Gabadhii yaraa way oohinaysay, waxayna u weydiisay ayaydeed inay jalaato. "Ma noqon kartid qabow," ayay u jawaabtay ayaydeed. "Kaalay, waxaan kuu soo iibsan doonaa kareem diiran." Gabadha ayaa joojisay oohin iyada oo shan daqiiqo ka dib la arkayay gawaarida cajiibka ah ee buuxa hawada cad oo cad oo qurxin leh john iyo chips shukulaato. Oo markaa kadibna, isagoo faraxsan, ayaa qaniinyo yar yar ka qaatay.
"Korzinki" - macmacaan cajiib ah, oo ka kooban boodboodka afka gaaban, miro furan, kareem iyo, haddii la doonayo, lagu qurxiyo miraha. Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo cunto "Korzinochka". Waxaan ku karsan doonaa kareemka borotiinka, laakiin xaqiiqda ah, kareemada cuntadani waa noocyo kala duwan.
- Noocyada "nalalka" ee "nalalka" waxay ku fiican yihiin in la qaato daloolin, halkii ay ka soo geli lahaayeen geesaha daaqada, sidaas awgeed dubista jilicsan ayaa si sahlan loo heli karaa iyada oo aan waxyeello lahayn;
- Uma baahnid inaad caartid caaga; cajiinka waxaa ku jira dufan ku filan;
- ee cajiinka for "dambiilaha" waxaa ka wanaagsan inaad ku darto ukunta ukunta, iyo ma aha ukunta oo dhan, sidaas darteed dubista ayaa noqonayaa mid aad u badan oo shiilan;
- si aad u diyaarisid kiriimka kiriimka korantada waxaad u baahan doontaa heerkulbeeg.
Pastry «Korzinochka» - calsi
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka
- bur - 2 item;
- margarine - 200 g;
- sonkorta granulated - 100 g;
- jaakadaha - 2 xabbo;
- majones - 0.5 tbsp. qaadooyin;
- Soodhaha - 0,5 tsp.
- oo khal.
For cream
- sonkorta - 200 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- biyaha - 1/3;
- citric acid - 0.5 qaado shaah;
- khalka miiska - 1 tbsp. qaaddo;
- Sare - isku duba ridaha.
Diyaarinta
Margarine waa inuu noqdaa jilicsan. Ku garaac sonkorta, si tartiib ah ugu dar suufka, majones, soodhaha, oo la bakhtiiyey khal. Jooji xoqista iyo bilow, shubi bur, cajiin cajiinka. Raashinka loogu talagalay "Korzinochka" waa mid aad u dabacsan, joogteyn midab leh: waxaad ku qaadataa cajiinka noocan oo kale ah, waxaadna dooneysaa inaad sawirto. Kala saar miiqyada oo cajiinka ah oo bilaw ku kalluumeysiga, u qaybinta lakabka khafiifka ah ee wasakhaha. Haddii hadda uun ku rido "dambiilaha", sida ay tahay, markaa suurtogalnimada ayaa sare u kacaysa in hooseeyuhu "kor u qaadi karo" mana jiri doono qolka kareemka. Takhasusayaasha Koolajiya waxay soo baxeen hab ka baxsan xaaladdan - daboolka hoose ku xaji warqad xaanshi ah oo ku dabool mashiinka qallalan, tusaale ahaan. Biskooladu waxay u adeegi doonaan sida load, qaabka "dambiilaha" wuxuu noqon doonaa mid ku habboon.
Diyaarso masruufka . Sonkorta ku dar digsi, ku dar biyo iyo khal. On dab yar, walaaq ilaa sonkorta kala dirto. Hadda fiiri! Sida ugu dhakhsaha badan sonkorta ayaa kala diri - waxaan joojinaynaa inaan joojino oo aan karkarin karno kuleylka sarreeya, keen heerkulka sharoobada ilaa 121 digrii. Halkan waxaan u baahannahay heerkulbeeg gaar ah - iyada oo aan heerkulbeegtahay waa fududahay inaad ka maqnaato waqtiga saxda ah.
Sareeriyadu way kala soocaan jaallo, oo ay la socdaan 1 qaado oo sonkor ah iyo citric acid. Sida ugu dhaqsaha badan ee heerkulka sharoobada u gaarto heerkii la rabay, waxaan ka saarnaa sharoobada dabka oo ku dar fayaqabada jilicsan ee leh khafiif khafiif ah. Waxaad ku jirtaa caddaanka ilaa ay bilaabaan inay qaboojiyaan.
In basasha, baska hoose waxaan u qaybineynaa shaaha aan dhammeystirnayn ee macaanka, iyo iyadoo la adeegsanaayo qandhada macmacaanka ah waxaan buuxin karnaa kareem. Haddii aysan jirin xargo - waxaan isticmaalnaa boorso awood leh, oo gooyo geeska.
Sidii hore loo soo sheegay, kareemka loogu talagalay "Korzinochka" wuu ka duwanaan karaa. Kuma dulmari kartid kiriimka korontada ee korantada, oo aad u diyaariso kareemka borotiinka caadiga ah. Kaliya ku shub borotiinada leh sonkorta. Laakiin waxaan kuu sheegi doonnaa wax badan oo ku guuleysta iyo midab leh oo leh kareemo.
Cake miro leh miro
Raashinka iyo baakadaha dambiilayaasha ayaa la kariyaa sida la isku qurxiyo. Waxaan si taxadar leh u siineynaa fiilaha - kiriimka loo yaqaan 'cream cream'.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
For cream for:
- kareemka - aan ka yareyn 34% ee baruurta - 1 item;
- sonkorta - 0,5 qalab;
- hagaajiyaha kareemka - 1 baakidh;
- Vanillin - 1 xirmo.
Wareegaha:
- suugada aad u jeceshahay.
Qurxinta:
- blueberry;
- raspberries;
- cherry;
- kiwi kiwi;
- orange.
Diyaarinta
Ma ogtahay sida loo kariyo kareemka ? Waa wax fudud: mid aad u qabow, jalaato jilicsan oo jilicsan oo sonkor ah, ama xitaa ka sii fiican, sonkor budada ah, qalajiye iyo vanilj, si cadaanyo cad.
Qeybta hoose ee "Korzinochek" waxaa lagu rusheeyaa macmacaan, oo lagu qurxiyo kareemo dufan leh, oo mar horaad u dhaaftay kareem - berry iyo qaybo miro ah. Noocyada kala duwan ee miraha waxay kuu ogolaaneysaa inaad la timaado noocyo kala duwan, iyo macmacaankaagu wuxuu noqon doonaa mid gaar ah.