Raisins waxay ku dari doonaan "xajiin" dheeraad ah oo ah qashinka qubeyska ah ee la isku deldelay oo la isku tijaabiyey, taas oo ah sababta ay hooyadu u isticmaali jireen keegga guriga. Oo weliba, mahadsanidiisa macaan dabiiciga ah, qadarka sonkorta ee buskudka leh sabiibta ayaa la yarayn karaa, marmarka qaarkoodna xitaa gebi ahaanba ka baxsan, taas oo runtii saameyn togan ku yeelanaysa timahaaga!
Qodobka macmacaanka sabiibta leh ee sabiibta leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 1 item;
- Burta burka ah - 1 item;
- subagga - 75 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- sonkorta - 0,5 qalab;
- sonkorta sonkorta - 1 qaado shaah;
- labeen dhanaan - 5 tbsp. qaadooyin;
- malab - 2 tbsp. qaadooyin;
- sabiibka - 75 g;
- Soodhaha - 0,5 tsp.
- cusbo - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Dabiiciga waxaa lagu shubay biyo karkaraya, dib loogu riixo xiidho oo la gashado tuwaal waraaq ah. Subagga jilicsani waa dhul leh sonkor, cusbo iyo sonkorta vaniljka ilaa ay ka soo baxdo caddaan. Waxaan wadnaa ukunta, ku dar labeen dhanaan iyo sabiib. Kadib isku dhafka, si tartiib tartiib ah u samee burka dabacasaha (haddii aysan ahayn, waxaad xiri kartaa dhogorta yaryar qurubyada caadiga ah ee Booqdaha kafeega). Kadib, sidoo kale, qayb ahaan, ku dar burka sifeeyaha iyo soodhaha. Cuntada waxay u muuqataa mid muuqaal ah oo adag, waxaannu joojinaa oo kaliya qaadada.
Dabool digsi ku xoqin oo si tartiib ah saliid subag. Qaadada ama caawimaadda sirinjiraha culeyska ah ee aan ka sameysan karno koobi yar yar ee ku karsan, oo si yar u dheji gacmaha gacmaha. Waxaan u dirnaa foorno preheated ilaa 200 digrii ilaa bunka dahabka ah.
Shukulaatada gaaban ee la gooyey iyo kuwa sabiibka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 350 g;
- subagga - 300 g;
- sonkorta - 2.5 tbsp. qaadooyin;
- sabiibka - 100 g;
- walnuts - 1 item;
- cusbo - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Lowska dhadhanka qafiifka ah oo si khafiif ah u shiil digsi digsi qallalan oo la jarjarey mindi galay jajab yar. Isku qas subagga jilicsan ee sonkorta ku jirta xumbo cadaan ah. Si tartiib ah u bar bar dhigo buro cusbo leh, ka dibna lowska iyo sabiibta. Blade, ma aha gacmaha, cajiin cajiir qaro weyn. Waxaan u dirnaa 10 daqiiqadood qabowga. Ka dib, iyada oo gacan ka heleysa qaaddo wareeg ah oo gaar ah, waxaan sameynaa kubbado yaryar oo ku faafin xaashida dubista ah ee daboolan. Laga soo bilaabo kor, iyada oo gacan ka heleysid fargeeto, waxaan ku dhejin karnaa kolobox kaddibna u dir 15 daqiiqadood si aad ugu dubato shaashadda ilaa 190 foosto. Kukiyada ay ku jirto nuts iyo sabiib diyaar!
Kookaha iyo karootada la kariyey iyo sabiibta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 5 nooc;
- ukunta - 1 xabbo;
- caanaha - 0,5 qalab;
- farmaajo - 100 g;
- manga - 2 tbsp. qaadooyin;
- sabiibka - 0,5 qalab;
- qorfe - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Raisin saacad badhkeed ayaa caadka ku daadiya biyaha karkaraya, ka dib markii lagu qalajiyo tuwaal waraaq ah. Karootada waa la nadiifiyaa waxayna ku rusheeyeen haraaga ganaaxa. Isku daadi digsi, ku shub caanaha, kuna shub dabka yaryar ilaa jilicsan. Ugu dambeyn, ku dar qorfe. Oo marka miisaanka dabiiciga ah uu qaboojiyay, waxaan sii xoojin doonnaa qasitaanka. Kala soocaan farmaajo leh jinka iyo ukunta. Waxaan ku xirnaa karootada iyo ku dar sabiib. Waxaannu qallajineynaa cajiinka dhalaalaya oo udambeeyay. Qeyb ahaan, qaaddo, ku rid warqad dubista ah oo lagu daboolay xeedhada iyo dubidda ilaa qiyaastii nus saac 180 darajo. Kukiyada noocan oo kale leh sabiibta ayaa ku haboon dieterka jecel roodhida guriga, sababtoo ah waxay ku suganyihiin shaxanka!