Suxuuno ka soo jilicsan Pearl, taas oo sannado badan oo nasiib darro ah ay sababeen dareenka xun ee dadka intiisa badan, ayaa hadda aad loo jecelyahay. Cuntada oo leh cunto iyo cunto badan, oo la siiyay muddada karinta, waxay ilaalisaa dhammaan walxaha waxtarka leh, ma karkariyo, waxayna u adeegtaa saldhig heer sare ah oo loogu talagalay maadada, risotto iyo maraqa.
Maxaad wax ku karsaarin kartaa qoryaha lafdhabarka?
Cunnooyinka laga helo bararka lakabku waa kala duwanyihiin oo kuma koobna diyaarinta boorashka dhaqameedka. Cuntada waxaa lagu daraa maraqyada iyo maraqa, khamriga, duubka kaabajka iyo risotto waa la kariyaa. Waxay si fiican u la socotaa khudradda iyo hilibka, waxaana loo adeegsan karaa sida saxan dhinaca bidix ah iyo gaar ahaanba. Talooyin dhowr ah ayaa kaa caawin doona inaad saldhig u noqoto saldhig nuxur leh oo saldhig u ah suxuunta badan.
- Si aad u samayso suxuunta ka soo baxa qoryaha lafa-gashiga ah uma beddelayso maarad-dhaqameed badan oo saacadood ah, maadada waa in la diyaariyaa horay. Waxay u fiicantahay inaad ku qoyso 3 saacadood biyo qabow ama caano fadhi, ka dibna iska kariya ilaa diyaar.
- Maraq Mushta ah oo ka soo jiidatay qoryaha lafdhabarta waa mid aad u dhadhan fiican. Waxaad u baahan tahay kaliya inaad ku darto maraqa loorka lakabka ah, iyo karkarinta, dhar gawaadhida iyo 20 daqiiqo ka dib, adigoo raaca cagaarka si aad ugu adeegto miiska.
- Qoryaha Pearl waxaa loo adeegsan karaa sida saxan dhinaca ah haddii la shiilay kahor subagga la dubay iyo xilli-soosaar soy ah.
- Si loogu diyaariyo zraz of pearl pearl leh boqoshaada, croup diyaariyey waa dhul ku xardhan oo ay weheliso basasha iyo manga. Caleemaha waa la qabadsiiyay, lakuliyay boqoshaada oo la shiilay.
Sidee loo kariyaa lakabka buluugga?
Qoryaha Pearl ee hilibka hilibku waxay qabtaan cunto karis dheer oo gaabis ah. Dareerida xad dhaafka ah iyo rabitaanka ah in la soo gaabiyo wakhtiga karinta ee firileyda waxay ka dhigtay saxan aan dalab. Si aad u soo celiso goobtii hore ee aadna ku gaartid jilicsanaan iyo dhadhan, waxaad u baahan tahay inaad ku rusheyso biyaha qabow 10 saacadood, karkariyo ilaa jilicsan, ku dar hilibka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Pearl Marley - 180 g;
- hilibka lo'da - 550 g;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- biyaha - 2,4 l;
- saliid - 80 ml;
- caleemaha - 1 pc.
Diyaarinta
- Si tartiib ah ugu sii daa firileyda leh litir biyo ah 10 saacadood.
- Ku shub 700 ml oo biyo ah kuna kari saacad.
- Iska yaree hilibka iyo isku shiil, ku dar khudaarta, 700 ml oo biyo kulul ah kaddibna isku kari ilaa 90 daqiiqo.
- Ku rid boodada, laastikada iyo kariyo 10 daqiiqo.
- Boorash laga soo bilaabo cajiimadda lowska ayaa ku adkaysanaya 15 daqiiqo.
Maraq saafi ah
Maraqa Pearl waa taajir iyo nafaqo kulul, oo ku kala duwan noocyo kala duwan. Waxaa loo samayn karaa sida caato ah - on morocco ama khudaarta cagaaran, iyo hilibka hodanka ah. Qodobka labaad waxaa lagu kala saaraa dhadhankiisa gaarka ah iyo taajirnimo. Perlovka waxaa si fiican u dhigma leh maraq badan oo hodan ah waana mid aad u fiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kookaha idaha - 600 g;
- Pearl barley - 200 g;
- biyaha - 4 litir;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 2 gogo ';
- caws cagaaran - cantoobo;
- daboolka of celery - 1 pc.
