Beeraha - mid ka mid ah dalagyada khudradda ugu caansan ee loo yaqaano nin. Qaar ka mida abuurkiisa waxaa laga helaa dabiiciga qadiimiga ah ee la xiriira Neolithic. Laga yaabe, dalkiisii hooyo waa Koonfurta-Galbeed Aasiya, halkaas oo uu ka helay Mediterranean, ka dibna dalalka kale ee yurub ee 3-2 millennium BC. Sidaa darteed, ma aha la yaab leh in suxuunta laga soo digo peas, gaar ahaan boorashka digirta, waxay ku jiraan kala duwanaansho kala duwan oo ku jira dhammaan cunnada ee qaranka ee dadka reer Eurasia. Gaar ahaan, roodhida cagaaran ee Ruushku waxay ku fadhiyeen qiimo, waxaana badanaa xitaa u adeegay xitaa miiska boqortooyada, taas oo aan la yaab lahayn, iyada oo la bixiyay dhererka dhaqdhaqaaqa Orthodox, inta lagu gudajiray in laga mamnuucay dhammaan wax soo saarka xoolaha. Cayayaanka, sida digirta oo dhan - ilo cajiib ah oo borotiin tayo leh.
Qiimaha nafaqada ee boorashka digirta
Beeraha waxa ku jira borotiin badan (qiyaastii 23 garaam oo 100 gram oo firir ah), siday u kala horreeyaan, iyo boorashka welded ka soo baxa, waxay sidoo kale ku jiri doonaan borotiinno badan - qiyaastii 12 garaam halkii 100 g oo ah badeecadda la dhamaystiray, laakiin ma jirto wax dufan ah oo ku jirta (dabcan, haddii aan lagu darin waxaa jira 0.75 g oo keliya. Ma jirto wax badan oo laga sameeyo boorashka iyo karbohidratka - oo keliya qiyaastii 20 g, inkastoo cabbirka kalooriga ee borotiinka beedku uu aad u sarreeyo - 150-180 kcal, si kastaba ha ahaatee, inta badan kalooriyooyinka ku jira waa borotiinka loo baahan yahay si loo yareeyo, iyo tani, waa, kharashka dheeraadka ah ee tamarta.
Dabcan, tani waa run oo kaliya in boorashka digirta la kariyey biyaha, sababtoo ah waxyaabaha kalooriga ah ee sheygani wuxuu kordhiyaa marar badan iyadoo la hirgelinayo waxyaabo kala duwan. Ka dib marka la isku daro, waxyaabaha ugu caansan ee dhaqanka Ruushka iyo Galbeedka Yurub waa basal, la shiilay subagga, baradhada, lardhaha ama hilibka doofaarka, kiriimyada baruurta, alaabta la cabbo. Waxay si dhib leh ugu yeeri karaan cunto, oo ay la socdaan Boorash caleenta ah ma aha kaliya kaloori, waxay u soo baxday inay tahay "aan loo dulqaadan karin" marka la eego tirooyinka kaloriinta dadka casriga ah ee maskaxda. Dabcan, waxaa suurtagal ah, ka dib tusaale ahaan qaar ka mid ah khabiirada khudradda cagaaran ee badda Mediterranean, si ay ugu darsadaan badeecooyinka ay u isticmaalaan badeecadahan, taas oo ah mid aad u faa'iido badan oo sahlan, laakiin dhadhanka ayaa soo baxaya, aynu dhahno, si toos ah - ujeedo.
Khilaafaadka
Intaa waxaa dheer, Boorash digir, xitaa la kariyey biyaha, aad dhammaan kartaa, iyo ma aha oo ku saabsan kaloori. Just ee saxan this badan badan oo khudradda khudradda aan dhab ahayn,
Sidaa daraadeed, dhammaan kuwa qaba dhibaatooyinka caafimaadka ee kor ku xusan, iyo sidoo kale hooyooyinka kalkaalinta iyo carruurta yaryar (illaa 1.5 sano), way ka fiicantahay inaad diiddo isticmaalka boorashka digirta, iyo sidoo kale cuntooyin kale oo ay ku jiraan wakiilkan dabiicada.