Charlotte waa macmacaan macaan oo tufaax ah lagu dubay cajiinka, taas oo ah saxan Jarmal ah, fikradda taas oo laga soo amaahday dufka Ingiriisiga ah.
Mid ka mid ah cuntada sida roodhiga asalka ah wuxuu noqon karaa dabarro leh cagaaran - cunto kariye oo la kariyey, taas oo dhadhanka dhadhanka cagaarka ku nuuxnuuxsanaya macaan ee buskudka.
Charlotte leh quince ee foornada - recipe
Saliida quince, oo lagu diiriyo subagga, waxay kobcin doontaa dhadhanka jilicsan, iyo pectin, ku jira miro, waxay ku dari doonaan buuxinta miro khudradda leh, samaynta saxanka si ka duwan si kala duwan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- quince - 125 g;
- bur - 270 g;
- liin - 10 ml;
- sonkorta - 265 g;
- ukunta digaaga - 4 gogo;
- subagga -35 g;
- budada dubista - 5 g;
- loos oo liin ah oo liin ah.
Diyaarinta
- Nadiifi quince ka soo diirka, jarjar xaleef iyo qaad muhiimadda.
- Dhuxulta subagga, kuushi qoryaha cagaarka, ku dar liinta lemon, iftiinka miro dabka ka dib, kadibna kula saydhaa liin.
- Ukumaha iyo sonkorta, waxay u rogaan xumbo qaro leh oo isku dhafan, kadibna ku dar burka iyo budada dubista.
- Ku rid dhirtii berrinka ee caaryada, ku shub wareegga cajiinka iyo dubi nus saac saacad heerkul ah 180 darajo.
Charlotte leh tufaax iyo quince - recipe
Isku darka laba muuqaal oo muuqaal ah oo isku mid ah ayaa ku dari doona muuqaal isku dhafan iyo dhadhanka asalka ah ee macmacaanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- quince - 135 g;
- tufaax - 45 g;
- bur - 230 g;
- sonkorta - 180g;
- ukunta - 5 nooc.
Diyaarinta
- Isku jaji midhaha miraha si siman.
- Ka ilaali ukumaha sonkorta ilaa xumbada jilicsan, ay ku daraan bur leh qashin. Cabbirka soo baxay, isku daraan.
- Ku shub sadex meelood oo cajiinka ah oo ku rid weelka dubista, ku rid walxaha ka soo baxa midhaha, dabool leh cajiinka haray iyo meesha foornada.
- Nadiifi macmacaanka ilaa saacad heerkul ah 180 darajo.
Charlotte oo leh quince iyo tufaaxyo badan
Roodhi sahlan oo sahlan oo loo yaqaan 'charlotte' ka kooban oo isku dhafan ayaa dhowr daqiiqadood qaadan doona markaad isku dardarayso maaddooyinka, iyo geedi socodka karinta dheeraadka ah ayaa lagu xakameynayaa farsamada, mana u baahnayn fiiro gaar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- quince - 130 g;
- tufaax - 45 g;
- bur - 240 g;
- sonkorta - 190 g;
- subagga - 55 g;
- ukunta - 4 nooc.
Diyaarinta
- Kala saar miro la maydho diirka, ka saar xuddunta isla markaana u kala qaybi kiilooj.
- Saliid saliid oo ku rusheeyso weel ku shub ah weel dhoobo ah, ka dibna midho ku dhex rid.
- Xididada xumbada ukunta iyo sonkorta, ku dar bur si aad u, qaso masska iyo ku shub sixnika si ay midhaha.
- Samee habka "dubista" hal saac, iyo ka dib markaad calaamadayso, hubi diyaargarowga.