Dajinta digaaga, karsan lagu kariyay noocyo kala duwan, waxay u soo baxdaa jilicsan, jilicsan oo udgoon. Waxaa loo adeegsan karaa saxan kasta ama boorash .
Foornada jarjaran leh digaag leh ee ku yaala noocyo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeeriga - 1 item;
- fillet ee digaag - 400 g;
- kareemka dufanka yar - 2 tbsp. qaadooyin;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- dhir udgoon .
Diyaarinta
Dukaanka digaagga dhaqday, la qalajiyey tuwaal iyo googo jarjar. Guluubka waa la nadiifiyaa, oo si la mid ah u burbursho, iyo karootada waxaa lagu daadiyaa huurka. Waxaanu faafin karnaa saliidda cuntada saliidda ah, saliid hilib digaag ah, basasha iyo karootada. Isku daadi wax kasta oo dhadhamiya oo isku kari 30 daqiiqadood, xulashada barnaamijka "Quenching". Ka dib nus saac ka dib, iska daa midabka, uumi kariimka, labeen biyo yar oo qabow, ku shub buckwheat, isku walaaq wax kasta oo dejiya habka "Buckwheat". Waxaan calaamadeyneynaa 40 daqiiqo, waxaanad sugeysaa calaamadda dhawaaqa.
Digaagga la barbardhigay baradho badan oo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 5 nooc;
- digaag - 700 g;
- karootada - 1 koob;
- guluubka - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 3 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- farmaajo - 100 g;
- cagaarka ayaa qalalan.
Diyaarinta
Qandhada digaagta dhaqday, googooyaa, podsalivaem iyo dhajiyay leh dhir udgoon. Ka dibna saliid labeen dhanaan, ku rid digsi oo ku rid qaboojiyaha. Khudradda waa la nadiifiyaa oo la burburiyaa mindiyo yaryar: baradhada - xabadaha, basasha - garbaha kala badh, iyo karootada - blocks yar yar. Waxaan u dirnaa dhammaan khudradda madhaxda ah ee dharka kala duwan, ku dar milix, waxaad ku rushaysaa cagaarka qalalan iyo dusha digaagga. Waxaan lakulmay lakabka ugu dambeeya ee jiiska, la jarjarey saxannada, xidhna daboolka qalabka. Waxaan soo saarnay barnaamijka "Quenching" oo ku calaamadee 30 daqiiqo. Ka dib boombada, dufan digaag leh oo leh khudaar ku yaal dhar kala duwan waa diyaar!
Digaag ku daadi kariimka labeen dhanaan ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaagga - 6 pcs;
- labeen dhanaan - 100 ml;
- iniin khardal ah - 1 tbsp. qaaddo;
- toon - 2 xabo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Roodhadhka digaaga si fiican ayuu u dhaqay oo la qalajiyey. In baaquli isku dar labeen la mustardar ah basbaas, ku dar oo dhir udgoon. Waxaad isticmaali kartaa toonta la qalajiyey, basil, dhir, rooti ama dhadhan la isku daray oo digaag ah. Waxaan isku daraa Suugada si fiicanna u geliyaa miskaha. Si taxaddar leh u leexo hilibka oo dhan kuna bixi 25 daqiiqo marin. Ka dibna ku dheji khaanadda dhaadheer. Karootada waa la nadiifiyaa, xoqin on hayso weyn oo hilib ku saydhaa on top. Xidh daboolka qalabka, u jeed qaabka "quustin" una diyaariso 1.5-2 saacadood, adoo ku xiran nooca kala duwan. Waxaan u adeegi karnaa digaag digaag leh baradho la shiiday, bariis la karkariyey ama khudaarta cagaaran.
Dareemka digaag leh kaabajka ku jira labada isku dhafan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 400 g;
- kaabajka cad - 400 g;
- baradhada - 5 nooc;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- yaanyo yaanyo - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda cuntada - 4 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Waxaan u shaqeynaa digaag, maydh oo jarjar. Kaabashka si khafiifsan, iyo baradho waa la nadiifiyaa oo la jarjarey