Boorash laga sameeyey noocyo kala duwan oo suxuun leh ayaa ah nooc ka mid ah suxuunta aan u baahnayn dadaal, dadaal, ama kharashka dhaqaale, oo weliba keena madadaalo badan. Waxyaalahaas waxaa lagu qiimeeyay kuwa leh kuwa ku faraxsan ee kaaliyaha jikada iyo raaxaysiga ay qaawiyaan saxanka iyadoo la raacayo qashinka caadiga ah - oo leh subag iyo cusbo, ama isku darka alaabyada sigaar cabba, hilibka iyo boqoshaada.
Sidee loo kariyaa boorashka digirta ee kala duwan?
Boorash laga sooci jiray digir farabadan waa nooc saxan, oo ka sarreeya fudaydka wax lagu kariyo cuntooyinka kale ee laga helo digirta kale. Waa sahlan tahay inaad wax karsato: waxaad u baahan tahay inaad hore u qorto cufka cutubka, ku buuxi biyaha heerka 1: 2 oo sameeya habka "Kasha", "Krupa" ama "Quenching" saacad. 10 daqiiqo ka hor dhamaadka, subag iyo xilli.
- Ka hor inta karinta, digirta waa in lagu qooyay biyo 2 illaa 5 saacadood, ma aha oo kaliya helitaanka alaabta wax lagu macaanayo iyo lakabin karo, laakiin sidoo kale ka takhalusi nacal gaar ah.
- Joogista saxanka waxay kuxirantahay xaddiga biyaha. Wixii boorashka dheer, ku dar biyo, raacitaanka 1: 2. Boorash macaan oo macaan ah ayaa la helaa haddii aad isticmaasho 1: 3 saamiga.
- Waxaad milixi kartaa cusbada kaliya dhamaadka karinta. Haddii kale, waxay ahaan doontaa mid adag.
Kasha pea ee mashiinka cadaadiska-badan - cadaadiska
Boorash laga sameeyey mashiinka badan ee wax lagu karsado waa fursad ay ku adeegto saxan 40 daqiiqo, sababtoo ah heerkulka iyo cadaadiska siman ee geedi socodka karinta. Dhammaan waxa aad u baahan tahay waa inaad khudaarta ku shubtid "Preheat", ku dar digir iyo biyo, u dhig "Kasha" ilaa 40 daqiiqo oo sug sugaanta dhawaaqa codka si aad u daadiso.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir - 250 g;
- biyaha 750 ml;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- saliid - 40 ml;
- cusbo - 10 g;
- kareem 20% - 60 ml.
Diyaarinta
- Isku qastar digirta dhowr saacadood.
- Marka lagu jiro "kuleylka", shiil qudaarta. Ku dar biyo iyo digir.
- Daboolka daboolka iyo fur dariiqa "Kasha" ilaa 40 daqiiqadood.
- Ha uumi dhigo, milix iyo xilli qabow diiran.
- Iska ilaali dhawr daqiiqo.
Boorash caano ah oo ku yaal meelo kala duwan oo aan lahayn barar
Boorash caano ah oo ku yaala noocyo kala duwan oo aan qallajin dhirtu waxay noqotaa hindis iyo jajab, mana ka duwantahay badeecada qashinka ah. Si kastaba ha ahaatee, saxan waa inaad dooran kaliya digirta la jarjaray. Si loo dedejiyo geeddi-socodka, waa in si fiican loo tiriyaa oo, ku shubaa godka multivarki, ku shub biyo karkaraya. Saacad ka dib waxaad ku hubin kartaa boorashka diyaargarowga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir la jajabiyey - 350 g;
- subagga - 40 g;
- cusbo - 15 g;
- karkaraya - 800 ml.
Diyaarinta
- Ku dhaq digirta, ku shub baaquli, ka dibna saliidda, ku shub biyo karkaraya.
- Habka "Boorash" caano "55 daqiiqo".
