Boorash baayacmushtarka ku yaala noocyo kala duwan ayaa ah daawo wanaagsan oo loogu talogalay qaab nololeed casri ah, markaad rabto inaad waqti karisid cunto karinta. Dhaqanka qarniyaadka ah, oo la kariyey mashiinka casriga ah, wuxuu si buuxda u muujin doonaa tayadiisa, wuxuu heli doonaa khibrad cusub, waxaana ka buuxsami doona dhadhanka qaybaha deriska ah, iyo, nasiib wanaag, waxaa jira waxyaabo badan oo iyaga ka mid ah.
Sidee loo kariyaa boorashka bariiska ee isku dhafan?
Cuntada barafka ah ee boorashka ee ku yaala noocyada kala duwan waa mid caan ah, kan ugu horreeya waxaa lagu tijaabiyaa helitaanka "kaaliye". Diyaarinta, ma jirto wax adag, gaar ahaan tan unuggu marwalba ka taxadarayo tayada saxanka. Si aad u soo qaadato farsamada wax lagu kariyo si aad u fiican, xusuuso dhawr talooyin kuwaas oo gacan ka geysanaya hagaajinta dhadhanka iyo gaaritaanka saxarada saxda ah.
- Boorsada bariiska marwalba isticmaal bariis wareeg ah - waxaa fiican inaad karkariso.
- Ka hor inta aadan buuxin bacda, bariiska waa in si fiican loo dhaqaa, ka dibna ku shub biyo ama caano.
- Markaad cunto karisid caano, ku caano caanaha biyaha, adigoo isticmaalaya 1: 3, kadibna caanuhu kama 'baxaan.
- Boorash rooti ayaa la kariyaa oo aan lahayn caano, biyaha, adoo isticmaalaya khudaarta, miraha ama hilibka.
- Boorsada bariiska ee luuqadaha kala duwan waxay u egtahay mid tayo fiican leh bilawga daahida (fiidkii).
- Waa in maskaxda lagu hayaa in mid walbahaar ah, haddii ay ku jirto cunto karinta ilaa 25 daqiiqo, sii kordhiso waqtiga isla lacagta, markaa boorashka ayaa si fiican u dhadhamin doona.
Boorash rooti leh sabiib
Boorash rooti ah oo caano ah oo caano ah waa calaamad oo si buuxda u beddesho fikrada quraacda. Dhibaatada muddada dheer ee baayacmushtarka waxay la mid tahay cunto karinta foornada Ruushka, iyo, sida aad ogtahay, faa'iidooyinka iyo nafaqooyinka ayaa si fiican u ilaaliya oo ha ku dhejin waxyaabo kalooriyaal ah. Cuntada nafaqada leh waxay taageeri doontaa shaqada jidhka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 250 g;
- caanaha - 750 ml;
- biyaha 250 ml;
- sabiibta - 40 g;
- sonkorta - 30 g;
- subagga - 20 g;
- cusbo - qanjaruufo.
Diyaarinta
- Biyo raaci oo qallaji bariiska.
- Saliid siinta saliida, ku dar bariiska, milixda iyo sonkorta.
- Ku shub biyo iyo caano.
- Ku dar sabiibta weelka dhalada ah.
- Boorash baradho ah oo dhadhan badan leh ayaa loo diyaariyaa 40 daqiiqadood oo ah habka "Kasha".
- Markaad u adeegeyso, qurxin sabiib.
Boorash rooti leh tufaax
Boorash baayac oo leh tufaax ku shaqeeya noocyada kala duwan - cunto karis dhaqameed oo Ruush ah, caan ah tan iyo wakhtiyadii hore, ayaa hadda la heli karaa milkiilayaasha mashiinka casriga ah. Tufaax la dubay, bariis caano ah, qanjaruufo qoraxi ka samaysan karo saxan qumman, kaas oo ah carafo jilicsan oo jilicsan, dhadhan fiican iyo cunto fudud oo fudud.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 230 g;
- biyo 450 ml;
- cream - 100 ml;
- sonkorta - 50 g;
- qorfe waa qanjaruufo;
- Tufaax - 2 pcs.
Diyaarinta
- Iska yaree tufaaxa, iyaga ku shub baaquli.
- Ku dar sonkorta, 30 ml oo biyo ah una jeedi habka "quustin" 10 daqiiqo.
- Ku rid bariiska, ku shub 450 ml oo biyo ah, ku dheji "Shaqaaqo" oo nus saac ah.
- Ku shub kareemka una bax 10 daqiiqo.
- Boorsada bariiska ee isku dhafan oo kala duwan ayaa si buuxda loogu daraa qoriga.
Boorash laga sameeyey hilib
Boorash laga sameeyey hilibka ee ku jira noocyo kala duwan ayaa ah fursad aad u fiican oo aad ku kabto cunnooyinka carruurta oo leh saxar iyo nafaqo leh nafaqo leh. Caadi ahaan, wakhtiga la'aanta waxay keeneysaa xaqiiqda ah in cunnooyinka cunnadu ay hayso, laakiin qoyaankan, oo ka kooban hilibka iyo bariiska, waa "qalab dhisme" oo ah geedi-socodka sii kordhaya oo keenaya waxtar badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 50 g;
- hilibka lo'da - 100 g;
- biyaha - 500 ml;
- subagga - 10 g.
Diyaarinta
- Iska yaree hilibka, ku shub 200 ml oo biyo ah oo qabow "Soup" 1 saac.