Diyaarinta
- Baradhada Pearl waxay ku qoyaan foornada biyaha habeenkii.
- Hilibka karinta ee 3 litir oo biyo ah, gooyaa.
- Cuntada khudaarta iyo shiiladda.
- Ku celi hilibka maraqii, ku shub qashinka oo isku kari ilaa 40 daqiiqo.
- Ku dar khudradda oo dab damiya dhawr daqiiqo.
- Suxuunta hilibka iyo lakabyada lakabka ayaa lagu daray cagaarka.
Weygasho ka soo jilicsan Pearl
Baradhada Pearl leh boqoshaada waa qummanaanta caanaha oo si fiican, taas oo gacan ka geysaneysa ilaalinta caafimaadka. Dish, oo leh dhadhan aad u fiican iyo tayada cuntada, fadlan iyo diyaarinta degdeg ah. Waa lagama maarmaan in la xadido siriyalka biyo karkaraya iyo, ka dib karinta ilaa inta la diyaarinayo, isku dar boqoshaada. Si aad u sameysid siriyalka jilicsan, ku duub 30 daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Pearl Pearl - 250 g;
- champignons - 250 g;
- karkaraya - 850 ml;
- basasha - 2 gogo ';
- saliid - 70 ml.
Diyaarinta
- Krupu ku shub biyo karkaraya 30 daqiiqo.
- Ku rid shooladda waxna kariyo saacad.
- Mushrooms iyo basasha oo la jarjarey.
- Ku dar boorashka. Suxuunta ka samaysan barafka cufan ayaa lagu duuduubay nus saac ka hor inta aanad u adeegin.
Kiimikada laga soo bilaabo qoriga luul oo leh boqoshaada
Rizotto oo ka soo jiidatay qoryo, saxan aan caan ahayn ee dalkeenna, ee Talyaaniga waxaa ku jira liiska maqaayadaha quraacda. Chefska Yurub ayaa qadariyay awooda qoryaha Pearl si loo xajisto muuqaalka iyo qaabka xitaa iyada oo loo marayo processing muddo dheer, taas oo keentay xal cusub cunto. Qodobada nafaqada ee firileyda iyo helitaankeeda waxay ka dhigtaa cuntada xitaa caansan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Pearl Marley - 180 g;
- boqoshaada la qalajiyey - 60 g;
- basasha - 1 xabbo;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- saliid - 50 ml;
- karkaraya - 1 l;
- Parmesan - 80 g.
Diyaarinta
- Krupu ku shub 500 ml oo biyo ah karkariyo kuna kari 30 daqiiqo.
- Waxaad shiishaa boqoshaada biyaha haray. Qiyaas ahaan nus saac, cadaadis.
- Mushrooms, basal iyo toonta saliidda.
- Ku dar qoryaha lakabka oo isku kari ilaa khudradda 4 daqiiqo.
- Gali 100 ml oo ah maraq likaha, kareyso, uumi. Ku celi nidaamka.
- Ku qurxiyo Parmesan.
Pilaf oo leh roodhida digaagga
Qayb ka mid ah hilibka doofaarka leh ee hilibka ayaa si habboon u beddeli doona cunto-karinta dhaqameed, taas oo ay ugu wacan tahay tayada guud ee qoryaha luul. Kartida ay u leedahay inay si dhaqso ah u nuugto dareeraha iyo in aan la karinin inta lagu guda jiro bakhti-galinta muddada-dheer waxay u damaanad qaadaysaa helitaanka khariidad barafaysan, wakhtiga cunto karinta kaas oo la soo gaabin karo iyadoo horay loo sii deynayo croup ilaa 8 saacadood.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qoryaha casaan - 270 g;
- digaagga digaagga - 350 g;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- biyaha 750 ml;
- saliid - 80 ml;
- yaanyo yaanyo - 40 g;
- dhar ah oo toon ah - 4 gogo ';
- paprika - qanjaruufo.
Diyaarinta
- Ku qoyi roodhida qoryaha ilaa 8 saacadood.
- Iska yaree miskaha ku dar xaleef iyo shiil.
- Basasha, karootada iyo garoocad toon, ku dar hilibka, kadibna dhowr daqiiqo.
