Nafaqeeyayaalku waxay ku talinayaan in hal mar ama laba jeer usbuucii inay diyaariyaan maalmo xayiraad, laakiin aan wax cunin ama cabin maalintii oo dhan, kefir kaliya ayaa noqon karta mid aad u adag. Tukulisku waa wax aad u fiican oo kaloori ah, oo ku qanacsanaanaya oo u dhadhan fiican leh waqtiyadaas. Uma baahnid inaad is-bedesho naftaada, iyo faytamiinada, fiitamiinada iyo biyaha ku jira maraqa noocaas ah ayaa kaa caawin doona inaad lumiso miisaankaaga, dardar-saarista sunta jirka, dib u soo celi dheelitirka biyaha-cusbada jirka.
Gaar ahaan faa'iido leh maryaha lumay miisaanka, baradho la shiiday, tan iyo maaddooyinka la jajabiyey ayaa si fiican u nuugay jidhka. Sidoo kale, maraqa khudradda ayaa la doorbidaa hilibka, sababta oo ah borotiinka xayawaanka ayaa aad ugu adag in la dheefshiido, iyo in la nadiifiyo waqtigii nadiifintu aad ayay muhiim u tahay miisaanka khasaaraha. Haddii aadan gebi ahaan samayn karin hilib ama borotiinka xayawaanka ah ee aad u baahan tahay, ka dibna isku day inaad cunto maraq kalluunka marar badan, waxa ku jira qadarka loo baahan yahay ee borotiinka, laakiin waxa aad u faa'iido badan in lumiyo miisaanka hilibka maraqa.
Maraq muuska oo miisaanka lumay
Mushrooms waa bedel wanaagsan oo hilibka ah, ka hortagaya dufanka dufanka, yareeya kolestaroolka dhiigga , ka qaadaya tamar iyo fitamiin D D. Sidoo kale boqoshaada waxay hagaajinaysaa shaqada mareenka caloosha, laakiin waa lagama maarmaan in la joojiyo cunista hilibka xilliga cuntada. Waxaa fiican in la doorto boqoshaada aan u baahnayn karin karinta dheeraadka ah, sida champignons, portobello, boqoshaada lohodka.
Maraq muuska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 1.5 litir;
- boqoshaada - 0,5 kg;
- broccoli kaabajka - 200-300 garaam;
- karootada - 1 koob;
- celery -3-4 petiole ama 1 root;
- basal - 1 pc;
- toon - 1-2 xabo;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- Salt, basbaas, dill iyo dhir - dhadhamin.
Diyaarinta
Si fiican u jar dhammaan maaddooyinka. Ku dheji dheriga biyaha dabka. Iyadoo ay biyuhu ka boodaan, isku shiishi basasha digsi qabow, ka dibna ku dar karootada, ka dibna boqoshaada. Iska ilaali 10 daqiiqo. Haddii aad isticmaasho celiyeyaasha ceymiska, ku dhaji boqoshaada. Cagaarka celery jarjaran oo la jarjarey ayaa ugu wacan biyo karkaraya, kadibna isku kari ilaa 5-10 daqiiqadood, ka dibna ku dar khudaarta cagaaran. Ugu dambeyntii ku dar broccoli, toon, iyo dhir udgoon. Karso maraq kuleylka hooseeya 10-15 daqiiqadood oo kale. Ku dar dill jar jartey iyo dhir dabacsan oo gooyo. Maraqa waa diyaar.
Maraq shub ah oo miisaanka lumay
Caleemaha isbinaajka waxaa ku jira fiitamiinno, cusbada macdanta, hodan ku ah borotiinka qudaarta, iyo ugu muhiimsan ee selenium. Waxay ka saaraysaa biyaha xad-dhaafka ah ee jidhka waxayna kicineysaa dheef-shiid kiimikaad.
Maraq suufka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 1.5 litir;
- isbinaajka cusub - 500 garaam;
- basasha - 1 pc .;
- toon - 1-2 xabo;
- Caanaha dufan yar - 250 ml;
- Salt, basbaas, dhir iyo cagaarka dill - dhadhamin.
Diyaarinta
Spinach ka baxo mayr, googooyo googooyo yar yar. Ku rid khudaarta digsi, ku dar biyo iyo isku kari, ka dibna yaree kuleylka ugu yar. Dheriga, tuujin toonta oo ku dar dhir udugga, yogurt iyo cagaarka. Karkari 5 daqiiqo. Waxaa fiican in maraq la sameeyo blower. Waxaad dhameyn kartaa bacda la kariyey ee ukunta digaaga.
Sidoo kale, u diyaar garoob iyo maraq cunnida miisaan lumis.
Sonkorta dhirta laf dhabarta
Asparagus ayaa hodan ku ah fitamiin B-da, folic acid, wuxuu nadiifiyaa beerka iyo kelyaha, wuxuu ka qaadaa sunta sunta. Waa badeecad leh waxyaabo kalooriye ah oo xun.
Cream-maraq ka soo asparagus
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 1.5 litir;
- dhir - 1 kg;
- basasha - 1 pc .;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- Caano fadar la'aan - 250 ml;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Ku dhaji dhererka biyo iyo kari ilaa 10 daqiiqadood, ilaa inta la kariyey. In baaquli gaar ah, ku mil burka leh qadar yar oo ah maraq ah helay, ka dibna ku shub digsi. Duufaanku marwalba wuu ka sii dari doonaa. Basasha yaryar oo la isku shiil ilaa dahab dahab ah oo saliid saytuun ah. Ku dar basasha la shiilay, caano fadhi, oo dhir udgoon. Maraq kari mari kuleylka hooseeya 5 daqiiqo. Si qumman u qabow oo u dhex maraan blender. Maraqkiina waa diyaar.
Si la mid ah, Maraq bocorka ah ee miisaanka lumay waa la diyaariyaa.
Bedelkii biyaha ee cuntada lagu soo bandhigay waxaad ku qaadan kartaa maraq digaag. Maraq digaag ayaa faa'iido u leh miisaanka luminta, waxay siisaa jidhka leh borotiinka xayawaanka lagama maarmaanka ah iyo dufanka si sahlan loo cuno, halka kalooriga yar.
Si loo wanaajiyo dhadhanka iyo sameynta marinka tufaaxa ee maraq, waxaad ku dari kartaa jiis la qalajiyey. Caadi ahaan maraqa cheesy ee miisaan lumis laguma talinayo, maadaama kiisku, ku jira jiis, ayaa hoos u dhigaya dheef-shiid kiimikaad, laakiin jiiska la hagaajiyey ayaa laga saaray ciladkan. Intaa waxaa dheer, waxaa jira lakabyo la kariyo oo fudud, iyada oo aan wax lagu daro iyo waxyaabo kalooriye yar.