Squid waa badeeco la heli karo oo waxtar leh oo si waxtar leh u saameeya jidhka waxaana ku jira borotiinka iyo fitamiinada. Waxaan maanta kuu sheegi doonaa sida loo kariyo isku-dhajinta qasacada ee labeen dhanaan iyo basasha.
Qodobka loogu talagalay isku-dhafka la isku qurxiyo ee labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 2 l;
- guluubka - 2 gogo ';
- dhar qaboojiye - 500 g;
- saliidda cuntada - 4 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- dill cusub - 50 g;
- labeen dhanaan - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Biyaha karkariya waxaan ku dhejinaa milix, waxaan si taxadar leh u dhignaa baqdinta kaluunka iyo waxaan calaamadeynaa dhab ahaan 1 daqiiqo. Kadibna waanu soo saarnaa, ku dhaqnaa biyo qabow oo ka saar filimka, fallaarada gawaarida ah iyo gooyee badmaaxada galka. Guluubka waa la nadiifiyaa, waa la burburiyaa kiile iyo saliid. Ku dar caloolka, ku dar labeen dhanaan, dhaji dhir udun kari kari ilaa 5 daqiiqo. Waxaan u adeegnaa saxanka diyaarinta ee qabow, qurxinta leh cagaarka dillada.
Isugeyn leh boqoshaada oo ku tuntay labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhar - 100 g;
- tufaaxa cusub - 30 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- Cagaarka - 1 farabadan;
- farmaajo - dhadhan;
- dhir udgoon.
- labeen dhanaan - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Isku-shubka ayaa laga nadiifiyaa filimka, waxaan ku shubi biyo karkaraya oo qabow biyo qabow. Kalluunta jilicsan oo la dhaqay, jarjarey oo ku faafay digsi kulul leh saliid. Ka dib 5 daqiiqo, ku dar iyaga barar hore oo dhir leh leh boqoshaada, ku dar labeen dhanaan iyo dhir udgoon. Dabool daboolka dabka leh kuna dabool daboolka ugu yar. Ugu dambeyntii, kula saydhaa saxanka leh jiiska jiiska iyo sug ilaa inta ay dhalaaleyso, kadibna u adeegso miiska.
Kalluun dhuxul leh oo ku tuujiyey labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhar - 6 xabbo;
- boqoshaada cusub - 500 g;
- subagga - 50 g;
- ukunta - 5 nooc;
- farmaajo - 200 g;
- dhirta;
- cagaarka basasha;
- labeen dhanaan - 500 ml.
Diyaarinta
Bakhtiinta caloosha ayaa la nadiifiyaa waana la dhaqaa. Ukunku karkarin adag oo la nadiifiyo. In subagga, aynu ka gudubno basasha, la jarjaray. Wakhtigan, gooyaa Melenko, cagaarka iyo ukunta. Ka dibna ku dar walxaha oo dhan iyo buuxi dhoobada leh walxaha. Waxaan ka ilaalineynaa cirbadaha leh cadayga, ku dheji aaladaha shaqada ee ku yaal Kazanok, ka buuxi labeen dhanaan, xilli oo dhir udgoon iyo fuudka ilaa 20 daqiiqo.
Squid oo ku tuntay kareemka labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhar - 2 qaybood;
- guluubka - 1 xabbo;
- labeen dhanaan waa dufan yar - 3 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Waxaan nadiifinaynaa guluubka, gariiri siddeeda oo ku rid foornada sheyga. Shid saliidda, u jeedi "kuleyl" iyo brown 5 daqiiqo daboolka furan. Geedi socodka baqshadaha ee gawaarida gooyaa gudaha siddooyinka, ku faafaan basasha, walaaq oo isku shiil dhawr daqiiqadood. Xilliga oo dhir udgoon, ku shub kareemka labka ah, dooro barnaamijka "Quenching" iyo diyaarinta saxanka 10 daqiiqo.