Badeecadaha baahida maalinlaha ah, rootiga cad ayaa ka mid ah qaybaha ugu muhiimsan ee qayb ka ah miisaaniyadda macaamiisha maalin kasta. Laakiin waxaa habboon in la ogaado in maaddada calorie ee roodhida cad waa mid aad u sareeya oo loo isticmaalo rooti, in cuntada cunto badanaa badanaa ma shaqeeyaan.
Khudaarta ku jirta carbohidratka, rootiga cad waxay si deg deg ah u gaabisaa gaajada, waxaa ku jira antibiyootiga dabiiciga ah ee B-adag, sidaa darteed dadka xaaladaha walaaca waxay doorbidaan inay cunaan sanduuqyada iyo cagaarka, waxay ka caawisaa inay yareyso culeyska iyo culeyska! Mana aha wax la yaab leh, sababtoo ah 100 garaam oo rooti cad ayaa ku jira 266 kaloori.
Waa maxay sababta rootiga cad loo isticmaalo?
Dabcan, waa suurtogal in la mamnuuco cunnida rootiga cad (nalalka caloric ee 1 xabbo waa 100-130 kcal, iyada oo ku xiran cabbirka), laakiin, sida la og yahay, miro la mamnuucay waa macaan, sidaa darteed inta lagu jiro cunto waa lagama maarmaan in la sameeyo xaddidaad. Isticmaalka roodhka qaybta hore ee maalintii ma saameyn doonto cuntada si xun, iyo mareegyada ku jira rootiga waxay kaa caawinayaan in la ilaaliyo dheelitirnaanta jirka ee jirka.
Rooti cad ayaa ka kooban:
- fitamiin PP;
- fitamiin E;
- fitamiin K;
- kaluun;
- magnesium;
- kalsiyum;
- potassium;
- sodium;
- birta;
- fosoorka;
- naxaas;
- zinc;
- Selenium;
- manganese;
- fluorine.
Waxaa habboon in la ogaado in maaddada calorie ee roodhida cad ayan muhiim u ahayn sida uu jidhku uga helo isticmaalka sheygan. Maaha wax cunto ah tan iyo wakhtiyadii hore ayaa loo doortay doorka ugu muhiimsan ee cuntada dadka. Oo maanta, fiiri noocyada kala duwan ee kibista la bixiyay, dad yar oo tiriya kaloori, iyo rootiga caddaanku waa mid ka mid ah noocyada ugu jecel iyo iibsada.
Waa maxay roodhadhku?
Doorashada roodhiga siinta doorbidka, nafaqada ayaa ku talineysa marka la barbardhigo qiimaha kalooriga ee rootiga madow iyo caddaanka. Inkasta oo ay isku mid yihiin, alaabtaasi waxay ka kooban yihiin dhar midba midka kale ee ku jira kalooriyada iyo nafaqooyinka. Tusaale ahaan, rootiga madow 100 garaam ayaa xisaabiya 201 kcal. Marka laga reebo waxyaalahaas oo ay ku jiraan rootiga cad, halabuurka roodhyada madow waxaa ka mid ah:
- fitamiin H;
- fitamiin E;
- beta-carotene;
- kumbalt;
- chrome;
- iodine;
- sulfur;
- chrome.
Noocyada ugu badan ee arrimahan, sababtoo ah dabeecadda nafaqada iyo cuntada, waxay keenaysaa cudurro halis ah, sidaa darteed isticmaalka rootiga madow kiiskani waa sida kaliya ee soo baxa.
Qofkasta, marka uu si ula kac ah u cuno rootiga cad ee cuntadiisa, wuxuu fahamsan yahay inta cimuuriyadeed ee uu ka leexanayo uu saameyn ku yeelan doono xaaladdiisa sida ugu wanaagsan.
Cuntadaada iyo fayodhowrkaaga qof walba ha u diyaargaroobo qofkoo dhan uma baahnid, xulashada shey si loo raaco caadooyinka, sababtoo ah dhadhanku ma keeno alaab qiimo leh, laakiin sidoo kale waxa ku jira waxyaallaha kala duwan iyo sifooyinka nafaqada.