Xilliga xagaaga, xagaaga iyo xilliga dayrta waa wakhti dahab ah, sababtoo ah kaymaha xilligaan waxaa jira boqok badan. Oo iyaga, ka, waxaad abuuri kartaa tiro badan oo suxuunta delicious. Hadda waxaan kuu sheegi doonnaa cuntada sida loo kariyo ee la barbar dhigo baradho.
Cunto-suuqyo leh baradho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada caddaan - 450 g;
- baradhada - 1 kg;
- Basasha - 300 g.
Diyaarinta
Waxaan nadiifinaa baradho iyo kariyo ilaa inta la kariyo. Mushrooms iyo jarjar yar yar. Weed basasha. Mushrooms leh basasha ayaa la shiilay saliidda cuntada si ay u buuxsanto. Ka dibna ku dar barandhada, boqoshaada, basasha, walaaq oo ha fadhiisto 20 daqiiqo oo kale. Baradhada, oo ku tuujiyey boqoshaada porcini, isla markiiba u adeegta miiska.
Baradhada leh boqoshaada cad oo la qalajiyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1 kg;
- Basasha - 150 g;
- Suugo yaanyo - 400 g;
- Boqoshaada cad qoyan - 300 g;
- saliidda lagu kariyey saliidda - 30 ml;
- cusbo, dhir udgoon, cagaarka - dhadhamin.
Diyaarinta
Boqoshaada la qalajiyay ku rid baaquli, ku shub biyo kuna sii daa inay bararaan ilaa 3 saacadood, ka dibna biyaha ayaa la miiray, iyo boqoshaada oo la kariyo ilaa diyaar. Waxaan ku ridaa colon, ku rid digsi qaboojiye, ku dar basasha, jarjada yaanyada iyo kariyo 15 daqiiqo. Kala beddel baradho ku dar digirta likaha, xilliga xawaashka iyo kariyo 20 daqiiqo.
Musqulaha cad oo leh baradho, labeen dhanaan, toon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 700 g;
- boqoshaada caddaan - 0,5 kg;
- basasha - 2 gogo ';
- toon - 3 xabo;
- labeen dhanaan - 100 g;
- saliidda cuntada;
- cusbo, basbaas, caleemo.
Diyaarinta
Basasha gooyaa galay siddeed kala badh, toon ah - xabadaha yar yar. In digsiga saliidda ku shub saliidda qudaarta, kuleyl, ku faafi basasha, toonta iyo shiili 3 daqiiqo, ka dibna u wareeji saxanka. Mushrooms si fiican u maydheen, googooyaa yar yar. Isku faafi boqoshaada digsi qaboojin leh oo isku shiil ilaa inta qoyaanka oo dhan la qoyay. Si aad u dhadhamiso milixda, isku dar, ku dabool digsiga qaboojiyaha iyo jilibka ilaa diyaar.
Waxaan jaray baradhada oo la dhaqay oo la jarjaray cayayaanka iyaga oo ku shiil kuleyl aad u sarreeya ilaa bunka dahabka ah. Ka dibna ku dar milix, mar kale qaso, dabool daboolka qaboojiyaha leh dabool leh una keen nus litir. Waxaan isku xireynaa baradhada, boqoshaada, toonta, basasha, basbaaska dhadhanka iyo si tartiib ah isku dar. Suufku wuxuu ku faafaa kareemka labka ah iyo kariyaa 5 daqiiqo oo kale kuleylka yar. Buuxiyey saxan pritrushivayem dhirbaaxo iyo kala bax 10 daqiiqo si dhir.
Sidee loo siiyaa boqoshaada cad oo leh baradho?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 500 g;
- basal - 300 g;
- boqoshaada caddaan - 300 g;
- saliidda cuntada lagu kariyey ee saliidda;
- cagaarka dill - 50 g;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Musqulaha cad waa la nadiifiyaa oo si habboon loo dhaqaa. Taas ka dib, waxaan si aan qarsoodi ahayn u gooyaa oo u gelin biyo karkaraya. Ka dib markaad karkariso, isku kari ilaa 15 daqiiqo, ka dibna waxaan ku dhex tuurnaa boqoshaada colander iyo raaci biyo karkaraya. Waxaan diiray baradhada iyo caws engegan, basal - siddo kala badh. Ka dibna waxaan diyaarinnaa boqoshaada caddaan leh baradho mid ka mid ah siyaabaha soo socda.
Hal xulasho
Qadar yar oo saliid ah oo saliid lagu kariyey, qashin jarjar basasha, kadibna
Xulashada Labaad
Waxaan ku shubi doonaa saliidda khudradda saliidda leh ee digsiga kudheer, ku rid boqoshaada la karkariyey iyo la maydhay oo isku shiil 15 daqiiqo, ka dibna ku dar barandhada. Marka ay ku dhow diyaarsan tahay, ku dar basasha isla markaana u soo qaad digsiga u diyaargarowga. Dhamaadka dhammaadka, xilli cusbo, dhir udgoon oo dabka ka demiyo.