Hilibka ku jira noocyo kala duwan waa raaxo aad u karisid. Waxay soo baxaysaa mid aad u jilicsan oo jilicsan. Iyo waxa ugu muhiimsan waa in geedi-socodka isu-diyaarinta looma baahna in si dhow loola socdo. Sidee loo kariyaa hilibka ee isku dhafan, dufaan ama isku karsaaro lamaane, hadda ogow.
Sidee loo kariyaa hilibka ee kala duwan?
Hilibka ku jira noocyo kala duwan, cuntada sida laga heli karo suugaanta gaarka ah ama internetka, waxaa loo diyaariyaa si aad u fudud. Qaar ka mid ah xeerarka aasaasiga ah ee aasaasiga ah, ka dib marka saxaarada hilibku ay si toos ah u soo baxdo, waxaa lagu soo bandhigay hoos:
- Marka la jeexjeexo hilibka, waxaa fiican inaadan daboolin qalabka daboolka leh, ka dibna geedi socodku si dhakhso ah ayuu u socdaa.
- Marka la kariyo suugaanta caadka ah ee baaquli ee aaladda, waxaa fiican in lagu shubo biyo kulul si loo badbaadiyo waqti.
- Hilib kasta oo ka mid ah alaabta kala duwan ayaa si dhaqso ah u karsaaraya, waxaana uu noqon doonaa mid naxariis badan haddii uu marayo oo lagu hayo qabow ugu yaraan 2 saacadood.
Iskuduwaha kala duwan
Dufanka doofaarka ee ku yaala dhar kala duwan ayaa ah saxan soo baxaya si aad u qabow badan, dherer, iyo si dhakhso ah oo diyaar ah. Tilmaamaha saxda ah ee saxanka, kaas oo la helay sida ku xusan qotada this, waa in ay ka soo baxaan aad u casiir leh sababtoo ah joogitaanka qoob-ka. Waxaad u adeegi kartaa saxan kasta ama saladh qudaar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka doofaarka - 500 g;
- basasha - 1 xabbo;
- yaanyo-macaan - 50 g;
- karootada - 1 koob;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Khudaarta cagaaran, ku rid baaquli iyo ha ku dhex gelin habka "kuleyl".
- Marka maaddooyinka loo yaqaan 'browned', ku dar hilibka aad jarjartey.
- Faafi yaanyada, ku dar cusbo, kudhi dhir udun, ku shub 100 ml oo biyo ah oo jooji qalabka "Gubashada".
- Diyaari saacad nus ah, ku dar burii lagu qasay 50 ml oo biyo ah iyo kariyo hilib qashin ah oo isku dhafan 20 daqiiqo.
Turkiga hilibka doofaarka la kariyey
Qoobka hilibka doofaarka ee guriga lagu kariyey ayaa ah mid aad u fiican oo loo isticmaalo alaabta sausageed. Hilibka qurub ee kala duwan oo soo noqnoqday ayaa aad u casiir leh. Marka la rabo, waxaa lagu dari karaa karootada iyo toonta. Laakiin tani lagama maarmaan maahan. Qaybta doofaarka la kariyey waa la jarjarayaa, loona isticmaali karaa saanwijyada - dhadhanka, dabiiciga ah iyo faa'iido leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- turkey turkey - 0.5 kg;
- saliid saytuun ah - 50 ml;
- cusbada, lafaha, sage, kiriimka.
Diyaarinta
- Hilibka waxa lagu xardhay milix, dhirbaaxo, ku shubay saliid iyo saacado 12 lagu nadiifiyey qabowga.
- Ka dib markaa, ku duub foorno oo ku rid foomka kala duwan.
- Marka la eego "dubista", 1 saac ayaa la diyaarinayaa.
