Dhammaan noocyada hilibka duqadda ah ee foornada waxay kala duwi karaan cuntada maalinlaha ah ama qurxinta diyaafka. Waxaa jira fursado badan oo loogu talagalay suxuunta maqaarka ama cuntada, sababtoo ah jecel kasta oo raashin delicious ah ayaa heli doona cunto kariye oo xiiso leh.
Maxaa loo kariyo hilibka duqadda ah ee foornada?
Cunto kasta oo hilib shiidan ee foornada ah waa sahlan tahay in la fuliyo oo laga helo qorshaha miisaaniyadda. Waxaad samayn kartaa daaweyn fasax waqti gaaban, iyada oo la diyaarinayo alaabta ceeriin iyo waxyaabaha la socda. Xitaa cutlets fudud yihiin yihiin dhadhan fiican iyo asalka ah, maxaan ka dhihi karaa oo ku saabsan pies, casseroles iyo duub.
- Habka loo kariyo suxuunta hilibka duqadda ah ee foornada, waxaa muhiim ah in la xasuusto in hilibka digaaga la diyaariyo si deg deg ah isla markaana daaweyntu ma awoodi karto inuu casriyeeyo haddii aad ku dhaafto kuleylka.
- Haddii aad qorsheyneysid inaad ka sameysid duub ama hilibka duuban ee hilibka duqadda ah ee foornada, buuxinta cuntooyinka caynkan oo kale waa inay diyaar noqotaa - hilibka ayaa horay loo dubay digsi qabow.
- Si cutlets laga bilaabo fal waxashnimo foornada foornada, salka ayaa lagu daray basasha iyo karootada pre-la shiilay, iyo ku shubtay saxan dubista biyo yar.
Isku dar hilibka duqadda ah iyo ukunta foornada
Saxan festifadeed, oo martida oo dhan ay ku farxi doonaan farxad - lakab ah hilibka duqadda ah ee la kariyey ee foornada. Si buuxda loo isticmaalo ukumaha adag, qandhada la kariyey, gooyaa, macaamilku wuxuu soo baxaa muuqaal cajiib ah. Taaban macaan ayaa mar hore la qaboojiyey, kuleylka waxaa jira halis ah in loo jajabiyo marka loo qaybiyo qaybo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da ee lo'da - 1 kg;
- ukunta la karkariyey - 4-6 gogo ';
- basasha, karootada, basbaaska macaan iyo qadhaadh - 1 pc .;
- toon - 2 ilkood;
- cusbo, basbaas, paprika cas.
Diyaarinta
- Iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, khudaarta dusheeda, basbaaska, toon, isku walaaq hilibka duqadda ah, milixda iyo xilliga xawaashka.
- U qaybi cutubka lakabka jarjaran ee lakabka.
- Ukunta ukunta oo isku xiga, isku laabo lakab, seal gudaha foornada.
- Diyaarinta saxankaas laga soocayo foornada foornada waxay socon doontaa 30 daqiiqo 200.
- Furi bokhshadda, dubi 15 daqiiqo oo kale.
Isku-darka hilibka duqadda ah ee hoos maro dhogorta dhogorta foornada
Meelaha yaryar waa kuwa yar yar ee ka soo jiidaya foosto foorno leh jiis iyo baradho la jarjaray. Nooca caadiga ah, basboos cusub ayaa lagu daraa, laakiin gurigeyaal badan ayaa ku talinaya isticmaalka yar-yar oo basasha khudradda lagu qalajiyey, sidaas darteed saxanka ayaa ka soo baxaya casiir leh, macaan oo laga yaabo inuu dib ugu soo celiyo hilibka caanka ah ee Faransiis.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka doofaarka lo'da - 600 g;
- basbeelo - 1 pc;
- ukunta la karkariyey - 3 qaybood;
- baradhada - 3-4 gogo ';
- farmaajo - 300 g;
- majones;
- milix iyo basbaas.
Diyaarinta
- Laga soo bilaabo qashin-qubka si aad u sameyso keega ballaaran oo u qaybi xaashida dubista.
- Eggs grate, qaso majones, ku rid sare ee moofo guri.
- Ka dibna faafin basasha, ka dibna baradho la daadi.
- Salt, basbaas iyo daboolka jiiska "cap".
- Diyaarinta saxan ee hilibka duqadda leh baradho foornada ayaa socon doonta 40 daqiiqo 180.
