Mastarada waa saxan fudud, oo ay jecel yihiin dad badan. Waxaa jira fursado badan oo loogu talagalay diyaarinta. Ma aha oo kaliya kubbadu waa ay kala duwan tahay, laakiin waa cajiinka laftiisa. Hadda waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo diyaariyo buraash boodh ah oo jilicsan.
Burcadka dhadhanka la dubay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karkaraya - 300 ml;
- bur - 560 g;
- sonkorta granulated - 5 g;
- kareemka cream 73% dufanka dufanka - 50 g;
- cusbada dhagaxa - 5 g.
Diyaarinta
Xagga sare ee weelka waaweyn, si tartiib ah uga boodi burka, saliid, sonkorta iyo isku dhafka. Waxaan karkarin karnaa biyaha aan ku shubi karno saliidda si ay u burburiso. Karkarinta ka dib, biyaha iyo saliida ayaa si tartiib ah loogu shubay burka. Isla markiiba ku bilaw inaad cajiinka cajiinka si burqashadu u soo baxdo. Haddii uu cajiinka si lama filaan ah uga baxo, ka dibna ku dar bur badan oo isku dhafan. Marka xigta, waxaan ka sameysan karnaa kubad, ka saar digsi, dabool oo ka tag saacad. Ka dib markaa waxaan bilaabeynaa inaanu sameyno pelmeni.
Burburinta ugu jilicsan ee saliidda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka ugu sarreeya sarreenka - 6 galaas;
- ukunta - 2 qaybood;
- karkaraya - 300 ml;
- cusbo - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
1/3 oo bur ah oo la shiilay, marka hore ku shub 0.5 koob oo biyo ah karkarana isku walaaq. Marka baaxada ay noqoto mid isku mid ah, ku shub biyaha haray, ku dar milix, ukun iyo burta kale. Waxaan si wanaagsan ugu duubnaa gacmaheena oo waxaan uga tagnaa heerkulka qolka nus saac. Iyo in cajiinka waqtigaan ma aha obvetrilos, ku duub filim ama dabooli leh warqad. Kadibna waad ammaani kartaa buraashka.
Burcadka quruxda leh iyo delicious delicious
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir 3.2% maadada dufanka - 250 ml;
- burka ugu sarreeya sarreenka - 400 g.
Diyaarinta
In kefir, ku shubtay baaquli, meel nus nus oo isku walaaq ilaa inta siman. Markaas tartiib tartiib ah ku dar milix kale oo cajiin cajiinka, kaas oo markaa lagu nadiifiyo qaboojiyaha. Ka dib 40 daqiiqo ka dib waxaan u ogolaaneynaa shaqo dheeraad ah.
Miraha delicious for pelmeni on biyaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyo qabow - 100 ml;
- burka - 2 koob;
- ukunta digaaga ee waaweyn - 2 pcs;
- cusbo - 5 g.
Diyaarinta
In bur, waxaan ku shubi milix ah iyo ka soo daroogada keentay waxaan ka dhigi doonaa slide ah, in bartamaha kaas oo aan ka dhigi karnaa dimple. In dhexdeeda, wadada ugu horeysa ee 1 ukun, isku walaaq fargeeto, ka dibna ku wad baabuurka iyo ukunta labaad. Hadda waxaan ku shubi biyo (waa inay ahaadaan qabow) oo cajiin cajiinka. Samee kubbadda oo si firfircoon u maaree. Caji ayaa soo baxaya si quruxsan. Ka dib 15 daqiiqo ka dib markii firfircooni firfircoon, ka tago ee cajiinka for 1 saac. Si arrintan loo sameeyo, waxaan si toos ah uga tagnaa miiska oo ku daboolaa tuwaal.
Buraashka caanaha laysku qurxiyo ee caanaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 450 g;
- burka ee fasalka ugu sareeya - 900 g;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Caanaha waxaan ku darnaa ukumo iyo milix. Ku dar burka si cajiinka dareeraha ah. Hadda ku rid dab yar. U hubso inaad kobciso cajiinka. Waxay si tartiib ah u barari doontaa oo weyna weynaeysaa. Ka dib markaad adkeysid, ka qaad dabka. Qodobka ugu muhiimsan waa in aadan u keeni karin mass si kas ah, sidaas darteed borotiinku ma laabayo. Hadda ku shub bur, kaas oo ka tagay, oo cajiin cajiinka. Qiyaastii nus saac waxaan u deynaynaa inuu nasto. Ka dibna waxaan sameyneynaa buro, cajiinka cajiinka ah.
Cuntada dhadhanka ah ee buraashka guriga lagu sameeyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha macdanta leh gaas - 1 dhalooyinka;
- bur - 3 koob;
- ukun waa weyn - 1 xabbo;
- sonkorta granulated - 20 g;
- cusbo - ½ tsp;
- saliidda gabbaldayaha - 60 ml.
Diyaarinta
Waxaan jebinaa ukunta, ku dar milix, sonkor iyo si khafiif ah u qaso dhammaan. Waxaan ku shubi karnaa saliida si fiicanna u qasan. Waxaan ku shubaa xabbadood oo bur ah (waa khasab ah in la qalajiyo) oo cajiin cajiinka. Waa inay noqotaa mid isku mid ah oo isku dhejisan. Muddo 20 daqiiqo ah ayaan isaga tagnaa si aan u nasano, ka dibna u rogo lakabka khafiifka ah oo bilaabo inuu nuugo pelmeni.