- Ku dar qoryaha qoryaha, 750 ml oo biyo ah, jinka. Diyaarinta saxanka ka sameysan lakabka ayaa socon doonta 40 daqiiqo.
Cutlets lenten ka soo qallalan Pearl
Cutlets ka soo xayawaanka Pearl wuxuu noqon karaa beddel aad u fiican ee hilibka, wax yar tayada dhadhan duwan ka dambeeya. Waxay yihiin nalalka, neceb, iyo, inay leeyihiin cuntooyin cunto, waxay awoodaan inay ku darsadaan cunto caafimaad leh maalin kasta. Suufku si deg deg ah oo si fudud loo diyaariyey, iyo iyadoo joogitaanka firileyda la kariyey, waxay qaadanaysaa wax ka badan nus saac.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Pearl Marley - 180 g;
- basasha - 1 xabbo;
- saliid - 120 ml;
- bur - 80 g;
- basbaaska dhulka madow - xoqan.
Diyaarinta
- Ku dhaq dhuunta si aad u diyaargarowdo.
- Iska dhaji in Booqday Furimaha Dagaalka hilib leh qaanso. Xilliga.
- Samee cutlets, ku duub bur iyo shiil.
Kozinaki ka soo jilicsan Pearl - farmaajo
Kozinaki oo ka soo jiidatay qoryaha waxa loola jeedaa nooc nacayb ah oo macmacaan ah oo aad cuni kartid oo aad wax ku cuni karto jirka. Qoryaha Pearl ayaa hodan ku ah amino acids iyo fitamiino, oo si fudud u kala qaybsan xitaa ka dib markii daaweyn kuleyl ah. Qodobkan, siriyalka ceeriin ah ayaa si khafiif ah loo shiilay waxaana lagu daboolay sharoobada macaan iyo dhanaan ee malab iyo liin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Pearl Pearl - 250 g;
- sonkorta - 100 g;
- malab - 50 g;
- liin - 50 ml;
- saliid - 30 ml.
Diyaarinta
- Shub saliid barad ku shub 10 daqiiqo.
- Wixii sharoobada, dhalooyinka malab iyo sonkorta, ku dar juice.
- Isku xir dhexaad.
- Lay isku dar ah on parchment, siman iyo ka dib markii shubo, gooyaa.
Qoryaha Pearl ee foornada
Boorashka lakabka ee dufanku wuxuu yeelan doonaa qiime ka sii badan haddii la kariyo foornada. Duufaanta dheer ee joogtada ah waxay ka dhigi doontaa boorashka jilicsan, jajaban mana u oggolaanayo in lumiyo hantida faa'iido leh. Si aad u samaysatid suufka saafiga ah oo caadka, croup waa la kariyey iyo, iyada oo aan la nadiifin, ku faafin dheri in lagu hayaa foorno saddex saacadood.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Pearl Pearl - 120 g;
- biyaha 270 ml;
- subagga - 20 g;
- cusbo - qanjaruufo.
Diyaarinta
- Kala soco boodada iyo kariyo.
- Ku rid dhar, xilli xilli saliid ah oo u dir foornada muddo 3 saacadood ah, sidaas darteed boorashka Boorashka delta waa mid qalad ah.
Qoryaha Pearl leh hilibka ee ku jira labada isku dhafan
Boorashka Perl leh fuudka , muddo dheer loo tixgeliyey cunnooyinka xerada, ee isku dhafka ah waxay helayaan dhadhan gaar ah iyo caraf udgoon. Dhamaan mahadnaqa qalab casri ah oo aan loo oggolayn oo keliya in la ilaaliyo alaabta qiimaha leh ee badeecooyinka, laakiin sidoo kale fududeeyee karinta. Waxaad ubaahan tahay inaad ku rido macmacaanka maqaarka ee isku dhafka ah, oo isku darka khudradda iyo hilibka, oo dejiya nidaamka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyo 400 ml;
- Pearl Marley - 180 g;
- hilibka lo'da - 400 g;
- basasha - 1 xabbo;
- dabacasaha - 1 pc.
Diyaarinta
- Ku qoyi kalluunka qoryaha 3 saacadood.
- Khudaarta la shiilay "Dubista" 10 daqiiqo.
- Ku dar hilib, bood iyo biyo.
- Xaaladda "Kasha", isku kari 30 daqiiqo.