Cunto weyn oo loogu talagalay cunto fudud ayaa la jarjarayaa, foornada lagu dubay: waa runtii dhadhanka badan ee saxan aan dhicin. Cuntada kor ku xusan waxay noqon doontaa garbaha xitaa gabadha aan la aqoon.
Recipe for carp lagu dubay foornada gudaha foornada
Kalluunka, ku duudduubay gudaha foorno, ka dib markii daaweynta kulaylka foornada ay leedahay caraf udgoon oo dhadhan. Sidaa darteed haddii aadan garanaynin sida ay u wanaagsan tahay in la kariyo dillaac foornada, isku day in aad karisid habkaas.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Saliid gabbaldayaha - 1 tbsp. qaaddo;
- carp - 1,8 kg;
- cusbo iyo digir of basbaas - dhadhamin;
- caleemaha - 4 kalluun.
- basasha - 3daab.
Diyaarinta
Kalluunka Peel ee miisaanka, nadiifi oo si taxadar leh uga saara gillaha. Xakamee caloosha oo ka saar guntimaha. Mar labaad, raaci qaansiidka hoos biyo, labadaba dibadda iyo gudaha, dabadeedna ku qallaji tuwaal waraaq ah. Basal jilicsan oo jarjar goglan. Si tartiib ah u jarjar saliid cusbada gudaha iyo dibedda. Ku rid basasha baaquli, ku rusheeyaa wax yar oo si fiican ugu xasuusto gacmahaaga. Ka dib markaa, ku dar basbaas iyo caleen caleen ah qaab caano ah (waa inay ahaato wax yar oo la jarjaray). Isku waliba wax walba, si fiican u jilciya laydhka bireedka miiska iyo lakabka lakabka saar. On bakeeriga "barkin" la hagaajiyey wuxuu dhajin jiray qoryo, oo dhowr siddo oo basasha ah ayuu isaga daalaa caloosha. Ka soo kor ku xitaa sidoo kale ku rusheeyaan kalluunka leh basasha iyo kula saydhaa yar oo leh saliidda cuntada. Ku duub qalabka wargeyska ee quraaradaha oo ka tag si aad u marinayso qaboojiyaha habeenkii oo idil. Ka dib markaa, ku dub foorno illaa saacad ah heerkulka ka soo baxa qiyaastii 200 digrii.
Carp lagu dubay foornada leh khudaarta
Cuntada noocan oo kale ah ayaa loo tixgelin karaa mid aad u fiican oo lagu abuuri doono sharafta khabiir takhasus leh oo khibrad leh. Dhadhanka dhadhanka ah iyo dhirbeelka ah ee cambar, oo la dubay foornada leh liin, waxaa lagu xusuustaa xataa xayawaan dhab ah wakhti dheer.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- liin - 1 xabbo;
- carp - 800 g;
- dhir iyo dill - 1 farabadan;
- labeen dhanaan - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, saliid gabbaldayaha, basbaaska dhulka madow - dhadhamin;
- Baasaboorka Bulgarian - 420 g;
- toon - 4 xabo;
- basal - 230 g;
- karootada - 250 g;
- eggplant - 400 g.
Diyaarinta
Nadiifi miisaanka kalluunka, si taxadar leh uga saari gilliyada oo nadiifi dusha. Si fiican u biyo raaci karootiga, adigoo isticmaalaya tuwaal waraaqo ah. Garlic, jarjar hawaar yar yar iyo qaso basbaas iyo labeen dhanaan, diyaarinaya suugo la macmalay. Si yaryar u jar cagaarka. Kareem yar oo cusbo ah kuna faafi suugada gudaha iyo dibedda. Ku celi cagaarka caloosha kalluunka oo ka baxo si aad ugu istaagto ugu yaraan nus saac. Basasha iyo karootada karootada iyo jarjar yar yar. Eggplant waa in la dhaqo oo laga gooyaa wareegyada, qiyaastii 5-7 mm qaro weyn. Laga soo bilaabo basbaas, ka saari peduncles iyo abuurka iyo jarjar xaleef yar yar, oo gooyaa liinta si semi-siddo ah. Karootada iyo basasha isku shiishaa subagga dhowr daqiiqo, kareyso si joogto ah. Ka dibna shidaalku wuxuu ku shaqeeyaa qoryaha, oo lagu dubay foornada labeen dhanaan, ku rid saxan dubista. Sidoo kale, isku shiil basbiirin iyo eggplant, iyaga oo ku dhejinaya lakab digsi. Kalluunka ku samee caleemo goynta iyo geli jeexa liinta. Ku dhaji karinta on khudaarta iyo kula saydhaa leh casiir ah ee liin lemon. Dubo ilaa 40 daqiiqadood heerkulka foornada lagu dhigo 180 darajo.
Carp lagu dubay foornada leh boqoshaada
Haddii aad raadinayso saxan culus, oo ku saabsan martidaadu ku dhihi doonaan "leefahayaga farahaaga!", Tani waa ikhtiyaarka ugu habboon. Ka dib oo dhan, laga bilaabo qalabka sida, qurxin foornada foornada, waa wax aan macquul ahayn in aad iska jeexjeexdo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 300 g;
- karoot - 1,7 kg;
- liin - 1 xabbo;
- yaanyada - 400 g;
- cusbo, basbaas, saliid gabbaldayaha - dhadhanka;
- liin - 1 xabbo;
- jiis adag - 300 g;
- majones - 700 g;
- bur - 100 g;
- basasha - 5daab.
Diyaarinta
Nadiifi oo maydh baska, ka dibna u googooji qeybaha kala badh. Mushrooms iyo yaanyada raaci, jarjar yaanyada yar yar, iyo boqoshaada - taarikada khafiif ah. Cheese shabaggeedii leh hayso weyn. Qandhadu waxay si fiican u maydheen oo u kariyeen. Noocyada kala duwan ee kalluunka laga bilaabo godka iyo lafaha, jarjar qaybo dhexdhexaad ah oo la rusheeyo liin. Isku dar digsiyada ku dar burka oo isku shiishi labo daqiiqadood gudaheeda oo leh subag. Kadibna saxaarada dubista, lakabyo joogto ah oo joogto ah kalluunka, basasha, boqoshaada, yaanyada iyo farmaajada. Shub oo dhan majones iyo dubi foornada illaa hal saac iyo badh heerkulkiisu yahay qiyaas ahaan 180 darajo.