Cake leh macaanka macaanku waa macmacaan aan waligiis luminaynin waxtarkiisa. Dhab ahaantii inteenna badani waxay ku qasbanaadeen in ay tijaabiyaan niyadjabkan jikada ayeeyeed, sidaas awgeed aan isku dayno inaan dib u furno jawiga carruurnimada adoo samaynaya pies khudradda delicious.
Cunto khudradeed - qashin
Ciriiriga cagaaran ee macaanka qoyan leh ee macaanka lafaha ah waa macmacaan aad u fiican oo koob shaah ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 400 g;
- biyaha - 1 dhalo;
- ukunta - 1 koob;
- subagga - 400 g;
- cusbo - jiido.
Wixii buuxinta:
- macaanka kaydi.
Diyaarinta
In buur ka mid ah bur barils ah, waxaan ka dhignaa meel bannaan oo aan ku wadno ukun, ku shub hal galaas biyo qabow oo ku dar qanjaruufo cusbo ah. Waxaan kudajirnaa cajiinka oo ku rid qaboojiyaha 30 daqiiqo. Ka dib markaa, u rog inaad u dhajisid 1 cm, qoyo subag qaboojiyey, ku dar geesaha bartamaha, qaabka bokhshadda, oo dib u duubo sidii hore. Ku celi 5-6 jeer mar kale qaboojiyaha iyo soo saarida cajiinka.
Roodhiyada jilicsani waxay ku faafayaan xaashida dubista saliidda, iyo dhexda waxaa ka buuxsamaya macaanka kaymaha. Dubo foornada 180 digrii 15-20 daqiiqo.
Cows-khafiif ah
Cake oo leh macaan iyo khudradda cagaarka ah waa farmaajo u gaar ah oo isku xira laba foojignaan oo kala duwan: hindisada iyo buuxinta buuxa ee cammuudda cammirka cufan - isku dhafan oo isku mid ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeeriga lafaha - 1 xirmo.
Wixii buuxinta:
- macaanka macaanka - 300 g;
- farmaajo - 400 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- semolina - 2 tbsp. qaadooyin;
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Qodobkaan, waxaanu isticmaali doonaa cajiinka la diyaariyey oo wuxuu ku isticmaali doonaa tamar badan diyaargarowga buuxinta. Sidaa daraadeed, saxan gooni ah ayaannu soo saarnaa ukumaha, jiiska, labeen dhanaan iyo cambe. Waxaan ku faafinnaa miisaanka qumman ee roogaga la gooyey lakabka khafiifka ah, iyo korka kore waxaan ku dabooli karnaa macaanka. Dhibaatooyinka imtixaanka ayaa la jarjarey waxaana la geliyaa mesh ku dul sare ee buuxinta. Dubo 180 digrii 30-35 daqiiqo.