Ukunta la dubay ee khudradda foornada - tani waa fudud iyo miisaan, laakiin saxan macaan. Roodhadhka wax lagu karsado ayaa ku sugaya hoosta.
Eggplants leh khudradda lagu dubay foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ma aha eggplants waaweyn - 2 pcs;
- zucchini yaryar - 1 xabbo;
- saliidda cuntada lagu kariyey;
- yaanyada - 2 gogo ';
- toon of toon - 3-4 pcs;
- salad salad - 90 g;
- kareecada dufanka leh - 90 g;
- cagaarka;
- cusbo.
Diyaarinta
Waxaan gooyay wareegyada isgaadhsiinta iyo ukunta, yaanyo yaryar oo la jarjaray. Podsalivaem, qajaar la jajabiyey saxaafadda. Saliida qaabka shidaalka, faafinta khudradda goobada, iyaga oo beddelaya. Waxaan ku dhejin karnaa khudaarta cagaaran. Si tartiib ah ku saydhaa saliidda cuntada, isku darka majones leh toonta la jarjarey iyo labeen dhanaan. Maraqa soo dhalaalay wax yar ayaa cusbaynaya, ku dabool khudaarta iyo dubi 200 darajo oo biyo ah. Markaad u adeegto, ku dheji xayawaanka la jarjarey.
Ukunta ukunta ah ee foornada leh khudaarta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basal - 130 g;
- eggplant - 400 g;
- yaanyo u bislaaday - 250 g;
- labeen dhanaan;
- Baasaboorka Bulgarian - 140 g;
- toon of toon - 3-4 pcs;
- cusbo.
Diyaarinta
Eggplant kala jeexay ilaa 10 mm qaro weyn. Waxaan iyaga podsalivaem iyaga, iyo rubuc ah saacad aan bixino si ay u istaagaan. Dabadeedna anigana waan qalajinaa. Iska yaree farmaajada leh huurka. Basbaas jarjar, iyo basbaas jarjar yar yar. Xardhan baska illaa uu yahay mid hufan. Waxaan ku darnaa yaanyada, basbaaska, toonta la jarjarey, isku dar, cusbo. Iskeelo, kareyso, ilaa inta dareeraha oo dhan laga baxo. Waxaan ku faafinaa eggplants qaabka, iyo meesha kor ku xusan khudaarta cagaaran. Dufan sare oo leh labeen dhanaan iyo 180 digrii oo dufan ah nus saac. Kadibna waan garaacnaa farmaajada waxaanna karnaa 10 daqiiqo oo kale.
Eggplants leh caanaha iyo khudaarta lagu dubay foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- brynza - 100 g;
- zucchini dhalinyarada - 1 pc .;
- Basasha - 100 g;
- eggplant - 2 gogo ';
- cream - 130 ml;
- basbaas macaan - 1 pc .;
- dhir - 30 g;
- saliid saytuun ah - 15 ml;
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
Foornada waxaa loo kululeeyaa ilaa 180 digrii. Eggplant cut in kala bar oo soo saar qashir leh qaaddo, ka tago stenochki ilaa 10 mm qaro weyn. Miisaanka jarjar yar yar, ku dar milix iyo dhowr daqiiqo waannu dhignay. Ka dibna maydh, adoo tuujin oo qalaji. Waxaan nadiifinaynaa basasha iyo zucchini, gooyaa khudradda galay xabadaha yar yar. Waxaan jarjarnaa jarjarida mindida mindida oo burburin. Iska dhaaf saliida digsiga qaboojiyaha, ku dar khudaarta iyo isku shiish, kareyso, qiyaastii 5 daqiiqo. Ka dibna waan qaboojinnay. Ukunta qoyan, ku dar kariimka, jiiska iyo basbaas la jajabiyey. Buuxi khudradda la shiilay ee isku dhafan iyo walaaq. Waxaan ku duuduubnaa doonnida ka hooseeya foornada, iyada oo aan daboolin dusha sare, oo ku dhaji taraarka dubista. Buuxi isku dhafka khudradda buluug ah oo si khafiif ah ugu shub saliid saliid. Cake qoob-ka-dufan leh foornada leh khudaarta ilaa inta la kariyey.