Kutarka sonkorta leh, waa la kariyey si kasta, wuxuu noqon doonaa kaaliye aan lagama maarmaanka u ah diyaarinta suxuunta macaan ee xilliga ka baxsan. Miraha la goostay waxaa loo isticmaalaa in lagu buuxiyo dubista ama macmacaanka macmacaanka. Waad karsan kartaa macaanka, laakiin waa mid aad u xiiso leh in la sameeyo miro ama jellies la jilciyo, si loo yareeyo currants ama samaynta casiir.
Sidee loo kariyaa currants sonkorta leh?
Kareemka cusub ee sonkorta leh ayaa sal u ah saldhigga ugu habboon ee kala duwan ee ilaalinta ilaalinta. Si aad uhesho xayndaabyada la dhigo dhammaan jiilaalka, waxaad u baahan tahay inaad raacdo xeerar gaar ah, oo lagu caddeeyo sanado badan oo guri guri leh.
- Kaydinta muddada dheer ee currants leh sonkorta ee version cayriin waxay bixisaa xaddi badan oo macaan. Si loo hubiyo in beergooyska aan sii xumaaneyn oo aan la gooyey, sonkorta ku jirta halabuurka waa inay ahaataa ugu yaraan 60%.
- Berry waa la dhaqaa ka hor inta karinta, waxay kala saaraan oo ka saaraan dabo, tani waa waqtiga ugu dadaal badan goosashada. Si aad u goynaysid, isticmaal maqaska yar, sidaas awgeed nidaamku si fudud ayaa loo fududeyn doonaa.
- Jam waxaa lagu kariyey dhuunta oo dhan, dhoobo ama wax yar ku duuban, si ay u shaqeeyaan goobo badan.
- Fikradda loogu talagalay currant ku keydinta jiilaalka lagu daro sonkorta qaboojiyaha. Si sahlanaato, saliidda waxaa lagu qaboojiyaa qaybo yaryar, ka dibna loo wareejiyo hal weel ama shandad xiran oo leh dhejiye.
Dhul burin leh sonkorta jiilaalka
Currant Black ku daadi sonkorta for jiilaalka - daaweyn macaan delicious, kaas oo loo diyaariyey aad u fudud. Mid ka mid ah dhibaatooyinka abuuritaanka ilaalinta ayaa noqon doona diyaarinta bataatiga la shiiday, ama halkii laga jaro shaandho. Natiijadu waxay noqonaysaa, macaanaan macaan oo macaan leh, taas oo ka dhigi doonta mid yar oo jelly ah inta lagu jiro kaydinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant - 1 kg;
- sonkorta - 1 kg.
Diyaarinta
- Dhaq geli, ku qalaji, ku garaac blender, tirtir marin shaandho.
- Ku dar sonkorta si aad u karkariso, qaso, geli dabka.
- Karkari 25 daqiiqo, ka saarida xumbo.
- Ku shub dhalooyinka barxamaysan, ku rid buste ah qabow si tartiib ah, ku kaydi meel qabow.
Currant iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka leh sonkorta ee jiilaalka
Aad u dhadhan fiican leh waxaa la helaa currant isku xoqan sonkorta , go'ay jiilaalka. Ilaalinta noocan ah waxaa loo isticmaalaa in la buuxiyo macmacaanka, sababtoo ah inta lagu jiro kaydinta dareenka ayaa noqda mid aad u cufan. Marka lagu daro sonkor badan, baaskiilku waxa la kaydiyaa wakhti dheer, laakiin ma fiicna inuu sii wado muddo ka badan hal sano.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 1 kg;
- currant - 1 kg;
Diyaarinta
- Ku dhaq currant, gooyaha iyo saqafyada.
- Buro iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka.
- Ku dar sonkorta oo ka tag 4 saacadood.
- Karkari macaanka, qaadashada xumbada.
- Karkari muddo 15 daqiiqo ah.
- Ku shub daasadaha diyaarka ah, isku duub daboolka, ku rid buste diirran si aad u qaboojiso.
Kutubka sonkorta ku jirta sheyga
Cuntada laysku garaaco leh ee sonkorta ee jiilaalka si joogto ah waxay la mid tahay in la xareeyo iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah. Cunto noocan oo kale ah waxaa la kariyaa 15-20 daqiiqo oo lagu kaydiyaa godad, ama waxaad ka bixi kartaa berry cayriin, laakiin kiiskan, waxaad ku keydsaneysaa goosashada dhan jiilaalka oo dhan gaar ahaan qaboojiyaha. Xilliga ka baxsan, ilaalinta noocan oo kale ah waxay ka caawineysaa inay la dagaallanto hargabka caadiga ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant - 1 kg;
- sonkorta - 1,2 kg.
