Ma ogtahay nooca suugada ee ku habboon cutubyada kalluunka? Dabadeed mawduuceena maanta waa uun adiga. Maraqa la diyaariyey sida ku habboon cuntooyinka la soo jeediyey waxay si fiican u xoojin doonaan dhadhanka jilicsan ee cutlets kalluunka, iyaga ka dhig iyaga xitaa wax badan oo wax cunto qabta oo siiya raaxo iyo isku mid.
Suugo Creamy ah ee cutlets kalluunka - Recipe
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kareemka ku jira dufanka ugu yaraan 20% - 250 ml;
- maraq kalluunka - 125 ml;
- Butter - 110 g;
- jiis adag - 110 g;
- jaakadaha - 2 xabbo;
- dhulka la jarjaray - 0,25 tsp.
- Cagaarka duurka cusub - 0.5 farabadan;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
In baaquli, faafin subagga iyo ku rid dheriga biyaha on biyaha qubeyska. Kala saar saliida, ku dar farmaajo, maraq adag iyo kareem, xilli milix ah, basbaaska madow iyo lowska oo ku taallo dabka, walaaqaya si joogto ah, illaa tiro qoyan oo laga helo. Hadda gali safarrada oo walaaq ilaa ilaa digsiga caaga ah, laakiin ha u daadin. On diyaargarow, waxaan ku darno Suugo kulul caleenta dhalaalay ee dill cusub, qaso, ha u diyaari, oo waxaan u adeegi karnaa cutlets kalluunka.
Sidee loo diyaariyaa sooska cad ee cutlets kalluunka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 65 g;
- maraq kalluunka - 450 ml;
- burka - 45 g;
- ukunta beedka - 1 xabbo;
- liin - 0,5 gogo ';
- cusbo - dhadhan;
- basbaas dhulka - dhadhamin.
Diyaarinta
Dufanka kareemka ah ayaa lagu kala diri karaa digsiga shiilan, waxaannu ka gudubnaa burka qorraxda, ka dibna ka saar dabka, iyo walaaqka joogtada ah, soo bandhigida maraq kalluunka qabow, helitaanka isku dar ah oo isku dhaf ah oo isku dar ah oo aan lahayn qadhaadh. Isku dar dhadhanka cusbada, basbaaska madow oo dhulka ku jiifan. Mar labaad, wax waliba waa isku dhafan yihiin, kuna ridaan saxan kuleyl dhexdhexaad ah. Isu diirin suugo ilaa qaro, kareyso, laakiin aan karkarin. Ka saar masska dabka, qabow yar, ka dibna ku dar subagga, casiirka liin si ay u dhadhamiyaan oo isku daraan.
Waa kuwee shaashadda si ay u soo saaraan kalluunka kalluunka?
Inta badan, for cutlets xoqin, yaanyo iyo labeen dhanaan loo isticmaalo. Waxaan bixinnaa kala duwanaansho diyaargarowgeed, oo aad awoodi kartid, haddii aad rabto, isku hagaaji dareenkaaga. Waxaad isticmaali kartaa oo keliya biyo yaanyo biyo ama ku beddel qaybta dheeriga ah labeen dhanaan ama kareem, sidoo kale waxay noqon doontaa mid aad u dhadhan fiican leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyo yaanyo - 30 g;
- biyaha la miirey - 125 ml;
- saliidda cuntada - 35 ml;
- labeen dhanaan - 75 g;
- basal - 75 g;
- karootada - 75 g;
- isku dar ah oo ah basbaaska - dhadhanka;
- sonkorta granulated - dhadhanka;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
On oil saliidda, waxaan u gudbaan basasha jar jartey iyo karootada jiiska si fudud dhexdhexaad ah. Ku dar keegga yaanyo, labeen dhanaan iyo ku shub biyo. Aynu dhajino suugo si uu u dhadhamo cusbo, sonkor, basbaaska madow, xawaash, karkari shan daqiiqo, waxaanan ku daadin karnaa cutlets si loo sii daayo.