Cilmi-baadhayaashu waxay muddo dheer caddeeyeen in currant madow yahay mid ka mid ah miro yar oo faa'iido leh. Dhammaan siraha saameynta ay ku leedahay jirka waxay ogtahay xitaa wakhtiyadii Ancient Rus. Ka dibna qarniyadii 15aad iyo 16aad, miro macaan iyo miro leh ayaa bilaabay in aan loo isticmaalin oo kaliya cuntada cuntada, laakiin sidoo kale loogu talagalay diyaarinta dareeno kala duwan, iyadoo la tixgelinayo daaweynta currant.
Maanta waxaan sidoo kale u isticmaali karnaa badeecadan si aan u qancinno baahiyahayaga nafaqada leh, waxaanu diyaarinnaa macaanka, jamciyada, jellies, casiir laga soo qaado, waxaan ku darnaa macmacaan kala duwan iyo keega. Inta badan ee hantida faa'iido leh ee currant madow ilaa taariikhda waxay leedahay xaqiijinta sayniska. In badan oo ku saabsan, sifooyinka noocan oo kale ah noocan oo kale ah, iyo waxa ay kasbadeen sida caan ah ee dunida, hadda waxaan ka wada hadli doonaa.
Faa'iidooyinka madow madow ee caafimaadka
Lama yaabin berrida waxa la siiyey magaca dukaanka fitamiinada iyo caafimaadka. Tani ma aha at kasta oo aan fiicneyn, sababtoo ah faa'iido, currant ayaa ka sarreeya dhammaan nooca berry noo ogahay. Waxay ka kooban tahay: kakamiin fitamiino (kooxo B, A, K, C, P, E, iwm.); tiro badan oo macdan ah (birta, potassium, magnesium, fosfooraska, manganese, zinc, molybdenum); acids organic. Miraha iyo caleemaha baadiyaha waxaa ku jira saliidyo badan oo muhiim ah, fareeshka, fiyuusta cuntada (fiber) iyo pectins.
Thanks to ka kooban kiimika this, faa'iidooyinka madow madow ee caafimaadka waa weyn. Waxaa loola dhaqmaa cudurro kala duwan, waxayna isticmaalaan dhammaan qeybaha baadiyaha, marka laga reebo xididada (miraha, caleemaha iyo caleemaha).
Mid ka mid ah sifooyinka ugu faa'iido badan ee currant madow waa in uu ku yaal mid ka mid ah meelaha ugu horreeya ee dhirta miraha iyo berry dhirta oo leh content vitamin C, 100 g oo ah berry - ku dhowaad 250 mg of ascorbic acid. Si aad u buuxiso heerka caadiga ah ee fitamiin this, waa ku filan inaad cuno 15-20 oo kaliya miro madow. Sidaa darteed, adigoo isticmaalaya miro iyo cabitaan joogto ah oo ka socda dhirta, waxaad xoojin kartaa difaac oo aad ka ilaalin kartaa ka soo baxa iyo horumarinta dhowr cudur.
Isticmaalka currant madow ee caafimaadka waa la muujiyaa markii aan qabno hargab ama cuno xanuun. Sababtoo ah ascorbic acid, macmacaanka ka soo berry, decoctions, shaaha iyo casiirka waxay ka caawisaa difaacu inay la dagaallamaan cudurka, yaree heerkulka jidhka iyo abuuritaanka geeddi-socodka dheef-shiid kiimikaadka. Sidoo kale, dhammaan hababkani waxay ku habboon yihiin daaweynta dhiig-karka, boog-calool-xanuun, cirrid dhiig leh, dhiig-yaraan.
Waa maxay faa'iido leh currant madow, iyo kuwa qaba cudurka macaanka. Haddii aad cabto cabitaan ama cabitaan miro ah oo ka yimaada berry macaan iyo midhaha, waxaad hoos u dhigi kartaa sonkorta dhiigga, xitaa ka hortagga dhacdooyinka kansarka iyo cudurka Alzheimers. Juice ee currant ka caawisaa in la abuuro hawlaha maskaxda, xoojinta maraakiibta iyo indhaha ku hayaan sida caadiga ah.
Waa maxay faa'iido u ah currant madow ee cuntada?
Kuwa doonaya in ay lumiyaan miisaanka, alaabtaasi waa mid ku haboon. In 100 g of berry currant ku jira oo kaliya 38 kcal. Qiimaha tamarta ee nooca berry sidoo kale waa raalli ahaanshaha: 100 g oo miro ayaa ku jira borotiinka - 1 g, dufan xitaa ka yar 0.2 g, iyo carbohydrates ee currant madow 11.5 g, oo dhammaantood si fudud ayaa loo dheefay.
Maaddaama ay ka kooban tahay linoleic acid, berry madow waxaa loo tixgeliyaa gubi wanaagsan, kaas oo loo aqoonsan yahay inuu yahay mid ka mid ah sifooyinka ugu faa'iidada badan ee madow madow ee miisaan lumis iyo dib udhisid maqaarka.
Si kastaba ha ahaatee, inkastoo ay faa'iido u leedahay badeecadan, waxaa sidoo kale jira khilaafka u isticmaalka. Tusaale ahaan, sababta oo ah content sare ee fitamiin C , currant aan la cuni karin gastritis leh acidity sare, iyada oo sii xumeynaya boogta iyo waqtiga uurka. Iyo casiir ka mid ah currant waa ka hortaga cabitaanka ka dib weerarada wadnaha, strokes iyo xaaladaha thrombosis. Carruurtu waa in la siiyaa foomka laysku daro iyo tiro yar.