Kaluunka baradhada leh hilibka duqadda ah ee foornada
Casserole iyo casserole ayaa laga helaa mince kalluunka foornada, oo lagu daray barkin baradho ah. Cuntada si dhakhso ah ayaa loo diyaariyey oo dhadhan fiican ayay dhadhaneysaa haddii aad dalbaneysid kalluun kalluun casaan ah, oo guriga lagu xardhay. Cuntadani waxay ka kooban tahay baradhada la shiiday, waxaad isla markiiba u diyaarin kartaa ama waxaad dalban kartaa saxanka soo hadhay cashada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qasacad salmon ama qashin - 500 g;
- dhadhanka - 700 g;
- dhir - 20 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- farmaajo - 3 g;
- basbeelo - 1 pc;
- milix, basbaas, qanjirada kiriimka;
- Casiirka liinta - 2 tsp.
Diyaarinta
- Iska yaree laalabka oo si caan u leh mindi, isku dar dhir, cusbo, basbaas iyo kariimka, kula saydhaa casiir.
- Kala badhaan jiiska farmaajo on hayso, ganaax, ku rid macaan, ku dar ukun, si fiican isku daraan.
- In foomka gelin kala bar baradho ah, u qaybiyaan lakabka ah hilibka duqadda, ka dibna ay raacaan basasha.
- Ku darso barandhada la shiiday, ku rusheyn jiis, dubi 30 daqiiqo 200.
- Iska daa dabka iyo brown ilaa bunka dahabka ah.
Rooti pita leh hilibka duqadda ah ee foornada
Nooc aan caadi aheyn oo la dubay oo la dubay - Shinbir ka samaysan roodhida leh hilibka duqadda ah ee foornada. Cake ayaa si dhakhso ah loo diyaariyay, buuxinta u baahan tahay in la diyaariyo horay iyada oo la shiilay hilibka digsi qaboojin leh khudaarta. Xasaasiyadda iyo qasabada maaddooyinka, majones waa lagu daraa, waxaa hubaal ah in lagu beddeli karo labeen dhanaan ama caano fadhi, taasi waxay kaa caawinaysaa yareynta kaloriyada ee saxanka. Cheese waxaa loo isticmaalaa tayada, waxoogaa cusbada, suluguni.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka duqadda ah - 70 g;
- qashinka waaweyn - 2 caleemo;
- beedka - 1 xabbo;
- basasha, karootada, basbaaska macaan - 1 pc .;
- toon - 2 ilkood;
- milix, basbaaska madow, paprika;
- majones - 3 tbsp. l.
- Suluguni - 200 g.
Diyaarinta
- Fry minced hilib la jarjarey khudaarta, milixda, xilli leh dhir udgoon.
- Soo bandhig majones, qaso, qabow.
- Iska yaree cayayaanka ballaaran ee rootiga pita, u qaybiyaan buuxinta, kula saydhaa leh jiis, ku duub liiska.
- Ka soo bax qaabab wareeg ah oo xaaraan ah, sameynta "dabayl".
- Ku dar sarajooga dufan, dubi ilaa 25 daqiiqo 200.
Kalluunka yar yar ee burcadka leh ee bariiska
Dhirta hilibka lafaha leh ee laga helo foornada digaagga ee foornada waxaa la siin karaa taatikada ugu yar, sababtoo ah kubadaha hilibka ah waxay aad u la mid yihiin "duufaan" waxayna soo jiidan doonaan dareenka carruurta. Si aad u karinayo waxaad u baahan tahay jiis muddo dheer-dheer ah, isticmaal caanaha ay ka kooban tahay dareeraha, iyo ma karkariyo. Kalluunka ku jira halabuurka ayaa ka wanaagsan inaanad ku darin, waxaad xadidi kartaa maaddooyinka khudradda ah si aad u bixiso dhadhan xiiso leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Dhirta digaaga - 600 g;
- bariis - ½ shey;
- ukunta - 1 xabbo;
- karootada, basasha iyo basbaaska macaan - 1/2 pcs;
- cusbo;
- biyaha - 1 item;
- labeen dhanaan - ½ tbsp.
Diyaarinta
- Ku billow khudaarta cagaaran iyo bariiska la kariyey galay hilibka duqadda ah.
- Saliid, walaaq, garaaci ukunta, qaabeeya kubadaha.
- Ku rid foomka.
- Ku qas biyo biyaha leh labeen dhanaan, ku shub hilibka gallinka.
- Diyaarinta saxanka this ka soo shub ah ku socon doonaa foornada 30 daqiiqo ka yar daboolka xiran.