Hilibka ku jira shandada ku jira qaybaha kala duwan
Gacanku waa muqadas kaas oo noqday mid caan ah oo leh sayid badan. Maadaama uusan u baahnayn inuu dhaqo suxuunta. Iyo hilibka ku jira gacmo-qabadku waa mid casri ah. Feeriyada doofaarka ee baradhada ku jira ee isku dhejisan ee shandada ayaa soo baxa si aad u qoto dheer oo aad u macaan. Qiyaasta qadarka ah ee alaabada waxay noqon doontaa 4 jeer.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaanka doofaarka - 1 kg;
- basal-strip - 2 gogo ';
- xawaashka kalluunka;
- cusbo;
- baradhada - 8 pcs.
Diyaarinta
- Furka ayaa la dhaqaa oo la sifeeyaa marka la cunayo xawaash kebab, milix iyo habeenkii la nadiifiyo habeenkii qabow.
- Qalabka basasha ayaa basbeelay.
- Laga bilaabo liin ah tuujin juuska.
- Baradhadu waa la nadiifiyaa, la googooyaa kala badh iyo dhadhan.
- Alaabta la diyaariyay waxaa lagu dhigaa gacmo gaaban, oo lagu dhejiyaa baaqul iyo "Habaynta", 60 daqiiqo ayaa la kariyaa.
Dufanka dufanku ku badan yahay
Dareemku waa weel sax ah. Markaad ku shubeyso biyo badan ama yar, waad isku hagaajin kartaa cufnaanta saxanka. Hilibka leh boqoshaada ee kala duwan ee leh dheeriga ah baradho waa mid aad u qanacsan. Kalluunka waxaa lagu tilmaamay cuntooyinka, laakiin noocyada kale ee hilibka ayaa loo isticmaali karaa. Waqtigaas oo keliya ayaa wakhtiga karinta uu isbeddel karaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 500 g;
- champignons - 250 g;
- Basasha - 100 g;
- baradhada - 500 g;
- cusbo, basbaas;
- biyaha - 150 ml.
Diyaarinta
- Hilibka waa la jarjarey.
- Champignons waa la dhaqay, la qalajiyey oo jaray 4 qaybood.
- Basasha ayaa go'doon rubuc ka mid ah siddooyinka.
- Baradhadu waxay gooyaan baararka.
- In baaqa ku shub saliid, ku fidaa boqoshaada, basasha iyo hilibka.
- Salt, basbaaska iyo qaabka "kuleyl", ku kari 20 daqiiqo.
- Ku dar barandhada, ku shub biyo, si ay maaddooyinkaas u dhajiyaan.
- Marka laga hadlayo "quustin", 1 saac ayaa la diyaarinayaa.
Beef Stroganoff ee isku dhafan
Lafaha Stroganoff waa saxan caadi ah oo leh cunnida Ruushka. Hilibka la shiilay ee dharka kala duwan oo lagu daro suugo labeen dhanaan leh ayaa dhadhan fiican leh. Isla mar ahaantaana ma aha wax adag in la kariyo dhammaan. Xilliga saacad iyo 2 jeer oo cunno cunto qabatimo ah ayaa diyaar u ah inay u adeegaan. Sida saxan dhinaca, baradho la shiidey ayaa u weyn isaga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 700 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- bur - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- labeen dhanaan - 250 g.
Diyaarinta
- Saliiddu waxay ku shubtay saxanka, basasha ayaa ku faafaya, "Habka kuleylka", waxay ku dhaafaan 15 daqiiqo.
- Hilibku wuxuu googooyaa fiilooyinka, ku rid baaquli iyo shiil.
- Ka dibna qalabku wuxuu xiran yahay daboolka iyo habka "quustin", 40 daqiiqo ayaa la kariyaa.
- Ku dar bur, milix iyo walaaq.
- Kareemka labeen dhanaan, ku kari 5 daqiiqo, basbaaska iyo adeeg.
