Cuncunka la isku qurxiyo ayaa si firfircoon loogu isticmaalaa cunnida Japan, sidaas darteed caan ka ah dunida oo dhan. Waxaa loo adeegaa suxufi, ama waa la cunay qaabkeeda. Dhadhanka sinjiga waa mid gaar ah, waxna uma eka. Galmada dabacsan ayaa sidoo kale loo isticmaalaa ka dib markii hal saxar ah si looga saaro dhadhanka ka hor. Rabshadaha la isku qurxiyo waa laba nooc: Gari iyo benisega. Midka ugu horreeya waxaa loo adeegsadaa nooca caadiga ah ee suuska oo ay la socdaan suugo soy ah iyo saliid, iyo kan labaad wuxuu udubdhexaad u yahay suxuunta hilibka iyo baastada, suxuunta kalluunka maaha mid ku habboon.
Guryaha iyo halbeegyada saliida la kariyey
Asalka ginger wuxuu leeyahay saameyn aad u fiican jeermis. Taasina waa sababta loogu adeegsado suuli , saldhigeeduna waa kalluun aan rasmi ahayn ama kalluun cayriin, kaas oo bakteeriyadu cudurro badani ku dhufan karaan. Xajkani si wanaagsan ayuu u saameeyaa habka neefsashada, sidaas awgeed waxaa lagu talinayaa in loo isticmaalo qof kasta oo ka qaba boronkiitada ama neefta. Sifoyinka waxaa lagu iibiyaa noocyo kala duwan: mid cusub, la qalajiyey, la kariyay, lana qallajiyey. Qaar ka mid ah qoob-ka-qaadista qashinka. Tani waa nidaam sahlan oo sahlan. Ginger gujrada leh ayaa haya inta badan faa'iidooyinka faa'iido leh, fiitamiinada iyo maadooyinka aasaasiga ah ee xididka cusub. Waxaa ku jira fiitamiin B, fitamiin A iyo C. Sifirku wuxuu hodan ku yahay qaybaha soo socda: Calcium , magnesium, birta, fosfooraska, potassium, sodium iyo zinc. Waxay ka kooban tahay sinjibiin iyo asaasiyaal amino, sida: liin, methionine, threonin, tryptophan, valine iyo phenylalanine.
Immisa kaloori ayaa ku jira baayacmushka la kariyay?
Gingerfishada la marsiiyay waa mid caan ah oo kaliya maahan sababo sifooyin wanaagsan oo dhadhan fiican leh iyo siyaabo waxtar leh. Qalabka iibsadaha leh waxaa soo jiidanaya xaqiiqda ah in isticmaalka xididgan uu caawiyo inuu lumiyo miisaanka. Waxyaabaha xasaasiga ah ee salka la gashaday waa mid hooseeya. 100 garaam oo saliideed la kariyey ayaa ka kooban 51 kcal. Isticmaalka joogtada ah ee sinjiga ee dhowr toddobaad ayaa muujin doona natiijo wanaagsan oo ku saabsan miisaanka, qaabka kiilogaraamyada ka boodey.