- Boorash caan ah oo ku yaala dharka kala duwan ayaa cusbo ku karsanaya ka dib karinta.
Boorash laga sameeyey hilibka doofaarka ee kala duwan
Boorash caano ah oo leh hilib ku jira noocyo kala duwan ayaa sameyn kara casho buuxa. Haddii aad rabto in aad hesho saxanka ugu nafaqada badan, waxaa wanaagsan inaad isticmaasho doofaarka: waxay lahaan doontaa wakhti aad diyaar ugu noqotid digirta, waxayna bixisaa maraq wanaagsan oo la kariyey, taas oo ka dhigaysa midhaha oo casiir leh oo jilicsan, iyo hilibka hilibka doofaarka ee caanuhu waxay noqdaan kuwo nafaqo badan leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir - 400 g;
- doofaarka - 350 g;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- caleemaha - 2 buundo.
- saliid - 40 ml.
Diyaarinta
- Sameeyaan habka "Qallajinta" ilaa 20 daqiiqo.
- Ku shub saliidda iyo brown hilibka.
- 10 daqiiqo kadib, ku dar khudaarta.
- Dhamaadka barnaamijka, ku dhaji peas, laurel, ku shub hal litir oo biyo ah.
- Boorash digir ah oo beed ah ayaa lagu kariyaa "Kasha" 90 daqiiqo.
Boorash caano ah oo leh fuud ku yaal labada nooc
Cuntada lagu dubo boorashka leh fuudka ee fayadhowrka marwalba marwalba waa mid dhadhan fiican leh. Ilaalinta hilibka hore waxay ka kooban tahay wax kasta oo lagama maarmaan u ah siriyaalka casiir leh: hilibka, baruurta iyo dhirta. Noocyada noocan oo kale ah ee nafaqada iyo nafaqada ah ayaa ka reeban daro kale, sidaa daraadeed waxaad awood u leedahay in aad maareyn kartid canqowga, taas oo la heli karo, waxtar leh iyo dhaqaale ahaan faa'iido leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir - 200 g;
- biyaha - 600 ml;
- hilibka lo'da - 500 g.
Diyaarinta
- Peas qoyan 2 saacadood.
- Biyo raac, ku rid foollada multivarki, ku shub biyo.
- Karso saacad.
- Isku dar fuudka oo ku kari habka "Rice" ilaa 20 daqiiqo kahor intaan la nadiifin dareeraha.
Boorash caano ah oo leh alaab la cabbo oo leh noocyo kala duwan
Boorash caanaha leh feeraha ee dharka kala duwan waa saxan loogu talagalay dadka jecel cuntada caadiga ah ee guriga lagu sameeyey. Feeraha iyo digirta caanaha ayaa ah nooc ka mid ah hiddo-dhaqameedka, taas oo wax walba si fiican isu dheelitiran. Feeruhu waxay bixiyaan udgoonta duban iyo dhadhanka dhadhanka dhadhanka, iyo dhogorta jilicsan ee jilicsan ee roodhida si fiican u dhaleeceynaya heerka dufanka badan ee hilibka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- feer la cabbay - 6 pcs;
- digir - 300 g;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- saliid - 40 ml.
Diyaarinta
- Ku rid khudaarta jarjaran ee baaquliga ah kuna dar kariimka "kuleyl" 10 daqiiqo.
- Ku dar feeraha, digirta dhaqday iyo litir biyo ah.
- Diyaarinta Boorash digir ah oo ku yaala barnaamijka "Stewing" 120 daqiiqo.