Diyaarinta
- Kordhay currants, maydhin, jaraan saqyo iyo dabo.
- Ku dar sonkorta, ka tag 5 saacadood.
- Currant la jajabiyey leh sonkorta blender.
- Waxay ku ridaan karbuun, cunto kariye, ka saarista xumbo.
- Karkari ilaa 10 daqiiqo, isla markiiba ku shubtay suxuunta jeermis dilay, shaabadeeyey, loo diray si kulaylka ah qaboojinta tartiib tartiib ah.
- Bannaankan waxaa si fiican loogu hayaa sanad dhan meel qabow oo mugdi ah.
Lacagaha madow oo leh sonkorta qaboobaha "Pyatiminutka"
Macaanka delicious iyo qaro weyn ka soo currants suuxay sonkorta waa la karin karaa sida ay u caan ah ee caan ah "Pyatiminutki." Berry waxaa lagu wareegi karaa iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah oo la duubay blender, ka dibna xoqin iyada oo shaandho weyn, qadar yar oo ah godad iyo hilibka waa la ogol yahay. Laga bilaabo 1 kg ee berry ah ayaa ka tagi doona hal litir oo litir ah oo wanaagsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant madow - 1 kg;
- sonkorta - 1 kg.
Diyaarinta
- Kujirta caleenta leh blender, xoqin iyada oo shaandho weyn.
- Ku dar sonkorta oo ka tag fasax 3-5 saacadood.
- Karkari jar, ka saar xumbada.
- Boqortooyada waxaa lagu kariyaa sonkorta 5 daqiiqo oo dhamaystiran, loona dhajiyo, qaboojiso.
- Ku celi habka karkarinta iyo qaboojinta 2 jeer oo dheeraad ah.
- Ku shub macmacaanka kulul ee baakaysiga nadiifka ah, ku rid kilin, 2 maalmood kadib, dib u habeyn ku samee hoose.
White currant leh oranji, la shiiday sonkorta
Ilaalinta delicious delicious - currant cusub oo la kariyey sonkorta for jiilaalka leh dheeriga ah diirka liinta iyo saxarka. Thanks to content weyn ee pectin ee zest iyo in berry caddaan, dhadhanka ayaa soo jiidaya aad u qaro weyn oo jelly. Qadarka sonkorta ayaa la yareeyn karaa, liinta ayaa noqon doonta dammaanad ilaalinta waxyaaba badan ee jiilaalka oo dhan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant - 1 kg;
- sonkorta - 300 g;
- orange - 1 pc.
Diyaarinta
- Ka soo bixinta currants ka soo saarka, iyaga ku dhaq, iyaga ku rid baaquli ee blender ah, iyaga feero, ku ridaan digsi.
- Fiiri diirka liinta ka soo liinta, ka saar maqaarka cad iyo lafaha, ku shub qashinka leh blender.
- Kutubta leh orange iyo sonkorta ayaa isku qasan oo loo diraa kariyaha.
- Cuntada la gooyey adoo saaraya xumbada.
- Karkari ilaa 15 daqiiqo, ku shub weelasha nadiifka ah, u dir meesha diiran ee qaboojinta tartiib tartiib ah.
- Jiilaalka oo dhan meel ku qabow meel qabow.
Currant in ay casiir gaar ah leh sonkorta
Currant Black in ay casiir gaar ah leh sonkorta waxaa diyaariyey by sterilizing baaldheer. Berrygu waa mid cufan leh oo si toos ah loogu kariyaa weel. Si aad u hirgeliso qoddo ka hor, diyaariso weel wax ku ool ah 3 daasiil oo litir ah. Nidaamka dhan ee diyaarinta raaxeysiga ma aha mid deg deg ah, laakiin waxay u oggolaaneysaa in ay hesho badbaadin aad u faa'iido leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant - 2 kg;
- sonkorta - 2 kg.
Diyaarinta
- Ku dhaq currant, ka nadiifi dabo, ku shub layers sonkorta. Tag shan saacadood.
- Qeybta hoose ee dheriga weyn, soo dhigo kartoonnada, ku rid dhalooyinka nus litir oo buuxsamaya dufanka.
- Ku shub biyo si aad "garbaha" ee qasacadaha.
- Ku rid dabka dhexdhexaad ah, marka macaanka bilaabaan inuu karkariyo, currant wuxuu ku degi doonaa hoos. Waxaa lagama maarmaan ah in lagu shubo beedka miro, oo taageera caddadka macaanka ee heerka biyaha ee digsiga.
