Kudhiska Thai-ka markiiba wuxuu la xiriiraa wax qallafsan oo khasab ah. Tani run ahaantii sidaas - waa isku daraa dhadhanka kala duwan, mararka qaarkood ma cadda in mid ka mid ah uu ka adkaado. Hadda waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo karsado Suugo Kaluunka Chilli ah.
Suugo kaluun ah oo khudradda Thai ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 1 dhalo;
- basbaaska qumbaha - 4 pcs;
- khamri bariis ah oo macaan - ¼ koob;
- toon - 2 xabo;
- cusbo - 0.5 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 0.5 koob;
- gallolka - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Isticmaalayo blender, u leexdo toonta iyo bacam ahaan tiro qoyan. In digsi ku shub ee ¾ koob oo biyo ah, khamri, milix, sonkorta iyo dhadhan ka soo toon iyo bac. Karkari karkari oo isku kari ilaa 3 daqiiqo. Ku shub walxo soo go'ay galaas oo isku kari ilaa 2 daqiiqo, ilaa Maraqa bilaabmayso. Taas ka dib, waxaan ka saaraa dabka oo qabow.
Suugaanta Chili ee qaabka Thai
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basbaaska kuleylka kulul - 6 pcs;
- oo khal. - 4 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 1 koob;
- toonta - qandhada;
- istaarijka - 1 tbsp. qaaddo;
- biyaha - 1 dhalo;
- suugada kalluunka - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Dhammaan maaddooyinka waxaa lagu dhejiyaa qasacad oo loo beddelay saliid. Ku daadi saqafka dabka kaddibna isku karsaaraya dabka yar. Karkari ilaa 3 daqiiqo. Iska ilaali istaarijka 30 ml oo biyo ah, ku dar burada soo go'day oo ku dar kari kari ilaa daqiiqo kale. Hadda digsiga waa in la dhumiyo. Hoos u dhig, ku rid weel diyaar ah oo dabool leh oo ku kaydi meel qabow.
Suugo digir ah oo tufaaxa Thai ah - macmacaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Casaan - casaan - 5 pcs;
- cananaaska - 1/4 pcs;
- toon - 3-4 xabo;
- oo khal - 0.5 koob;
- sonkorta - 0.5 koob.
Diyaarinta
Chili, cananaaska iyo toonta waxaa lagu jajabiyay mashiinka cuntada ama sheyga. Ku dar khal iyo sonkorta. Waxaan isku darnay isku dar ah dabka, isku karkari, ka saar xumbada la sameeyay, ka dibna dab damiya oo sii daa suulka. Haddii loo baahdo, waxaad ku dari kartaa liin. In Thailand, shish kebab ka sausages u adeegay suugaan.
Suugaanta Chili ee qaabka Thai
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basbaaska casi ah - 9 pcs;
- cusbo - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda cuntada - 7 tbsp. qaadooyin;
- toonta - 6 qoryaha;
- xididka xididka - 20 g;
- bariiska bariiska - 200 ml;
- biyaha - 500 ml;
- sonkorta - 250 g;
- Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin;
- baradho ama galleeyaha - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Chili, toon, ginger googooyo iyo jajab la blender ah, ku dar saliidda cuntada, milix iyo suugo soy ah iyo qaso. Warshaduu ku shubaa khal, biyo, ku dar sonkorta, badan oo ah basbaas, toon iyo ginger iyo karkari kulaylka yar 5 daqiiqo. In 5 qaado oo biyo ah, waxaan qallajineynaa istaarijka iyo ku dar walxahaas soocid galay suugo karkaraya leh khafiif khafiif ah, isku dhafan si aan buunshuhu u sameysmin. Waxaan kareynaa 3 daqiiqadood oo dheeraad ah. Suugaanta soo dhalaalay waa la qaboojiyey, ku shubay gasacadaha waxaana loo diraa qaboojiyaha. Waxaa lagu kaydin karaa ilaa 2 bilood.