Hilibka loogu talagalay labada isqabta ee kala duwan
Qaar badan oo ka mid ah soodhawrka ayaa ku xiran wax xakameyn ah. Xayawaanka la kariyey habkan ayaa inta badan qalalan. Laakiin tani had iyo jeer ma aha kiiska. Digaagga labada lamaane ee labada nooc , dheefta kaas oo lagu tilmaamay hoos, ka soo baxa udgoon iyo casiir leh. Dhamaanba mahadnaqa xaqiiqda ah in foornada uu hayo dhammaan casiirka, ma oggola in hilibka la qalajiyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 2 xabbo;
- xididka xididka - 30 g;
- basasha - 1 xabbo;
- subagga - 30 g;
- basbaas macaan - 1 pc .;
- liin - 2 lakabyo;
- champignons - 5 pcs;
- khamriga miiska, maraqa soy - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
- Saliidda ka jaree mindi.
- Xoogaa boqoshaada, basasha iyo basbaaska.
- Warqadda galka saliidda, khudaarta iyo xididka.
- Waxay ku shubaan daboolka dushooda, labadoodu waxay ku badanyihiin subag, liin.
- Salaako khamri iyo suugo soy ah.
- Baakadda waxaa lagu duubaa oo loo wareejiyaa dambiilaha.
- 3 koob oo biyo ah ayaa lagu shubay baaquli iyo habka karinta wax lagu kariyo, hilibka waxaa lagu kariyaa shumaca 40 daqiiqo oo kala duwan.
Sisli leh xayawaan ku jira noocyo kala duwan
Hilibka leh dhirbaaxo kala duwan oo jimicsi ah iyo dhako dhadhan. Sisli leh hilibka dhirta waa dheelitir lagu aqoonsan yahay cunno badan oo adduunka ah. Inta badan caanahan ayaa la jecel yahay xittaa kuwa aan wax wada qabin waxay cadeeyaan miro la qalajiyey. Qadarka biyaha ee dufanka hilibka ah, waxaad u baahan tahay inaad isbeddesho iyadoo ku saleysan inta qashin ee aad rabto inaad hesho.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 1 kg;
- dhir - 150 g;
- basasha - 2 gogo ';
- 1 karooto;
- toon - 4 xaleef;
- Gobin, milix, basbaaska madow, caleen caleen;
- biyaha.
Diyaarinta
- Goynta saafiga ah.
- Qalabka nalalka.
- In baaquli kala duwan ku shub saliid, dhigay "Hot" iyo jiifay hilib.
- Fry illaa rouge.
- Ku dar khudaarta oo isku kari ilaa 15 daqiiqadood oo kale.
- Ku shub biyo kulul, cusbo, dhaji dhir udgoon iyo kari si nus saac ah on fuud.
- Burooyinka ayaa la googooyaa.
- Ku dar weelka weelka ah ee toonta iyo karsan hilibka adhiga ku jira alaabta kala duwan ee nus saac kale.
Wan leh khudradda kala duwan
Wan waa hilib gaar ah. Dad badan ma jecla in ay dhadhanka iyo carafka. Laakiin hilibka leh khudradda ee kala duwan, la kariyey sida ku xusan qishka, soo baxday aad u dhadhan fiican leh. Saxanka asalka ah wuxuu u eg yahay fuud. Laga soo bilaabo tirada alaabooyinka la cayimay waxay noqon doontaa 4 ilaa 5 qaybood oo cunto cunto fudud ah qadada qadada ama cashada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- soodhaha wan - 1 kg;
- eggplant, karootada, basbaaska macaan - 1 pc .;
- nalalka - 2 qaybood;
- saliid - 50 ml;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- toon - 1 madax.
Diyaarinta
- Wan wuxuu ku rusheeyaa milix, basbaas, liin biyo iyo subag.
- Ku dar 1 basal, jarjaran nusqaan, iyo walaaq.
- Ku dabool weelka oo ka tag ilaa 2 saacadood.
- Qaado hilibka ee baaquli iyo ku kari habka "Hot" ilaa casaan.
- Baska haray waa la jarjarey siddab kala badh, khudaarta inteeda kale waxaa la jarjaray qaybo yaryar.
- Ku rid maaddooyinka ku jira lakabyada hilibka.
- Dusha sare, ku dhaji madaxa madaxa ah ee toonta, ku dar milix, ku shub 200 ml oo biyo ah iyo qaabka "quustin", u diyaari hilibka mudo 1 saac ah.