Kufsiga hareeraha ma dhaafi karo isagoo aan karin karinta farmaajada qashinka. Rabshadaha jiis, iyo sidoo kale cuntooyin caan ah oo badan, wax badan, laakiin dhammaantood waxay ku midoobeen xaqiiqda ah in jadeecada cagaarka ah ee loo yaqaan 'paster chips' u baahan tahay foomka. Caadi ahaan, waxaa laga sameeyay qoryo, oo ah qaabka la yiraahdo Dahabiga ah, taas oo calaamad u ah Qowlka Quduuska ah, oo leh sawirada qasabka ah ee waran, ubax (sprouts), iskutallaabta iyo ulaha lugta ee dhinacyada, iyo waraaqaha "HB" ee kor ku xusan. Illaa hadda, foomka la kala tagi karo waxaa laga sameeyaa caag, laakiin, nasiib daro, ma fududa in la helo. Iyo sidee, markaa, si aad u kariso baastada curdi, haddii foomkan aan la helin? Ujeedooyinkaas, waxaad hagaajin kartaa baaldi duub ah oo caag ah, oo ka samaysay meelo badan oo hareeraha ah ee socodka serum. Foomka labada kiisba wuxuu u baahan yahay in lagu daboolo faashad yar oo qoyan.
Qodobka loogu talagalay curis fudud
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jiis (cusbo) - 1.5 kg;
- subagga - 100 g;
- sonkorta (sonkorta sonkorta leh) - 1/2 koob;
- labeen dhanaan - 1/2 koob;
- cusbo - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Ciriiri cusub mar laba jeer ku tirtir shaandho. Waxaan saliidda ku shubnay sonkorta iyo cusbada ilaa sonkorta lagu kala diro. Ka dibna ku dar labeen dhanaan iyo walaaq ilaa inta isku dar ah ay noqoto mid caan ah iyo jahwareer. Waxaan buuxinnaa jiiska jiiska la kariyey ee isku dar ah, waxaan ku faafinaynaa curd si foomka ah oo cadaadis ah maalin kasta meel qabow ah. Ka dib markii dulmarka aan ka baxno, waxaan ku faafinnaa Osterka saxanka oo qurxin.
Recipe loogu talagalay curdinka la kariyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo (cusub) - 2 kg;
- subagga - 400 g;
- sonkorta (sonkorta budada ah) - 700 g;
- labeen dhanaan - 800 g;
- ukunta - 10 gogo ';
- Badanaada caleemaha - 100 g;
- sabiibka - 100 g;
- Vanillin - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan laba jibbaarnay laba jibbaar joodariyo leh subag, waxaan ku darnaa labeen dhanaan iyo ukunta. Wax walba si fiican ayaan isugu dareynaa. Waxaan kareynaa karinta dusha kariyaha, kareyso si joogto ah, u qaado boogaha. Marka sida ugu dhaqsaha badan ay dhacdo, dabka ka saar dabka oo isla markiiba ku qabooji, weelka ku rid biyo qabow, ha ilaawin inaad walaaqdo. Marka baaxada qaboojiso, ku dar vanillin, nuts, sonkorta iyo sabiibta. Isku darka ayaa mar kale isku dhafan oo la geliyaa caaryaal, oo si fiican u fiiqan. Waxaan ka tagnaa qabowga iyada oo cadaadis loogu talagalay maalin.
Cuntadani waxay udub dhexaad u tahay
Lovers of jiis joodariyadu ma diidi doonaan in ay naftooda iyo kuwa ay jecel yihiin ma aha oo kaliya oo leh baasto curdi ugu jilicsan, laakiin sidoo kale leh keega curd, lagu kariyey ee samaynta rooti ama foornada. Si aad u samayso mashiinka Easter-ka ee ku shaqeeya rootiga, dadaal badan maahan in loo baahdo - waxa ugu muhiimsan waa in la doorto barnaamijka saxda ah, laakiin si aad u diyaariso keegga foornada, dadaalada waa in la sameeyaa ka badan, sidaa daraadeed waxaan u kala jari doonaa habkan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 250 g;
- subagga - 50 g;
- sonkorta - 2/3 koob + 1h. qaaddo;
- caano - 1/4 koob;
- sonkorta budada ah - 1/3 koob;
- bur - 2 koob oo + 1 tbsp. qaaddo;
- ukunta - 3 gogo ';
- qalalan khamiir - 5-6 g;
- sabiibka - 2/3 koob;
- liin - 1 qaado shaah;
- Vanillin - dhadhamin.
Diyaarinta
Caanaha yar yar diiran, ku dar qaado qaado bur ah, shaaha oo ah sonkor iyo khamiir. Dhammaantood waa isku qasan yihiin oo waxay ku ridaan isbuunyo meel diiran oo ay ku tagaan. Ka dhig mid ka mid ah ukunta ka soo duufka borotiinka. Waxaan ka saareynaa borotiinka qaboojiyaha, garaaci karey ugxan ugxan leh sonkorta. Ku dar isku dar ah jiiska jiiska, ku dar subagga dhalaalay, qaadada, vanillin iyo cusbo. Wax kasta oo si fiican ayaan isugu darsanno, ku dar bur, isku dar mar labaad, ku shub sabuunta la dhaqay iyo kuwa la qalajiyey mar walbana si fiican u walwal. Foomamka la diyaariyey (oo ku yaal qaybta hoose ee warqad saliideed ah, dhinacyada ayaa saliideed) faafinayaan cajiinka, oo aan ka badnayn nuska dhererka caaryada. Leave si aad u tagto ilaa cajiinka u kordhay by badh. Marka xigta, foomka waxaa la geliyaa foorno preheated ilaa 200oC, ilaa sare ee keega waa la loola jeedaa. Ka dib markaa, fur foornada oo daboolo dushooda keegga oo leh warqadaha qoyan ee warqadda. Dubo ilaa diyaar, 40-50 daqiiqo. Inkasta oo keega ay ku jiraan foornada, diyaariso glaze - ku rid barootiga leh budada sonkorta iyo liin. Ku diyaarso keega diyaarsan.