Si firfircoon u kobcinta dietology waxay na siisay cunto badan oo kala duwan iyo mabaadi'da nafaqada. Gaar ahaan caan waa cunto gaar ah, taas oo ku saleysan aragtida ah in ay jiraan cuntooyin aan haboonayn. Si kastaba ha noqotee, wax waliba maaha mid fudud sida ay u muuqato.
Mabaadi'da aasaasiga ah ee Nafaqada
Habka dheef-shiidka, walax kasta wuxuu leeyahay meel u gaar ah. Bakteeriyada, dufannada iyo karbohidratka, waxaa la soo saaraa enzymes kala duwan. Waxaa jira fikrad ah in wax-soo-saarka ay isku midka yihiin ay adag yihiin, oo aanay si caadi ah u shaqayn karin marka ay joogaan midba midka kale. Natiijada, cunnadu si buuxda uma dheefshiido, geeddi-socodka putrefaction iyo halsano waxay bilaabi kartaa, taasoo keenta dysbacteriosis .
Marka la eego nidaamka korontada gaar ah waxaa jira dhowr xeer oo aasaasi ah:
- Ma cuni kartid laba karbohidaydh iyo lab ah. Tusaale ahaan, baradhada ma aha kuwo la mid ah yaanyo ama liin.
- Protein-ku-hubin iyo karbohidrata isku-dhafan waa in aan la cunin hal mar. Tani waxay ka dhigan tahay in aan lagu talin in la cuno midhaha iyo miraha macaan, kibis isku mar.
- Sidoo kale, laguma talinayo in la cuno laba borotiin oo xoog leh. Si kale haddii loo dhigo, lowska ama ukumuhu kuma habboona hilibka.
- Waa mid aan lagugula talin in la cuno borotiinka iyo dufanka isku mar. Taasi waa, hilibka aan la cuni karin labeen dhanaan ama saliid khudradeed.
- Miraha iyo borotiinku sidoo kale ma wada dheelitiraan.
- Laba siyoodh oo xoogga la saarayo marna ma noqon karo. Sidaa daraadeed, Boorash iyo rooti waa cuntooyin aan la socon karin midba midka kale.
Nidaamku waa kala duwan yahay
Si kastaba ha noqotee, ansaxnimada aragtidan ayaan weli la xaqiijin xaqiiqooyin cilmiyeed. Daraasadaha qaarkood waxay muujiyeen in alaab aan la isku halleyn karin oo miisaanka lumay aysan jirin. 2 kooxood oo ka kooban dhaqdhaqaaqa jireed, dastuur iyo dheef-shiid kiimikaad ayaa si gooni ah u dhaqmay isla markaana dhaqan ahaanba qiime isku mid ah. Isbeddellada miisaanka ee kuwa iyo kuwa kaleba waxay ahaayeen kuwo isku mid ah.
Laakiin ha iloobin in maaddooyinka alaabooyinka kala duwan ay si kala duwan ula falgalaan midba midka kale. Laga soo bilaabo aragtida aragtidan, alaab aan la isku halleyn karin ayaa dhici karta.
Sidaa darteed, waxaa la oran karaa lama huraan in loo hoggaansamo mabaadi'da nafaqada goonida ah . Cunto noocan oo kale ah ayaa macno u leh in la maamuuso dadka qaba cudurrada mareenka caloosha iyo mindhicirka, oo lagu gartey xadgudub ku saabsan soosaarista enzymes dheefshiidka. Dadka caafimaadka qaba ee dareenkooda ah waxay cuni karaan caadiyan waxayna sii wadaan inay lumiyaan khiyaamo dheeraad ah.