Nasiib darro, soodhadani ma aha mid aad u caan ah dadkeena. Waa wakhti aad ku soo celin lahayd caddaalad darro oo aad ogaatid isbinaajka. Salad Tani waa macmiilka qadar weyn oo ah walxaha loo baahan yahay jirka bini'aadamka.
Waa maxay isticmaalka isbinaajka haweenka?
Dad badan oo ka mid ah wakiilada riyadu jilicsan tahay ee ka takhalusi miisaanka xad-dhaafka ah . Xaaladdan oo kale, waxaa habboon in lagu daro soodhadhkan cuntadaada, sababtoo ah:
- Waxay ka kooban tahay fiber, taas oo awood u leh in ay soo nuujiso sunta iyo alaabooyinka kale ee waxyeellada iyo ka saarida jirka. Sababtoo ah shaxanka miisaanka ayaa hoos u dhigi doona.
- Spinach miisaanka luminta waxaa loo isticmaali karaa sababtoo ah maaddada kalooriga yar, tan iyo 100 g waxaa ku jira 23 kcal oo keliya.
- Khudraddaani waxay leedahay saameyn yar oo jilcisa, taas oo sidoo kale kuu ogolaaneysa inaad nadiifiso jirka.
- Spinach waxay ka caawisaa inay xoogga saarto quruxda muruqyada, taas oo micnaheedu yahay in lagu talinayo in loo isticmaalo dadka si joogta ah u jimicsiga. Cilmi-baaris caafimaad ayaa muujisay in haddii aad isticmaashid khudraddaas maalin kasta, oo aan ka yarayn 300 g, ka dibna xitaa haddii aad u yar tahay jimicsiga jidhka, gargaarka jirka ayaa si weyn u horumarin doona. Isbeddel kale ayaa ka caawiya inuu kordhiyo xawaaraha dib u soo kabashada unugyada muruqa.
Sida loo doorto iyo waxa la karinayo?
Si aad u hesho dhammaan waxyaabaha wanaagsan ee isbinaajka, waxaad u baahan tahay inaad baratid sida loo saxo salad this. Waxaa jira cuntooyin kala duwan oo badan, waxa ugu muhiimsan ee la xusuusto waa marka walxaha kuleylka daaweyno la baabi'iyo, iyo khudradda ay noqdaan wax aan faa'iido lahayn:
- Spinach waxaa loo isticmaali karaa noocyo kala duwan oo loogu talagalay cuwaafaha, sandwiches iyo omelets. Sidoo kale waxaa lagu rinjin karaa dubista, taas oo aan lagu karinin heerkul sare.
- Inta badan waxaa loo isticmaalaa saladhka, waxaana si buuxda loogu daraa hilibka, kalluunka, cuntada badda, miraha, khudradda iyo geedaha.
- Spinach ayaa sidoo kale lagu daraa qaamuuska koorsooyinka koowaad. Tusaale ahaan, waxaa loo isticmaali karaa borsch cagaarka halkii sorrel, waxa ugu muhiimsan waa in la dhajiyo khudradda dhamaadka karinta. Intaa waxaa dheer, isbinaajka ayaa saldhig u ah maraq kareemka leh kareemka.
- Waxaad u isticmaali kartaa khudraddan dharka, tusaale ahaan, fuudka. Waxa uu kala duwanaan doonaa dhadhanka oo aan ku darin kalooriyo dheeraad ah .
Si aad u ogaatid goorta aad iibsaneyso, haddii uu isbiirsado waa mid faa'iido leh ama uu horayba u lumay dhamaan hantidiisa, waxaad u baahan tahay inaad eegto muuqaalkeeda. Sii aad doorbidayso khudradda leh caleemo khafiif ah. Waa in lagu rinjiyeeyo midab madow, oo u dhaw salka si uu u helo hooska casaanka.
Cuntada ku salaysan khudaarta
Isticmaalka isbinaajka miisaan lumis ayaa la tixgeliyey marka la sameynayo cunto gaar ah. Maalin walba waxaa lagu talinayaa in la cuno qayb ka mid ah salad, kaas oo lagu diyaariyey ku saleysan dabacasaha cusub iyo isbinaajka. Waxa kale oo aad isku darsan kartaa isbinaajka leh borotiinno kasta. Waxaa laguu oggol yahay inaad doorato suxuunta hoose ee kalooriyada, waxa ugu muhiimsan waa in ay soo galaan isbinaajo.
Tusaale ahaan, waxaad ka dhigi kartaa maraq maraq ah qadada.
Maraq suufka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 1.5 litir;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- baradhada yaryar - 1 pc.
- isbinaajka - 550 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- liin - 1 xabbo;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
On saliidda saytuunka, waxaa lagama maarmaan ah in si khafiif ah u qaawi basasha jar jartey iyo karootada. Baradhadu waa in la googooyaa xabadaha yaryar. Biyaha waa in la keenaa karkariyo kuna riday digsi khudaarta la shiilay iyo baradhada. 10 daqiiqo ka dib, isbinaajka waa in sidoo kale la dhigaa, taas oo lagu kala qaybin karo hal gacmood, si taxadar leh u kicin iyo ka tagay si ay u karkaraan ilaa 12 daqiiqo. Casiirka kala badh ka mid ah liin maraqa, marwalba iska tijaabi haddii aad u maleyneyso in astaamuhu aysan ku filneyn, waxaad ku dari kartaa wax badan. 5 daqiiqo ka dib. in maraq aad u baahan tahay inaad milix iyo basbaas u dhadhamiyaan. Waa muhiim in ka dib marka la kariyo saxanka ayaa ku adkeysanaya 30 daqiiqadood.