Boorash caano ah oo digaag leh oo leh digaag
Kuwa raba in ay kala duwanyihiin diyaarinta digirta digirta leh ee noocyo kala duwan leh ayaa isticmaali kara hilibka digaaga. Boorashka iyo khudradda degdega ah, oo soo baxaya wax badan oo hindis ah iyo hawada, oo la siiyaa sifooyinka cuntada ee digaaga, saxanka ayaa sidoo kale u fududaan doona dheefshiidka. Doorashada ugu fiican ee kiiskan waa naaska digaaga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 350 g;
- digir - 200 g;
- basasha - 1 xabbo;
- dabacasaha - 1/2 pcs;
- nutmeg - qanjaruufo;
- caleemaha - 2 kalluun.
Diyaarinta
- Iska yaree laalaabka oo ku kari barnaamijka "Daahir" 10 daqiiqo.
- Ku dar khudaarta jarjaran oo aad karisid.
- Ku rid digir hore loo qooyay, oo dhir udgoon kuna shub nus litir oo biyo ah.
- Karso ilaa 40 daqiiqadood.
- Ka dib marka la joojiyo, ogolow boorashka inuu istaago 10 daqiiqo.
Boorash caano ah oo leh hilib shiidan oo leh noocyo kala duwan
Qodobka loo yaqaan 'pårårøj' ee 'påråd' waa noocyo badan oo kala duwan. Cuntada aad loo jecel yahay ee hilibka lagu daray, iyo hilibka duqadda ah, gaar ahaan. Waa mid raqiis ah oo si ballaaran loo heli karo, si deg deg ah u diyaargarow oo si fudud u nuugo urta qudaarta iyo dhirta. In ay suurtagal tahay in la bilaabo ma aha oo kaliya hilibka lo'da, laakiin sidoo kale isku dhafka doofaarka, iyo sidoo kale shimbir.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir - 150 g;
- biyo 450 ml;
- hilibka lo'da - 250 g;
- subagga - 40 g;
- basasha - 1 xabbo;
- saliid - 60 ml;
- karootada - 1/2 pcs.
Diyaarinta
- Kalluunka ku dhaji adigoo raacaya basasha iyo dabacasaha "Dub" 20 daqiiqo.
- Xilliga milix iyo basbaas, ku shub digir qallalan, ku shub biyo iyo kari santuuqa "Kasha" habka 90 daqiiqo.
- Buuxi saliid oo u adeega miiska.
Boorash caanaha leh bocorka ku yaal labada isqabsi leh
Boorash digirta delicious ah ee leysku duubo - cunto karis ah taas oo ay jirto meel xitaa bocorka. Dhammaan sababaha xaqiiqda ah digirta cusub iyo bocorka macaan ayaa si fiican u dhammeystiraya iyagoo dhadhan iyo midab leh, iyo qaabka ay wax ku oolka ahi ka sarreeyaan cayayaanka badan ee caatada ah. Saxanka ayaa ka soo baxa fudud oo kalooriye-yar, laakiin aad u qabow oo macquul ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir - 240 g;
- Pumpkin Pumpkin - 250 g;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- basasha - 1 xabbo;
- subagga - 80 g;
- fennel cusub - cantoobo.
Diyaarinta
- Peas qoyan 5 saacadood. Daadi dareeraha.
- Pumpkin gooyaa xabadaha oo isku kari weheliyaan basasha iyo toonta 40 g oo saliid ah oo ku jira habka "Qallalan" 10 daqiiqo.
- Ku dar digir, ku shub nus litir oo biyo ah oo dejiya "Cashada" ilaa 50 daqiiqo.
- Biyo miirkeedu buuxiyey saliid iyo cagaar.
Boorash caanaha leh boqoshaada lakabyo
Boorash laga bilaabo digirta la jarjaray ee noocyo kala duwan ayaa lagu kala duwan yahay cunto karis ah. Peas si fiican u karkariya oo si joogta ah u kordho, taas oo ah midka ugu wanaagsan ee la isku qurxiyo iyo badeecad jilicsan - boqoshaada. Sonkortu wuxuu ka dhigi doonaa suufka iyo nafaqo badan, wuxuuna kuu ogolaanayaa inaad u adeegto oo kaliya sida saxan dhinaca, laakiin sidoo kale sida saxan weyn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir la burburiyey - 240 g;
- champignons - 350 g;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- saliid - 80 ml;
- biyaha 650 ml.
