Aan u diyaargareyno qadada maanta oo aad la socoto maraq asli ah oo aad u karsan oo leh basbaas macaan. Saxan Tani waxay ina xusuusin doontaa xagaaga, waxaanan hubaal ka qaadi doonaa rajo wanaagsan iyo niyadda wanaagsan.
Maraq digaag ah oo leh basbaas macaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha la karkariyey - 2 litir;
- digaag - 0,5 pcs;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- baradhada - 2 qaybood;
- guluubka - 2 gogo ';
- karootada - 2 qaybood;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Aynu ogaanno sida loo sameeyo maraq dhadhan fiican leh oo ka yimaada basbaas macaan. Sidaa daraadeed, waxaannu ku dhaqnaa digaagga, daadineynaa, iyo lafaha iyo maqaarka, u googooyaa qaybo yaryar. U gee hilibka galay digsi, ku shub biyo karkaraya kuna rid dab yar. Habka wax lagu kariyo, si taxadar leh u xaji xayawaanka. Baasaboor Sweet Bulgarian waa la shaqeynayaa: ka saar abuurka, stem iyo shredder ballaaran.
Khudaarta kale oo dhan waa la nadiifiyaa oo si shakhsi ah loola yagleelay jumlada. Ka dib saacad ka dib, faafin basbaaska maraq digaag , kadibna diyaariso khudaarta. Maraq maraq cusbo, basbaas, zira, walaaq iyo kariyo ilaa hilibka diyaar u yahay. Ka dibna si tartiib ah ugu garaac blender illaa iyo si fudud oo faafin maraq-macaan on taarikada.
Maraq lentil leh basbaas macaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lowska gaduudan - 250 g;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- yaanyada - 2 pcs;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Cuntada la kariyo ilaa diyaar. Oo wakhtigaan illaa hadda, waxaan ku hawlanaa dhammaan khudaarta iyo iyaga jarjar gooyaa, oo karootada ku dul shiisho. Kadibna waxaan ku gudubnaa saliidda saliidda sayniska, kadib dhowr daqiiqo kadib waxaan ku darnaa karootada iyo basbaaska. Iskusham qabow 5 daqiiqo, ka dibna ku dar tamaandhada oo ku wareeji dabka digsi leh. Diyaargarow si aad u garaacdo maraq wanaagsan, milix ay u dhadhamiso, ku shub taarikada, ka buuxi labeen dhanaan oo u adeega miiska.
Shuban leh basbaas macaan, digir iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraq hilibka - 2 litir;
- Baasaboorka Bulgaariya - 4daab.
- baradhada - 3daab.
- digirta asparagus - 200 g;
- Boqoshaada la qalajiyey - 30 g;
- jiiska riyaha - 50 g;
- Abuurka gabbaldayaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Sidaas, baradho waa la nadiifiyaa, jarjar xaleef iyo la kariyey maraq hilibka. Baasaboorka Bulgarian wuxuu ku dubi doonaa mashiinka, diirka iyo xoqin qashinka leh caws. Digirta Asparagus waa yar tahay. Boqoshaada la qalajiyey qoyan, ka dibna ku qoyaan Booqday Furimaha Dagaalka. Dhammaan maaddooyinka la diyaargaroobey waxaa lagu daraa barandhada, karkari ilaa 10 daqiiqo, ka dibna si buuxda u buuxi sheyga hoostiisa ee saliidda, ku shub saliid yar oo saliid ah, milix si aad u dhadiso oo u adeegto maraq leh miraha gabbaldayaha iyo jiirka adag.