Hilibka laga bilaabo qashinka foornada
Daaweyn aan caadi aheyn, oo loo diyaariyey si fudud oo ka soo jeeda maaddooyinka ugu fudud - fal waxashnimo leh ee foosto ee foornada, waxaa lagu buuxiyey isku dar ah jiis iyo jiis. Cuntada ayaa qurux badan oo qurux badan oo aad u adeegi karto dabaal, saxan dhinaca ah iyo salaad ah. Hilib shiidan ayaa horay loo diyaariyey, oo lagu kabo halbeegga toonta, khudaarta iyo dhirta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- forkemeat - 1 kg;
- ukunta - 1 xabbo;
- farmaajo - 200 g;
- jiis adag - 300 g.
Diyaarinta
- Xoogaa, wadida ukunta, milix iyo qaso.
- Isku dheji kubbooyinka, iyaga ku dheji, ku rid mashiinka wax lagu dubo.
- Xaruntu waxay samaysaa qoto dheer.
- Isku qas farmaajada iyo jiiska, ka buuxi cheesecake.
- Dubo ilaa 30 daqiiqo 220.
Zrazy oo leh boqoshaada dufan ee foornada
Cuntooyinka kasta ee hilibka duqadda ah ee foornada waxaa lagu kariyaa si dhaqso ah, iyo cutlets oo leh buux buuxa ee musqusha ka soo baxa si ay u noqoto mid ku qanacsan iyo si cajiib leh oo casiir leh. Wixii dhadhan xiiso leh, waxaa wanaagsan in hilibka laga jaro hilib aad u weyn, oo isku shiisho boqoshaada si wada jir ah. In farmaajada Zrazov roodhiga qeeybsan laguma darin, laakiin isbedelka waxaa lagu dari karaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- forkemeat - 1 kg;
- champignon - 500 g;
- basasha - ½ pcs;
- jiis adag - 150 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- rooti.
Diyaarinta
- Hilib shiidan oo lagu daray qandhicir, milix, qaso.
- Spasseirovat basal jar jartey, ku dar boqoshaada jarjaran, shiil ilaa karsan.
- Laga soo bilaabo mince ah cake-qabad caaryada, gelin beedka ah ee boqoshaada iyo qanjaruufo oo jiis ah, xidhaan sprouts.
- Ku rid warqad dubista, dubi 30-40 daqiiqo 200.
Rooti pita leh hilibka duqadda ah ee foornada
Suxuunta noocan oo kale ah ee hilibka duqadda ah ee foornada ayaa ku habboon in ay la qaataan iyaga si ay u shaqeeyaan ama wax u bartaan si fudud cunto fudud. Baqshadaha waxaa loo diyaariyaa si fudud oo aan lahayn shibbooyin, buuxinta khudradda waa la buuxin karaa khudradda caanka ah, karootada Kuuriya ama boqoshaada. Ha ku darin maraqa badan, waxaa jira khatar ah in pita ay si fudud u heli doonto qoyan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digash - 2 caleemood oo waaweyn;
- forgemeat - 500 g;
- farmaajo - 150 g;
- majones - 1 tbsp. l.
- basasha - ½ pcs;
- dabacasaha - ½ pcs;
- Butter - 50 g.
Diyaarinta
- Waxaad ku shiishaa shiil digsi leh basasha la jarjarey iyo karootada jiiska, ku dar milix.
- Ku dar majones, walaaq.
- Iska yaree leyirada qashinka, ku shub weelka iyo jiiska, isku laab baqshad.
- Saliid dufan leh subagga, dubi ilaa 15 daqiiqo 250.
Kalluumeyaal ka soo jimicsiga hilibka duqadda ah ee foornada
Cuntooyinka labaad ee hilibka duqadda ah ee foornada ma noqon karaan oo kaliya mugdi, laakiin sidoo kale qurux badan. Kalluumeyaal ka soo jimicsiga hilibka duqadda ah , waa wax qurux badan, qurux badan, iyo sida martida. Dhammaan faa'iidooyinka ku saabsan qaboojinta, waxaad ku dari kartaa miisaaniyadeeda iyo helitaanka qaybaha. Xisaabinta maaddooyinka waxaa lagu muujiyay 4 xabbadood oo lab ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayeysiisyo yaryar - 2 pcs;
- forgemeat - 500 g;
- basasha, karootada, rattunda - 1/2 pcs;
- labeen dhanaan - 1 tbsp. l.
- toon - 2 ilkood;
- farmaajo - 100 g;
- cusbo, basbaas, oregano.
Diyaarinta
- Zucchini si ay u gooyaan, oo leh qaaddo si ay u xoqaan dhexe, si ay jeexjeexaan.
- Fry caleen leh khudaarta, ku dar squash, ilaa hindisada.
- Si loo bilaabo kariimka labeen dhanaan, toon, cusbo, xilli leh dhir udgoon.
- Buuxi kalluun isku dar ah, kula saydhaa jiis, dubi 30 daqiiqo 200.