Tuna waa kalluun aad u caafimaad badan oo dhadhan fiican leh, taas oo aad u fiican samaynta saladh, cunto fudud iyo suxuunta waaweyn. Haddii aad rabto inaad wax cunto karisid ama nafaqo leh, markaa hilibka doofaarka ayaa ku habboon tan.
Tuna qallajin - qaxwaha
Haddii aad jeceshahay kalluunka, waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo diyaariyo hilibka digaaga ee marinade leh dhadhanka khudaarta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tuna cusub - 400 g;
- Saliid saytuun - 6 tbsp. qaadooyin;
- Suugo soya - 1 tbsp. qaaddo;
- saliida sisinta - 1 qaado shaah;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin;
- toon - 2 xabo;
- milix iyo basbaaska madow - dhadhamin;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- yaanyada - 3daab.
- Basil, dill, dhir - laba xayawaan ah;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Isku darka baaquli saliid saytuun ah, toon la jarjaray, maraqa soy, saliid iyo sisinta. Dhuunta qoyan, daadi oo jarjar galka, qiyaastii 2 cm qaro ah, ku duub baaquli, ku shub marinade iyo qaboojiyaha ilaa 2 saacadood. Iska ilaali saliidda digsi kadibna waxaad isku shiishi kartaa labadii dhinacba 3-4 daqiiqo. Kala soocid kalluunka lagu riday saxan, daboolana, si uusan u qaboojin. Khudaarta dhaq iyo jarjar: basbaaska - strips, iyo yaanyada - xawaashka, si dhakhso ah ugu shubaa dab weyn, u wareeji baaquli, milix iyo saydhaa cagaarka jarjaran. Cunto khudrado leh buste.
Hilib balsi ah oo la dubay
Haddii aad go'aansato inaad kalluunka ku karsatid baadiyaha oo aad leedahay shaashad, markaa waxaan wadaageyn doonnaa habka loo diyaariyo bacda qoyan ee dabka ku jira cadaan malab.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shukulaatooyinka ka soo baxa Tuna - 4daab.
- xididka ginger loo jajabiyey - 1 tbsp. qaaddo;
- Casiir liin - 4 tbsp. qaadooyin;
- Saliid saytuun - 6 tbsp. qaadooyin;
- Balsamic Balsamic - 2 tbsp. qaadooyin;
- toon - 2 xabo;
- dharka - 1 farabadan;
- malab - 4 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Marka hore, diyaariso marinade. Si arrintan loo sameeyo, ku dar baaquli 4 tbsp. malqacadaha saliidda saytuunka, salada balsamic, juice liin, toon, jarjar iyo cilantro oo jar jartey. Calaamadee qaar ka mid ah cagaarka. Ku rid tuunta ku jirta baaquli iyo si tartiib ah u dildillaaci si ay si buuxda u daboolaan marinade. Kalluunka ku rid qaboojiyaha ilaa dhowr saacadood, sidaas darteed waa la-marin.
Marka tuunku uu ku dhowyahay diyaargarow, dufan labada dhinac ee leh glaze malab iyo ka saar jare.
Laga soo bilaabo kalluunka la diyaariyey waxaad salad u samaysan kartaa khudradda tuunta iyo khudradda , laakiin waa ka wanaagsan tahay in si gooni ah loo cuno.
Haddii aad tahay qof taageera taraqa kalluunka, waxaanu kugula talineynaa in aad isku daydo in aad isku daydid inaad ka soo baxdo kalluunka . Cunto qabow!