Suugaanta Kimchi waxaa la diyaariyaa kochhujan kore ee koonfureed koban, taas oo ah isku dar ah bariis la gooyey, soodhada iyo biirka badan oo kulul. Kochhudana oo isku mid ah iyo midabkiisu waxay u egtahay jajabkeena yaanyo. Waxaad ka heli kartaa badeecadan agabyo badan oo online ah oo ka mid ah alaabada Asian.
Intaa waxaa dheer in baastada Korean sharo, waxay noqon doontaa lagama maarmaan in la iibsado ama la kariyo kaabajka kimchi laftiisa.
Suugo Kimchi - qibrad
Suugaanta Kimchi ma laha liis hal ah oo ah maaddooyinka, waxa ku jiri kara noocyo kala duwan oo waxyaabo badan oo laga helo macdanta laga helo Asian. Suugaankani wuxuu ka dhigi doonaa shirkad ku fiican kalluunka iyo hilibka hilibka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ginger - 2.5 cm;
- ilkaha qashinka - 2 qaybood;
- kochhujan - 1/2 shay;
- juice lime - 35 ml;
- bariis khaldi - 35 ml;
- Maraqa kalluunka - 15 ml.
Diyaarinta
Iska ilaali xididka xididka iyo toonta tolka. Dhirta ka dhalatay waxaa lagu qasan yahay kochhudzhanom, ku shub juuska of lime, suugada bariiska iyo Maraqa kalluunka. Isku-darka soo-baxa waxaa lagu keydin karaa xitaa iyada oo aan qaboojiyaha ku dhawaad todobaad.
Hot Korean kimchi suugo
Haddii aadan jeclayn suxuunta la jejebiyay ee sharkooda, laakiin waxay rabaan in ay ku karsadaan kaliya isku darka macmacaanka ee barbecue, ka dibna iska jooji cuntadan. Suugaanta dhammaystiran waxay ku fiican tahay hilibka doofaarka iyo digaaga, iyo sidoo kale cuntooyinka badda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- juice ka soo kimchi - 470 ml;
- basal - 75 g;
- toon - 8 ilkood;
- ketchup - 230 g;
- bariis qallalan - 115 ml;
- xididka xididka - 3 cm;
- Suugaanta Worcestershire - 15 ml;
- kochhujan - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Isticmaal qalabka wax lagu duubo, ku dar juuska kaabajka leh basasha, toonta iyo galmada. Ku rid isku dar ah kuleyl dhexdhexaad ah iyo ku dar khal, ketchup, jeexjeex iyo kochhujan. Kawaawin dhan 10 daqiiqo, sug sug ilaa Maraqa dhadhanka.
Qodobka loogu talagalay suugaanta kimchi ee guriga
Si saldhig u ah kimchi - kochhujan - fududahay dhadhanka, waxaanu go'aansanay inaanu ku darsanno tiro badan oo subagga dhalaalay, oo ka saar furitaanka xad-dhaafka ah malab.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 75 g;
- paste kochhujan - 9 tbsp. qaadooyin;
- malab - 15 ml;
- qanjaruufo abuurka.
Diyaarinta
Ku rid dhammaan walxaha ku jira digsiga iyo ka baxsan kuleylka hooseeya. Iskuxirin, u-helitaanka emulsification ee dhammaan badeecooyinka isku dhejisan isku dhejisan. Marka arrintu noqoto mid la isku haleyn karo - diyaar! Waxaad u adeegi kartaa sida digaaga digaag ama lakabyo.