Faraha leh boqoshaada - asal ah iyo sidoo kale saxan aad u fudud oo qurxin doona miis kasta oo uu ku haboon yahay wax kasta oo qurxin ah!
Pins ee doofaarka leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qasacada doofaarka - 1 kg;
- guluub - 3 gogo ';
- majones - 100 ml;
- champignons - 300 g;
- saliidda cuntada - dhadhanka;
- dill;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Sidaas, champignons cusub iyo basasha waa la nadiifiyaa, la warshadeeyo, jar jartey iyo jarjaran saliid. Ka dibna ku dar dill la jajabiyey, cusbo si dhadhanka loo kariyo. Doofaarka gooyaa jeexjeexyada, si fiican u garaac, ku rushee sharooto kasta oo dhir udgoon iyo dhuxusha hal dhinac leh majones. Waxaan karnaa wax yar oo dusha sare ah, duub oo duub oo duub oo si adag ugu duub dhuunta.
Hadda faraha hilibka ku shub digsiga qaboojiyaha, ku shuba saliidda oo si khafiif ah isku shiishaan dhamaan dhinacyada ku jira digsiga, ka dibna u wareeji boorka boorka, ku shub biyo yar kadibna ku daadi faraha hilibka doofaarka leh boqoshaada 30-40 daqiiqo dabka daciif ah.
Faraha digaag leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 500 g;
- istaarijka - 2 tbsp. qaadooyin;
- champignons - 200 g;
- majones - 1 tbsp. qaaddo;
- guluubka - 2 gogo ';
- saliidda cuntada;
- biyaha macdanta loo yaqaan carbonated - 1 tbsp. qaaddo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Hilibka doofaarka ah ayaa jarjar gooyaa, milix iyo basbaas. Hadda samee ul : miir, qasacad iyo biyo macaan. Waxaan u jareynaa digaag, waxaanan ka tagnaa daqiiqadaha 15-aad. Waxaan nadiifinaynaa basasha iyo boqoshaada, burburay iyo baasboorka saliidda cuntada, iyagoo ku shubay dhadhan.
Hadda shey kasta oo digaag ah waxaan ku faafinaa walxaha, ku duub liiska oo ku hagaaji cadayga. Faraha oo dhammeystiray ku shub digsi ilaa ay ka soo baxaan daloolo cas, kadibna ku wareeji tuwaal waraaq ah. U adeegso saxankaan baradho la shiiday iyo suugo macaan iyo macaan .
Faraha Hilibka leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Champignon cusub - 200 g;
- farmaajo - 50 g;
- naaso digaag - 2 pcs;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Hilibka digaaggu wuxuu ka soocayaa lafta oo gabal walbana waa la jaraa qeybta. Ka dibna garaac hilibka, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Hadda u tag diyaargarowga buuxinta. Guluubka waa la nadiifiyaa waxaana lagu burburiyaa qaybo kala badh ah, boqoshaada waxaa la farsameeyaa lana googooyaa xabadaha, karootada waxaa lagu rusheeyaa hareer weyn. Qaado khudradda si dahab ah on saliidda cuntada, ka dibna qabow. In walxaha diyaarsan, ku dar jiis iyo qaso, podsalivaya dhadhamin. Marka xigta, qaado strip digaag, ku rid wax yar yar oo ku duub hilibka duubka. Marka dhan "faraha" diyaar u yihiin, iyaga isku xoq ilaa inta muuqaalka qolof ah.