Waxaa la ogyahay in suugaanta ay tahay qayb muhiim ah ee suxuunta. Iyadoo aan lahayn suugo, xitaa macalinka culimadu wuxuu noqon karaa mid cusub oo la yaqaan. Sidaa daraadeed, suugaanta si fiican loo kariyey waa ballanqaad casho wanaagsan oo qoyska ah ama dhacdo muhiim ah.
Maqaalkani waxaan ka hadli doonnaa suugada lo'da ee hilibka. Maraqa Cowberry waxaa loo tixgeliyaa guud ahaan. Waxaa loo adeegsan karaa beerka, digaaga, macmacaanka. Suugada hilibka lo'da ayaa ka dhigaya saxanka oo buuxa wuxuuna siinayaa jalaqsi. Diyaarso hilibka cowsberries xataa xitaa cunto karinta, maxaa yeelay suuggani wuxuu isticmaalaa waxyaabo fudud oo si sahlan loo iibsan karo dukaamo kasta.
Cuntadani suugo lo'da ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay suugada lo'da ee hilibka: 0.5 kg dameeriga, 2 qaado oo la jarjaro qorfe, 1 qaado oo alaabta la miiray , 100 ml miis khamri, 150 garaam oo sonkor ah, 200 ml oo biyo ah.
Cowberry waa in la dhaqaa si fiican, ku shubtay digsi, biyo ka buuxsantay iyo karkariyey. Si karkariyo kalluunka waa in lagu daraa qorfe iyo sonkor. 3 daqiiqo ka dib, digsiga waa in laga saaraa kuleylka iyadoo la isticmaalayo qalajiye si loo soo celiyo berry oo isku dar ah isku dar ah. Suugaanta soo dhalatay waxaad u baahan tahay inaad ku shubtid khamriga iyo 2 daqiiqo dheeraad ah si aad u qabato kulaylka hooseeya. Ka dib markii, in isku dhafka isku dhafan leh khafiif ah khafiif ah, ku shub istaarijin, horay loo qasi jiray biyo qabow, walaaq iyo ka soo kulaylka. Suugada dharka goglan waa in aan waligaa karkarin.
Suugo karamberriga laga jaray waa diyaar!
Sifooyinka cunto karinta lingonberry ee hilibka:
- haddii berry barafaysan loo isticmaalo si loogu diyaariyo suugada, waa in si fiican loo dhalaaliyaa kahor inta aan la karin. Haddii kale, dhadhanka Maraqa ma noqon doonto mid aad u daran;
- Suugo soodhaha leh waxaa ugu fiican oo la isku daray hilibka doofaarka. Hilibka doofaarka leh ee la kariyey ee digirta lo'da ayaa la yaabi kara xitaa martida ugu caamsan;
- Maraqa karamberka waa in loo adeegaa qabow, xitaa suxuunta kulul.