- Marka dhalooyinka ay gebi ahaanba buuxsamaan, ku dabool daboolka oo aad uga baxdo 15 daqiiqo.
- Isku duub daboolka, gogosha gogosha, ku duub buste diirran oo ka tag iyaga 2 maalmood.
- Ku dhajiyay qol qabow aan ka badneyn 6 bilood.
Casiirka casriga ah ee sonkorta leh
Casiir casri ah oo ka mid ah currant cas oo jiilaalka leh sonkorta dhicin qaro weyn oo aad u macaan. Badanaa markii la adeego, cabitaanka waxaa lagu qasi karaa biyo si loo dhajiyo sonkorta. Si fiican u cab cabitaan dhalooyinka yar yar ama dhalooyinka, waxaa lagu hayaa muddo dheer, aan ka badnayn laba maalmood qaboojiyaha. Si aad uga hortagto bangiyada inay qarxaan, ku dar qanjirro of citric acid ah weel kasta oo litir.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant cas - 5 kg;
- biyaha - 1 l;
- sonkorta - 2 kg.
Diyaarinta
- Ka soo bixinta currants ka soo lugaha iyo dhaq iyaga.
- Tuuji juuska, ku shub biyo, kari, ka saarida xumbo.
- Gali sonkorta, isku kari ilaa 25 daqiiqadood.
- U faafi dhalooyinka nadiifka ah, ku rid kuleylka isdifaac.
- Ku kaydi meel qabow.
Kutubka sonkorta adiga oo aan karin
Diyaargarowga fitamiinada dufan - Firfircoon sonkorta qaboobaha, taas oo aan lagu daaweynin kuleylka daaweynta. Baaskiilada waxaa loo isticmaalaa sameynta wax soo saarka, cunto cunid la'aan, kalluumeysiga bacaha ama boogaha. Waxay si fiican u isku dhafan tahay daaweyn jalaato sida jilicsan oo hodan ah. Si looga takhaluso maqaarka iyo lafaha adag, berry ayaa lagu tirtiraa shaandho.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant (wax) - 1 kg;
- sonkorta - 1, 2 kg.
Diyaarinta
- Ku dhaq currant, u qalaji, ku dheji leh blender iyo xoqin iyada oo shaandho.
- Isku qas 1 kg of sonkorta, isla markiiba ku shubaa barmiil jeermis dilay ilaa sonkorta dhalaalayso.
- U qaybiso dhalooyinka, oo aan gaarin ilaa 2 cm.
- Meelaha haray waxay ka buuxsameen sonkorta, xir daboolka.
- Waxaa lagu kaydiyaa cayayaanka noocan oo kale ah oo sonkor ah oo keliya qaboojiyaha.
Sonkorta lagu dubay sonkor
Sonkorta cas ee la dubay oo sonkor leh waxay noqoneysaa mid macaan leh oo buuxda miraayada guriga ama dusha sare ee macmacaanka ama jalaato. Cawska caramel waa mid aan caadi aheyn oo aad dhadhan kartaa dhadhanka isla markiiba sida ugu dhaqsiyaha badan oo qabow. Jam, lagu kariyey digsi qaboojiye, ayaa loo diyaarin karaa isticmaalka mustaqbalka, laakiin waxaa lagu keydiyaa oo keliya qaboojiyaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant - 1 kg;
- sonkorta - 300 g;
- vanillin;
- dhir - 3 kuul.
Diyaarinta
- In digsi qaboojiyaha, dhalaali sonkorta, tuurin dhiriga, ka dibna currant.
- Walaaq, kareyso, 10 daqiiqo.
- Ka saar canjarrada, ku shub baastoolin, qaso.
- Qabooji oo u adeegso qurxinta macmacaanka.
Currant currant qaboojiyey sonkorta
Kalluunka la barafoobay ee sonkorta ee jiilaalka waxaa loo fuliyaa laba siyaabood: tamar beereed oo dhan, oo si tartiib ah u barafaysan, lagu rusheeyaa macmacaan iyo foomkan si buuxda u qaboojiyey. Habka labaad waa in la xoqdo berry iyo qaboojiyaha qaabab yar. Si kastaba ha noqotee, habka lagu ilaaliyo guryaha qiimaha leh ee ku jira barafeeyaha waa xulasho habboon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant - 1 kg;
- sonkorta - 1 kg.
Diyaarinta
- Cirifka cirifka leh iyo xoqin adoo isticmaalaya shuban weyn.
- Isku dar sonkorta, u qaybso qalajiyo silikoon ah.
- Si buuxda u jajabiso weelasha shaqada, ku rid weel balaastik ah oo la xiray.
- Ku hayso sanad nuskii barafeeyaha.