Dad tiro yar ayaa og in maqaarka ka soo baxa muuska uu yahay mid la cuni karo, xittaa aan macquul ahayn. Hadda waxaan saxi doonaa tilmaantan oo aan si faahfaahsan u sheegi karno sida iyo waxa laga diyaarin karo diirka muuska.
Cuntada kvass ee diirka muuska
Kvass noocan ah waxaa sidoo kale loo yaqaan kvass Bolotova. Cilmi-baadhistu waxay caddaynaysaa in marka la isticmaalo kvass muuska, tryptophan amino amino-ku wuxuu galaa jidhka, kaas oo gacan ka geysanaya xoojinta difaaca, niyadda wanaagsan iyo tamarta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan - 30 g;
- maqaarka muuska - 4 gogo ';
- sonkorta - 185 g;
- biyaha waa la qaboojiyay.
Diyaarinta
Moosaska waa in la doortaa mid aad u taxadar badan, midkasto midab leh, u bislaaday si aanay u arki karin dhibco madow iyo wax kasta oo khasaare ah. Maqaarka waa la jarjarey oo la xidhxidhay bacda faashadda. Waxaad sidoo kale ku ridi kartaa miisaan aad u badan si uusan u daboolin. Waxaan qaadanaa dhalo saddex litir ah oo bac ahna ku rid bacda, buuxi biyo, ku shub sonkorta iyo labeen dhanaan, si fiican isku dhaji oo u dulqaado. Sababtoo ah kvass wuxuu diyaar noqon doonaa bilawga wiig ka hor. Daboolka ku dabool faashad oo meel dhig meelo diirran oo aan lahayn iftiin. Laakiin maalin kasta waxaad u baahan tahay inaad walaaqdo iyo haddii caaga la sameeyay si loo saaro. Marka, marka kvass diyaar u noqoto, qufac si aad u isticmaasho, iyo dhalada mar kale ku dar biyo iyo ku shub sonkorta, 15 g halkii litir. Labo maalmood gudahood waxaad mar kale cabbi kartaa kvass cusub.
Jam ka soo diirka muuska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- casiir liin - 300 ml;
- biyaha - 300 ml;
- maqaarka muuska - 5 nooc;
- liin - 80 ml;
- dhir - 3 buruun;
- sonkorta - 450 g;
- vanilj.
Diyaarinta
Nadiifi maqaarka quruxda badan ee caleemaha yaryar, ka dib markaad ka saarto daboolka. Buuxi biyo diirran saacad, daadi oo ku rid saxan leh biyo cusub, kari ilaa 15 daqiiqadood. Qali sidan 2 jeer mar kale. Hadda kariyo sharoobada juuska ee liinta, sonkorta, biyaha iyo dhirta. Marka sharoobada ay bilaabato in ay qaro, waxaan ku ridaan isaga horey loo kariyey maqaarka iyo liin, ku karkariyo iyo kariyo 20 daqiiqo.
Sida loo sameeyo miraha candiediga ah ee diirka muuska?
Si aad u dhadhamiso, mirahaas candhuufta ah waxay u egyihiin kuwo badan sida taariikhaha , laakin qoraalka muuska fudud.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maqaarka muuska - 6 qaybood;
- sonkorta - 400 g.
Diyaarinta
Maqaarka muuska dabiiciyan waa inuu ahaadaa mid ku habboon, iyada oo aan "dhaawac" iyo caajis.