Maanta waxaan kugula talineynaa si deg deg ah oo aad u diyaarsan diyaarinta ukunta aadka u jeceshahay foornada caadiga ah ee microwave iyo sidaan u sameeyso sida ku cad cuntooyinka xiisaha leh ee lagu sifeeyey hoos.
Sidee loo kariyaa ukunta la dubay ee microwave leh toonta iyo basasha?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplants dhalinyaro - 2 pcs;
- toon - 3 ilkood;
- basal (weyn) - 1 pc .;
- oo khal - 30 ml;
- biyo nadiif ah - 60 ml;
- basbaas, cusbo - dhadhan;
- Saliid gabbaldayaha - 2-3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Dhiirrigeliyay basasha khafiif ah shchuem wareega rubuc ee giraanta. Waxaan ku daboolnaa basasha galay saxan sare oo dhaadheer oo ku dar shaashadda miisaska, isku dhafka biyaha.
Iyada oo la gooyay eggplant laga bilaabo labada dhinac ee badhidii iyo si qoto dheer iyaga ugu dhejiyo dhowr jeer fargeeto fiiqan. Khudradda ku rid weel ku haboon foornada mikrowaq iyo wax kasta oo gudaha ku rid. Waxaan u leexannaa qalabka korontada ee awoodda ugu badan iyo dubista ukunta 5 daqiiqo. Waqtigaan ka dib, ha furin microwave, laakiin cagaarka ha u istaagin dhowr daqiiqo.
Next, waxaan soo saarnaa weelka oo gooyaa eggplant dherer ahaan laba qaybood. Waxaan ku xoqin qaybta jilicsan oo dhan qaaddo iyo si aan kala sooc lahayn. Basasha waxay ka soo baxeen marinade waxayna ku faafinayaan ukunta. Halkan waxaan soo bandhigi karnaa toonta iyada oo loo marayo saxaafad gaar ah. Waxaan ku shubi karnaa dhan dhan ee basbaas dhulka, cusbada jikada, iyo dhamaadka waxaan wax kasta buuxin leh saliid gabbaldayaha iyo si taxadar leh isku daraan saxanka aan diyaarinnay.
Sidee loo dubaa eggplants cufan leh farmaajo ee microwave ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 2 gogo ';
- jiis adag - 130 g;
- jiis yar oo dufan ah - 200 g;
- dill cusub - 0.5 farabadan;
- basasha - 1 pc .;
- Saliid gabbaldayaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- basbaas, cusbo - qanjaruufo.
Diyaarinta
Cunto dhexdhexaad ah oo ukun dhirbaaxo ah oo la gooyey mindi fiiqan iyo nus saac gudaheeda iyaga oo ku jira biyo fiican oo cusbayn leh. Marka xigta, ka jar qayb kasta oo ka mid ah gudaha gudaha, ka tag hal mitir oo kaliya maqaarka.
Iska jar qaybta dhexe ee xabadaha yar yar iyo isku shiisho kareem oo basasha digsi kulul oo kuleyl ah oo qadar yar oo saliid ah. Waxaan ku beddelnaa khudradda la shiilay ee baaquli yar oo ku dar iyaga oo ku dar jiis yar oo jiis ah oo jilicsan. Marka xigta, waxaan soo bandhigi karnaa tiro 2/3 oo ah farmaajo, caleemo jar jartey oo dufan ahna waxaad ku rushaysaa milixda leh basbaas dhulka. Waxaan si adag u xirnaa doomo nooca eggplant oo iyaga jeexjeexa inta kale ee jiiska. Waxaan quruxdaas oo dhan ku ridnaa saxan kulaylka u adkaysta oo ku rid microwave.
Daar microwave awoodda oo dhan iyo kariyo 10 daqiiqo bata dhadhan leh.