Diyaarinta
- Boqoshaada lowska, basasha iyo dabacasaha "Fry" oo ah 20 daqiiqo.
- Ku dar digirta la dhaqay, toonta iyo biyaha.
- Samee "Isku daadin" saacad.
- 10 daqiiqo ku adkee banaan baxa.
Boorash caano ah oo leh sausage oo ku yaal dhowr nooc
Boorash caano ah oo leh sausage oo ku yaala habka - hab sahlan oo miisaaniyad ah oo loogu talagalay qoyskaaga oo leh saxan guriga-la kariyey. Si aad u diyaariso nooc kasta oo sausage ah, lagu kaydiyaa shelf ee qaboojiyaha, laakiin sigaar cabbin - ugu. Waxay ku dari doontaa baqdinta, dufanka, raaxeysiga iyo ari-macmacaan macquul ah oo ku jira cuntooyinka qiiqa sigaarka cabba.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir - 200 g;
- sausage - 250 g;
- biyaha - 650 ml;
- ukunta beedka - 1 xabbo;
- saliid - 60 ml;
- karootada - 1 koob;
- Basasha - 1 pc.
Diyaarinta
- Samee hawsha "Daahir" 20 daqiiqo kadibna googooyo basasha iyo karootada.
- 10 daqiiqo ka dib, ku dar qaybo badan oo bolse ah.
- Dhamaadka waqtiga, ku rid digir qoyan, ku shub biyo iyo kari "Gubasho" 60 daqiiqo.
- Buuxi grill leh qajaar.
Boorashka Pea-millet ee kala duwan
Boorash baradho ah oo ku yaala noocyo kala duwan waa cuntooyin u oggolaanaya kala duwanaansho kala duwan. Waxay ku saabsan tahay isticmaalka badarka. Kuwa ugu faa'iido badan, laakiin ma aha kuwa ugu caansan, waa pyshenka. Macdanta miinadu waxay leeyihiin qadhaadh aan fiicnayn, taas oo sahlan in laga takhaluso adigoo si fudud u soo saaraya alaabta ka hor inta aadan ku darin saxanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir - 250 g;
- geedka - 250 g;
- cusbo - 20 g;
- saliid - 80 g.
Diyaarinta
- Biirka iyo marsada si fiican u biyo raaci.
- Ku rid baaquli, ku shub hal litir oo biyo ah karkariyo kuna kari habka "cadaadiska sare" 15 daqiiqo.
- Boorash laga sameeyey digirta digirta ah ee la isku qurxiyo waxaa lagu buuxiyaa milix iyo subag waxaana loo adeegaa miiska.
Boorash caano ah oo caano ah oo ku jira caan ah
Cuntadani baradho la shiiday ee qolka dhedhexaadku waxay kuu ogolaaneysaa inaad sameyso suuf, midab cream leh adigoon wax dhib ah haysan. Diyaargarowga, waxaad u baahan tahay oo keliya digirta diirran ee digirta qoyan, taas oo aan qashinka aan hore loo dhigin waxay noqon doontaa tiro culus oo qoyan, iyo waxyaabihii caadiga ahaa - caano iyo subag. Ugu dambeyntii, siin dharka midab leh iyo dhadhanin leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir la jajabiyey - 300 g;
- caano - 800 ml;
- saliid - 60 g.
Diyaarinta
- Peas si fiican u biyo raaci, ku rid baaquli Multivarki iyo ku shub caano kulul.
- Sameeyaan habka "quustin" ilaa 90 daqiiqo.
- Boorash caanaha laga sameeyey oo la isku qurxiyo oo la isku qurxiyo ayaa lagu shubay saliid iyo 10 daqiiqo oo lagu daray.