vaniljiga oo soo saar. Ku dar suuf iyo ukun ah. Si isku dhafan. Ku dar budada dubista oo si tartiib ah uga boodi burka. Caji ayaa lagu qasi karaa qasacad xawaare hooseeya, waa inay noqotaa mid naxariis badan leh oo aan shaabad lahayn.
Waxaannu saliid ku darnaa saliid (ama ku faafin warqad saliideed ah) oo ku faafinaya kubbadaha cajiinka leh qaaddo (adigana waad kala jejebin kartaa). Dubo heerkul ah 200 digrii C daqiiqo 12-15 daqiiqo (ugu fiican si aad u dardargeliso waayo-aragnimada la shaqeynta foornada). Kukiyada diyaarinta ayaa lagu rusheeyaa sonkorta budada ah ama shukulaatada dufan leh, laakiin tani lagama maarmaan.
Shukulaatada shukulaatada ah oo aan lahayn bur
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Cows - Almond 100 g;
- foosto - ku dhowaad 100 g;
- shukulaatada madow - 60 g;
- ukunta digaaga cuntada - 1-2 qaybood;
- sonkorta budada - 1-3 tsp.
- soodhada, lagu riixay khal - ku caarada mindida;
- vanilj - 1 qanjiradood;
- cognac, brandy ama rum oo mugdi ah - 1 tbsp. qaaddo;
- shukulaatada (waxay noqon kartaa caddaan) qurxinta - 40 g.
Diyaarinta
Almond iyo duufaannada ayaa si gooni ah loogu qoondeeyay hab kasta oo habboon. Shukulaatada, da'da meel qabow (aan ka yarayn 2 saacadood), waxaanu ku daadin doonaa huurka. Isku qaso nuts dhuleed.
Eggs vzobem oo leh sonkor budada ah si xumbo xajis ah. Isku darka koollada shukulaatada, ku dar soodhada soda, cognac, vanilj iyo isku walaaq. Waa in aan haysanno cajiinka jilicsan ee jilicsan oo leh habdhaqan nadiif ah.
Gacmaha qoyan, samee kubbado iyo ku dheji keega yar.
Waxaan ku dhejin karnaa waraaqo dubis ah ama kaliya xaashida dubista. Dubo ilaa 10 daqiiqo. Si tartiib ah u qabow oo rusheeyaa shukulaatada iyo lowska. Sidaa daraadeed, buskudka buskudku waa diyaar.
Kukiyada loo yaqaan 'Oat-nut' oo la qalajiyey miraha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhogorta yaryar - 2 koob;
- ukunta digaaga - 3 qaybood;
- Dhallaanka dhulka (wax kasta) - qiyaastii 1-1.5 muraayadaha;
- subagga dabiiciga ah - 100 g;
- burka burka - 4-5 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta granulated - 5-6 tbsp. qaadooyin;
- miraha la qalajiyey (nooc kasta oo ka duwan) - 1 koob.
Diyaarinta
Isku dhali subagga digsi qaboojiye ah, ku dar dabacasaha iyo lowska. Fry illaa dahab iftiin oo midab leh.
Ka wareeji subagga-lowska-miro galay baaquli, ku dar miro la qalajiyey, bur, ukunta iyo sonkorta. Si isku dhafan. U ogolow inuu bararaan ilaa 20 daqiiqo.
Cajiinka ayaa u soo baxaya inuu si fiican u dhajiyo, sidaas darteed waxaannu buskudka ku nadiifinnaa gacmaha qoyan oo waxaan ku dhejin karnaa dubista dubista (dabiici ahaan, saliid ama la dubay warqad dubista). Dubo 180 degree C ilaa brown (illaa 15 daqiiqo).
Ogsoonow in buskudka laga soo bilaabo nuts ay aad u kululaato, sidaa daraadeed ha u qaadin waligeed.