- Cadaadiska maraq hilibka, dib u daadi, ku dar bariis, subagga.
- Boorashka canugga ee boorashka ah ee isku dhafan waxaa loo diyaariyaa 40 daqiiqo "Hab-dhexaad".
Boorash rooti leh bocorka - calsada
Boorash baayac oo leh bocorka ku yaala isku-dhafka - keydka fitamiinada iyo nafaqooyinka. Isku-dhafka caadiga ah ee dhaqamada ugu caansan adduunka ayaa badanaa loo isticmaalaa cuntada, taas oo had iyo jeer dammaanad qaadata dhadhan fiican, mid caafimaad leh oo qurux badan. Boorash, oo la abuuray saacad iyo badh, uma baahna kormeer joogta ah, wuxuu kaa badbaadin doonaa dhibaatooyinka iyo kharashka dhaqaalaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saxarka bambe - 350 g;
- caano - 600 ml;
- biyo 400 ml;
- subagga - 50 g;
- sonkorta - 50 g;
- bariis - 300 g.
Diyaarinta
- Pumpkin yaryar la jarjarey, ku rid baaquli iyo kariyo hawsha "Quenching" 10 daqiiqo.
- Ku dar bariiska, sonkorta, biyaha, subagga iyo caanaha.
- Boorash faa'iido leh oo bariis ah ayaa lagu diyaariyaa saacad badan oo saacad ah "Habka".
Boorash caan ah oo roodi ah
Boorsada bariiska bariiska ee ku yaala noocyada kala duwan waa nooc casri ah oo ah qaabka caanka ah ee xilliga Soofiyeeti ee loo yaqaan "Friendship." Magaca ayaa si buuxda ugu habboon saxanka - ka dib, sida noocyada kala duwan ee maadooyinka iyo dhadhanka dhadhanka waxay noqdeen asxaab, taas oo midba midka kale kudhigtay qaabkan. Boorash aan qabyo ahayn oo aan wax qabad lahayn ayaa u rajaynaya illaa iyo hadda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- caanaha - 1 l;
- masago - 120 g;
- bariis - 120 g;
- sonkorta - 25 g;
- subagga - 35 g.
Diyaarinta
- Labada dabaqba biyo raaci.
- Ku buuxi caano, ku dar sonkorta iyo subagga.
- Kari ilaa 40 daqiiqo habka "Kasha".
Boorash bariis ah oo la qalajiyey miraha - qashinka
Boorash baakad leh miro la qalajiyey oo isku dhafan waxay ku dari doonaan ururinta cuntooyinka diirran ee raashinka u ah taageerayaasha cuntooyinka caafimaadka leh, soonka iyo joodariyeyaasha. Isbeddelka isbeddelka ee Boorashka bariiska galay macmacaanka miro iyada oo aan lahayn subag iyo caano aan laga helin qalab casri ah, oo awood u leh badalida farsamooyin cunto karinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 250 g;
- abrikot qallalan - 50 g;
- sabiibka - 50 g;
- dhir - 40 g;
- biyaha - 900 ml;
- malab - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
- Khudradda la qalajiyey oo laga saaro lafaha.
- Ku rid baaquli, ka dibna bariis nadiif ah, ku shub biyo.
- Boorash baradho ah oo la isku qurxiyo ayaa la diyaariyaa nus saac gudahood "Habka" iyo 15 daqiiqo ee loogu talagalay hawlaha "kuleyl".
- U adeegso malab.
Boorash rooti leh fuud
Boorash caano ah oo biyo ah oo ku yaala biyo badan ma noqon karaan daweyn macaan oo keliya, laakiin sidoo kale casho-kuleyl badan, haddii aad isticmaashid hilib diyaarin ah. Nadiif macaan iyo madow leh, oo la xidhiidha pilaf caan ah, waxay u keeni doontaa noocyo kala duwan oo ku saabsan menu maalin kasta, siinaya nooc kale oo ah cunto degdeg ah oo aan qabyo ahayn labada maaddooyinka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 200 g;
- Fuud - 350 g;
- basasha - 1 xabbo;
- dhir cusub - gacmo furan;
- biyaha - 500 ml;
- basbaaska dhulka madow - cantoobo.
Diyaarinta
- Ku rid basasha jar jartey meesha hoose ee foornada.
- Iskujir oo ku dar fuud, xilli, ku dar bariis dhaq.
- Boorsada bariiska waxaa loo diyaariyaa qaybaha kala duwan ee shaqada "Buckwheat" 40 daqiiqo.
Boorash baradho ah oo la isku qurxiyo
Boorash macaan oo biyo ah oo ku jira caano kala duwan oo caano ah waxay noqon doonaan kuwa jecel taageerayaasha saxan ee suxuunta isku midka ah. Ku guuleysato qaabdhismeedka noocaan ah maaha mid adag: waxaad ubaahantahay inaad kordhiso qadarka caanaha iyo inaad kariso saacad. Shaqada "kuleyl" 15 daqiiqo waxay heli doontaa cufnaanta saxda ah. Boorashka raaxada leh wuxuu ku fiican yahay dadka waaweyn iyo caruurta quraacda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 150 g;
- caano - 800 ml;
- cusbo - qanjaruufo;
- subagga - 50 g;
- sonkorta - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
- Biyo raaci oo ku shub foornada kala duwan.
- Ku dar caano, milix iyo sonkor.
- Ku kari nalka "Boorash caanaha" ama "Joojin" qaab saacad ah.
- Buuxi saliid markaad u adeegeyso.