Waxba ha ahaato sida dhadhanka iyo jilicsan, ma heleysid shish-kebab, oo waa inaad si dhab ah ugu adeegtaa maraqa. Waa ciddii si fiican u xoojin doonta dhadhanka hilibka waxayna ka dhigtaa wax badan oo cunto ah. Maantana waxaan ku baraynaa sida loo sameeyo goosad laga sameeyo yaanyo.
Qodobka suugada ee shing kebab ka yaanyo yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha la karkariyey - 115 ml;
- Jinka yaanyo dabiici ah - 30 ml;
- sonkorta waa yar tahay - 10 g;
- Cusbo dheeraad ah - 5 g;
- basal - 35 g;
- qalimaan basal cagaaran - 2 pcs;
- liin - 5 ml;
- toon - 5 g;
- saliid saytuun ah - 5 ml;
- dill cusub.
Diyaarinta
Nalalka yaryar waxaa laga nadiifiyaa kabaha qalalan iyo jarjar yar yar. Ku riix adigoo ku daraya dhoobo oo toonta qandhada sonkorta iyo milixda. Wax kasta si fiican ayaan isugu darsannaa, kula saydhaa liin iyo ku saydhaa saliid saytuun. Waxyaabaha ay ka kooban tahay maddi ayaa mar kale kiciya oo lagu daboolay 10-15 daqiiqo. Iyadoo aan la waayin waqti, jajabyo yaanyo ah ayaa la gooyaa si isku mid ah oo isku dhafan oo leh biyo kulul la karkariyey. Ka dibna ku dar isku dar ah basbaas iyo tuur caleemo cusub. Maraqa Ready for shish kebab ka soo yaanyo tufaax leh oo la dhadhamiyey dhadhan leh dhir uu kala duwan: basbaas dhulka, paprika iyo isku daraan. Hadda waxaan ku adkeysan karnaa 15 daqiiqo, ka dibna waxaan ku shubi karnaa piano oo u adeega hilibka la shiilay.
Suugada Ermeniga ee shish kebab laga soo qaado yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jajabka dhadhanka weyn - 115 ml;
- cabbitaanka biyaha - 225 ml;
- toon - 15 g;
- dhir udgoon iyo geedo yaryar.
Diyaarinta
Jinka yaanyo ku riday baaldi, oo lagu qasi jiray biyo qandac ah oo la kariyey oo loo diray kuleyl dhexdhexaad ah. Iskeelin, karkarin isku darka iyo tuuraya jar jartey jarjaran, cagaarka la jarjaray iyo dhir udgoon. Karkari suugo 5 daqiiqo, ka dibna qaboojiso, ku shub piano oo u adeegso kebab shishe.
Suugo leh cilantro iyo Jinka yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Jinka yaanyo qaro weyn - 225 ml;
- biyo la kariyey - 200 ml;
- Cusbo cusub - 1 farabadan;
- toon - 1 madax;
- guluubka - 2 gogo ';
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Oo halkan waa hab kale oo loo sameeyo maraqa delicious ka soo jinka yaanyo guriga. Marka hore waxaan qaadannaa nadiifiye cusub, maydhin, gariirin oo jarjar waaweyn. Basasha iyo toonta waa la nadiifiyaa, la jajabiyey koontooyinka, ku rid baaquli, caleemaha waaweyn oo la jarjarey oo la garaaciyey kaarbarka ilaa ay ka siman yihiin. Ku dar jajabyo yaanyo qaro weyn leh, qoyan biyaha la kariyey si joogta ah oo isku dhafan. Waxaan ku darnaa suugada inay dhadhamiso, ku shub weel nadiif ah oo ku rid qaboojiyaha dhowr maalmood, ka dibna ku rid hilib piello oo u adeega kebab shishe.