Waxaa la og yahay in iibsashada boqoshaada caddaan ma aha farxad raqiis ah, laakiin waxay xaq u leedahay. Dheeraad ah foomka boqoshaada cad udgoon leh ku haboon ku dhowaad saxan kasta. Maanta waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo suugo ka yimaada boqoshaada kuwan oo aad u qurux badan, taas oo sidoo kale noqon doonta dheellitirka guud ee suxuunta aad jeceshahay.
Recipe ee suugada cad oo leh boqoshaada
Suugo cadaan ah ayaa caan ku ah suxuunta hilibka iyo saxanka dhinaca. Nooc kale oo ka mid ah Suugaanta guud ee aan dooneyno in aan ku wadaagno iskeelka hoose.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qalabka la qalajiyey - 30 g;
- biyaha kulul - 1 item;
- jarjar - 1 xabbo;
- subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- Yourme - 1/2 tsp;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- cream - 1/4 qarni;
- jiiska cayriin leh - 1/3 qarni;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Buuxi boqoshaada la qalajiyey galaas biyo kulul oo ka tag 20 daqiiqo. Waxaan isku duubnaa oo kaydi biyaha ka hooseeya boqoshaada. Dufan subagga digsi kudajir leh oo isku shiishi on boqoshaada jarjaran leh basasha, toonta, miro, milix iyo basbaas. Ka dib 2 daqiiqo ku dar digsiga isku dar ah kareemka iyo biyaha bidix ka dib markii lagu qallajiyo boqoshaada. Sdabrivaem mustaqbalka Suugo digaag ah iyo kariyo, kareyso, kulaylka hooseeyo, 2-4 daqiiqo, ilaa Maraqa ee boqoshaada cad oo la qalajiyey ma dhumuc.
Cuntada soodhaha leh ee boqoshaada qallalan oo qallalan
Cuntada barafaysan oo aan la helin suugaanta saxda ah? Xulashada habboon waa suugo cadcad leh oo lagu daro jiiska gorgonzola. Cuntada sharafta leh ee jiisku waxay dejin doontaa dhadhanka cuntada oo leh dhiiqad iftiin leh, taas oo lagu dhajin doono khamriga iyo dhadhanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun - 3 tbsp. qaadooyin;
- boqoshaada cad oo la qalajiyey - 1 item;
- basasha - 1 pc .;
- Yourme - 1 laanta;
- khamri cad qallalan - 1/4;
- Jiiska Gorgonzola - 100 g;
- majones - qarni nuskii;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Mushrooms waxay ku buuxsamaan biyo kulul waxayna u baxaan 20-25 daqiiqo, ka dib marka la jarjarey oo la shiilay oo la jarjarey qiyaasta 5 daqiiqadood. Ku dar kariimka, khamriga cad, milix, basbaas si aad u karisid digsi kadibna sii wad ilaa karinta ilaa dareeraha gebi ahaanba ka baxo.
Dhanka kale, farmaajo, majones iyo mustard ayaa lagu ridayaa qasacad iyo garaac ilaa inta ay kudhow yihiin. Ku wareeji ballaaraadka soo go'ay si digsi ah oo isku dhafan. Waxaan sugnaa ilaa suunka dhaadheer iyo ka saar dabka.
Suugada laga soo bilaabo boqoshaada barafaysan
Suugada yaryar ee yaanyuurtu waxay ku ciyaari doonaan midabyo cusub iyadoo la raacinayo boqoshaada cadcad oo udgoon. Suugaankani wuxuu ku habboon yahay diyaarinta suxuunta talyaaniga, sida baakada, pizza iyo lasagna, iyo in la buuxiyo suxuunta cunnooyinka Ruushka: kaabajka laysku qurxiyo, qurxinta firileyda, bataatada ama boogaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada caddaan - 150 g;
- saliid saytuun;
- basasha - 1 pc .;
- Baaga caleen - 1 pc;
- yaanyada ee casiirka - 800 g;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- sonkorta - 1/2 tsp;
- champignons - 150 g.
Diyaarinta
Musqulaha cad ayaa la dhalaaliyaa oo la jarjarey. In digsi qabow, waxaan diirin saliid saytuun ah. Basasha qoyan iyo isku shiishaa saliid saytuun ah ilaa iyo hufan, ku darida caleen baako. Marka baska cad yahay, ku dar boqoshaada oo sii wad raashinka 4-5 daqiiqo kale. Buuxi basasha caleenta ah iyo boqoshaada leh yaanyada iyo suugada. Suugo xilliyeed leh cusbo, basbaas iyo sonkor yar. Waxaan uumi saari karnaa qoyaan dheeraad ah oo ka yimi tamaandhiga ka yar kuleylka hooseeya, marmar isku dhafka suugada.
Champignons gooyaa saxanka iyo si deg deg ah isku shiil digsi digsi gooni ah. Waxaad shiishaa boqoshaada suugada mudda dheer iyo ka saar dabka. Hadda maraqa ayaa la adeegsan karaa miiska, isla mar ahaantaana waxaa lagu kabi karaa parmesan iyo basil cusub.