Waa mid aad u macquul ah in suxuunta ugu horreysa ay ku jiraan miiskeena maalin kasta. Iyo in maraqa caadiga ah iyo borscht lama caajiso, mararka qaarkood waa inaad ku dartaa khiyaal iyo tijaabin. Laga soo bilaabo maqaalkan waxaad baran doontaa sida loo diyaariyo maraq digaag ah oo kala duwan.
Maraq doofaarku waa mid la isku qurxiyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraq maraq digaag - 500 g;
- karootada - 130 g;
- biyaha - 2 litir;
- basal - 180 g;
- basbaas;
- cusbo.
Diyaarinta
Suufiyuhu wuxuu u qaybsan yahay qaybo, si fiican loo maydho, maqaarka iyo baruurta ayaa la saaraa. Waxaan hilibka ku dhajinaa lafta lakabyada kala duwan, ku shub biyo, isla markiiba cusbo kuna rid dhammaan khudaarta cagaaran. Waxaan u diyaarinnaa maraq muddo 2 saac ah barnaamijka "Soup". Waxaad sidoo kale isticmaali kartaa habka "deminta". Fiiri maraq diyaar ah oo u shaqeeya qashinka .
Maraq digaag leh ukunta ukunta ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bowdada digaag - 1 pc .;
- ukunta digaaga cayriin - 1 koob;
- Basasha - 100 g;
- karootada - 120 g;
- ukunta ukunta - 80 g;
- cusbo;
- caleen of laurel;
- cagaarka ah ee dill la jajabiyey.
Diyaarinta
Laga soo bilaabo digaagga digaagga maqaarka, ka saar dufanka xad-dhaafka ah. Karootada iyo basasha si fudud ayaa loo nadiifiyaa. Waxaanu heynaa hilibka iyo khudradda hoose ee hoose ee cusbada, milix, basbaas iyo caleenta laalaabka. Waxaan ku shubi karnaa biyaha sifeeya iyo "Habka karinta", waxaanu diyaarinnaa 25 daqiiqo. Kadibna, saxan nadiif ah, jebin ukun ceeriin ah isla markaana si fiican u walaaq. Si aan u dhadhamino waxaan dhir udooneynaa. Cuntada cagaarka.
Marka laysku dayo inooga sheego dhamaadka barnaamijka leh calaamad dhawaaq, waxaan soo saaraa hilibka iyo khudaarta. Hilibka digaaga ayaa laga soocaa lafaha oo googooyaa. Waxaan ku shubaa ukun ceeriin galay maraq, ku rid baastada, hilibka iyo si fiican u walaaq. Qaab isku mid ah, waxaanu diyaarinnaa 3 daqiiqadood oo kale. Ka dibna "Habka kuleylka", maraq kiniisadda soo dheji 5 daqiiqo. Haddii la rabo, waxaan caleenta gelinnaa maraq diyaar ah oo leh noodle.
Maraq digaag leh oo la siinayo badeecooyin kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka digaaga lafta - 500 g;
- karootada - 140 g;
- salmon yar yar - 50 g;
- cusbo;
- basbaas;
- Basasha - 100 g.
Diyaarinta
Hilibka digaaga waxaa lagu meeleeyaa baaquli isku dhafan oo ka buuxsamay biyo. Hannaan habka "Multiprofile" iyo waqtiga - 15 daqiiqo. Heerkulku waa 160 darajo. Inkastoo maraq ugu horeysay ay soo baxaan, diyaariso khudaarta. Waxaan u gudbin karootada iyada oo loo marayo huurka, ku rid basasha. Dhamaadka barnaamijka, maraq ugu horeysay waa la miiray. Waxaannu ku dhaqnaa hilibka. Haddii hilibka uu diirran yahay, markaa way ka fiican tahay in laga saaro. Waxaan ku darnaa khudaarta, milixda, basbaaska, ku dhaji caleen, hilib badan oo kala duwan, oo ku shub qiyaastii 1.5 litir oo biyo ah. Marka laga hadlayo "Soup", waxaan diyaarinnaa 1 saac. 10 daqiiqo ka hor dhammaadka barnaamijka waxaan ku dhajinay jarjar galka marinka, ku qas, daboolka dabool oo ka tag ilaa aan ka maqalno signalka dhawaaqa.