Laga soo bilaabo duubka waxaad samayn kartaa suugo delicious ah, oo ah macmacaan kaas oo noo yimid oo ka yimid cunnada Georgian. Wixii isaga ah, qaado tubta noocyo kasta, labadaba casaan iyo jaale ah, mararka qaarkoodna isticmaalaan miro la gooyey. Badeecooyinka qasabka ah ee suugaani waa toonta, caleemaha basbaaska iyo marshmallow "Ombalo", oo la aaminsan yahay in laga hortago habka hargabka ee xayawaanka. Maqnaanshaha, waxaad si dhab ah u qaadan kartaa naasaha caadiga ah, laakiin dhadhanka suugada dhameysatay ayaa wax yar ka duwan.
Suugo xayawaan ah ayaa u fiican hilibka, kalluunka, iyo sidoo kale baastada iyo burka.
Sidee si sax ah u sameeyaan Suugaanta laga bilaabo dabacasaha cherry akhriyo hoos ku qoran ee cuntada sida noo.
Suugo Tkemali ah oo laga sameeyay baalal casaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- casaan - 3 kg;
- Baasboor qallalan oo qallalan - 1-2 pcs;
- biyo 400 ml;
- dill dufan leh leh afkoda - 250 g;
- sonkorta granulated - 25-50 g;
- cilantro cagaaran cusub - 300 g;
- geedo cagaaran oo cagaaran ah "Ombalo" - 250 g;
- toon - 1.5-2 madax;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Alycha waa la dhaqay, ku shubtay digsi, ku shubay biyo iyo kariyo ilaa inta la jilciyey.
Kadibna waxaan ku xardheyn karnaa colon, iska tuur lafaha iyo maqaarka. Si loo yareeyo caleemo yaryar oo caleenta ah oo kudheerta ah, cusbo iyo sonkor, dalladaha dillada ah, oo la gashado xirmo, iyo karkariyo wax kasta oo kuleylkiisu hooseeyo soddon daqiiqo, kareyso. Inta lagu jiro waqtigan, waxaan nadiifinaynaa toonta oo waxaan ku jajabin karnaa blender leh cagaaran ah cilantro iyo marin biyood. Waxaan iskuxirnaa isku-darka soo-dhalaalaya ee la kariyey, dalladaha duurjoogta ah iyo karsiida shan iyo toban daqiiqo oo kale. Maraqa ayaa diyaar ah.
Haddii aad go'aansato inaad u diyaariso suugaan xayawaanka ah ee xilliga jiilaalka, waxaa lagama maarmaan ah in lagu shubo dhalooyinka nadiifka ah ama dhalooyinka, ku shub saliid yar oo khudradda ku jirta oo ku dhow daboolka. Ku hay meel fiican oo qabow ah.
Suugo Cagaaran ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- daboolka cagaaran - 1 kg;
- adzhika qalaji - 1 tbsp. qaaddo;
- biyo 400 ml;
- biyo la kariyey, qaboojiyey - 200 ml;
- cilantro cagaaran cusub - 8-10 laamood;
- cagaaran cagaaran - 3-4 laamood;
- toon - 2-3 xabo;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Miraha la gooyey ee tubta ayaa lagu daraa digsi ama saxan kale oo ku habboon, ku shub biyo qabow oo karkari shan ilaa toddoba daqiiqo. Waxaanu daadineynaa biyaha, kuna xoqinaa shaandho. Lafaha iyo maqaarka waa la tuuraa, iyo si loo soo qaato saliidda keena waxaan ku darnaa adzhika qalalan iyo toonta la jajabiyey iyo cagaarka ku jira blender. Ku shub biyo la kariyey, ku dar milix iyo isku dar.
Maraqa Tani waa in la wada baabbi'iyo saddex maalmood gudahood, ka dibna waxay lumin doontaa astaamaha dhadhanka iyo sii xumaanayso.
Suugo "Tkemali" oo ka soo jeeda jilibka oo leh lowska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boodhka - 1 kg;
- guduud gaduud ah oo qadhaadh ah - 0,5 pcs;
- cilantro cagaaran cusub - 0.5 farabadan;
- cagaaran cusub oo cagaaran - 0.5 beel;
- cagaarka dill - 0.5 jir;
- toon - 1.5-2 madax;
- miro la dubay - 12 g;
- Cunnooyinka walnut - 150 g;
- sonkorta granulated - 40 g;
- cusbo - 25 g.
Diyaarinta
Boorashka lagu maydho waxaa lagu shubaa biyo qabow, sidaa daraadeed wuxuu si buuxda u daboolayaa midhaha. Isku kari ilaa karkariyo iyo kariyo