Waxaan jeclaan lahayn in aan ka hadalno sida kooban ee vitamiinku ku jiro badeecooyinka hadda jira - xayawaanka, gaaska, bacaha kiimikada, bacriminta, beerashada aqalka dhirta lagu koriyo, iyo waxyaabo kale oo badan, dhammaantood waxay noqdaan kuwo la yaqaan nolosha nolol maalmeedka. Haa, had iyo jeer waxaan soo iibsanaa badeecooyin ay ku jiraan vitamiin ka yar intii ay suurtagal noqon lahaayeen. Laakiin inta badan inta badan fitamiinada iyo nafaqooyinka cuntada ee aan annaga nafta wada baabbi'ino. Ka dib oo dhan, waxaan ka fekereynaa wax badan oo ku saabsan dhadhanka cuntada, halkii laga ilaalin lahaa muhiimadda ugu weyn - vitamiin.
Su'aasha ah sida loo ilaaliyo fiitamiinada cuntada, nasiib wanaag, waa mid aad u macquul ah. Ka dib oo dhan, si aad u kobciso cuntadaada leh fitamiin, way soo baxdaa, ma aha mid adag.
Qeybinta alaabta
Waxyaabaha ugu muhiimsan ee aad u baahan tahay inaad ka ogaato xeerarka ilaalinta fitamiinada cuntada waa kala soocidooda. Waxaa jira alaabooyin ah kaydin muddo dheer ah oo alaab ah. Kooxda koowaad waxaa ka mid ah waxyaabaha ay ka kooban yihiin ugu yaraan biyaha:
- bur;
- macaroni;
- badarka;
- sonkorta;
- saliidda cuntada.
Tan labaad, waxyaabaha leh badeeco sarreeya:
- khudaarta;
- miro;
- berry;
- hilibka;
- ukunta;
- caanaha.
Biyaha badan ee badeecadda, si dhakhso ah ayay u dhacdaa. Marka laga soo baxo tan, waxaa lagu soo gabagabeyn karaa in "kaydka maalin roobeed" ee qaabka xabsiyada lagu aaso iyo maqaasiinka, waxaad ka samaysan kartaa alaabta kooxda koowaad, laakiin ma aha labaad.
Alaabooyinka joogtada ah waxaa ka jira nidaamyo jireed, nafley, kiimikooyin, oo horseeday, natiijada, dhaawaca. Xakamaynta, ilaalinta, soo qabashada, qaboojinta, qalajinta ayaa gaabisa dareen-celintaa, laakiin wali dammaanad qaadin badbaadada weligeed ah ee cuntada.
Qaboojiyaha
Ilaalinta fiitamiinada cuntada ku jirta qaboojiyaha ayaa aad uga saxan heerkulka qolka. Saddex maalmood ka dib kaydinta qaboojiyaha, 30% fitamiin C ayaa lumay, heerkulka qolka - 50%. Heerkulka kaydinta ugu fiican waa qiyaastii 0⁰.
Qoyaan
Qodobka sareeya ee qoyaanka, waxa ka sii fiican alaabta ay ka kooban tahay qadar badan oo biyo ah oo la keydiyay, iyo tan ka sii xumaatay, alaabooyinka kaydinta muddada dheer (oo la socdo biyo yar).
Qoyaan badan (80%) waxay ku haboon tahay hilibka, jiiska, khudaarta, miraha, kalluunka, ukunta, burka, sonkorta, badarka, qoyaan la'aanta - wax ka badan 75%.
Iftiin iyo hawo
Waxyaabaha kale ee muhiimka ah ee siyaabaha loo ilaaliyo fiitamiinada cuntada waa iftiin. Nidaamka oxidation ee iftiinka wuxuu ku dhacaa dufanka badan, midabka, dhadhanka, urta badeecooyin badan oo isbeddel ah, "cagaarasho" iyo "biqilka".
Midka ugu nugul ee khudaarta cagaaran iyo saliidaha cagaaran (waa in lagu kaydiyaa dhalooyinka madow).
Sidoo kale waa lagama maarmaan in la joojiyo xiriirka oksijiin ee saliidaha - dhalooyinka ku xiray saliidaha dareeraha ah iyo burcadka subagga. Khudradda waa in lagu kaydiyaa bacaha balaastigga ah (aan daboolin) qaboojiyaha.