Jam of currants cas waxaa lagu soo dhajiyay sida noocyo kale oo of this delicacy. Waxa ugu muhiimsan waa in la ururiyo berry wanaagsan, si taxadar leh u diyaargarow oo u ilaali habka karinta. Waxay leedahay waxyaabo badan oo faa'iido leh oo ay u soo baxday inay macaan tahay, oo leh carafo qabow oo caraf udgoon leh! Aynu ogaanno sida aad u karsiin lahayd macaanka faa'iido leh ee currant cas.
Recipe for macaanka ee ka soo currant cas oo loogu talagalay jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant cusub casaan - 985 g;
- sonkorta cad - 1.5 kg.
Diyaarinta
Sicirada waxaa laga baaraandegaa baalal, dhowr jeer ayaa la dhaqay qashin kadibna ku faafay tuwaalka si ay u qalalaan. Ka dibna waxaan u dirnaa berry si aad u cabtid, ku dar sonkorta dhadhanka iyo walaaqaya qaadada alwaax. Hadda waxaan karkariyo daaweynta kuleyl dhexdhexaad ah, yareeyo kulaylka, ka saar xumbada la sameeyay iyo karkariyo, kareyso, ilaa 15 daqiiqadood. Si taxadar leh ku shub macmacaanka ku yaal dhalooyinka yar yar iyo adkee adkaha daboolka.
Caanaha gaduudan ee caanaha ku jira
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- red currant - 990 g;
- sonkorta - 990 g.
Diyaarinta
Boqortooyada guduudan ayaa la soo qaadaayaa, waxaannu diirirnaa berry ka soo jilay oo iyaga biyo raaciyaa. Ka dib markii aan soo saaro midhaha shukumaanka, waannu qallajinaa oo waxaan u dirnaa weelka sheyga. Waxaan ku shubaa sonkorta, isku daraan, xiro qalabka oo ku karsiiya nidaamka "quusing". Ka dib saacad ka dib si taxadar leh ku shubtay daaweyn kulul on dhalooyinka iyo si adag u adkee daboolka. Waxaan heynaa macmacaan ka soo baxa casaanka cas oo dhan jiilaalka meel madow iyo qabow.
Jam waxaa laga sameeyey currant cas "Pyatiminutka"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currants guduud - 980 g;
- biyo 190 ml;
- sonkorta - 1455
Diyaarinta
Ka saar lacagta currant ka soo lugaha, raaci, ku faafin shukumaan iyo promakivaem. Laga soo bilaabo biyaha cabbitaanka iyo sonkorta, kariyo sharoobada macaan oo ku shub berry ah. Karkari dhererka 5 daqiiqo, ka dibna isla markiiba soo saartaa macaanka ee dhalooyinka iyo duub for daboolka jiilaalka.
Jam laga bilaabo strawberry iyo currant cas
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Strawberry - 1,9 kg;
- currant cas - 555 g;
- currant madow - 450 g;
- sonkorta - 1980
Diyaarinta
Ka saar lacagta currant ka soo lugaha, kala sooc, raaci, qalalan iyo mash leh qaaddo. Waxaan qallajin karnaa strawberries, gooynaya dabadooda, ka dibna iyaga raaci oo ku riday digsi. Laga soo bilaabo korka loo qaybiyo mass currant, ku shub sonkor dhan oo ka tago 15 saacadood. Ka dibna u soo qaado walaxda karkari iyo si tartiib ah uga saar meesha strawberries leh dhawaaq. Boqortooyada waxaa lagu kariyaa sharoobada illaa 20 daqiiqo, ka dibna waxaan ku soo celinnaa strawberries dibna waxaan qaadanaa daaweyn dhowr daqiiqadood. Marka xigta, soo saar qashinka cagaaran ee kuleylaha.
Jam ee ka soo currant cas oo aan karinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currants cusub casaan - 985 g;
- sonkorta cagaarka - 1750
Diyaarinta
Lacagaha ayaa la kala soocayaa, laga xoreeyey barkab, qashin, dhaqday oo la qalajiyey, ku shubay hal lakab oo shukumaan ah. Kadibna waxaan ku wareejinaynaa currantka baaquli, ku duug aargoollada, ku tirtir qiyaasta shaandheeyo shaandho ah oo ku shub sonkorta bataatiga la shiiday. Walaaq, si taxadar leh ku shub macmacaan on barmiilka, spin for daboolka jiilaalka.
Jam waxaa laga sameeyey currant madow iyo cas
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant cusub cas - 990 g;
- currant madow - 990 g;
- sonkorta - 2450 g.
Diyaarinta
Miraha ayaa si fiican loo dhaqaa, oo loo xoqay qashinka, iyo jeexjeexa kabaha. Hadda waxaannu ku faafinnaa noocyada kala duwan ee macdanta, oo ka buuxi sonkorta caddaanka ah, kuna rid qaboojiyaha habeenkii. Aroortii, waxaan isku daraa wax kasta, si fiican u diyaari suxuunta dabka iyo karinta ka dib karkarinta ilaa 30 daqiiqo. Next, soo shub baxay macaan ee currant kulul ee dhalooyinka, oo duudduuban, jeedsan oo qabow.